Bolo de sorvete de manteiga de amendoim e geleia
Votos: 2
Tempo: 5 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 599, gordura total 39 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 10 G., carboidratos 56 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sódio 321 mg, açúcar 20 G.
Calorias 599, gordura total 39 G., gorduras saturadas 20 G., proteínas 10 G., carboidratos 56 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sódio 321 mg, açúcar 20 G.
Este bolo de sorvete vai encantar a todos com sua combinação clássica de manteiga de amendoim e geleia, e sua base é um bolo de pão de ló fofinho. Use pão de ló comprado pronto e você não precisará ligar o forno. Perfeito para o verão!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
bolo de sorvete
- Manteiga sem sal, para untar a frigideira.
- 1 bolo tipo Angel Food de 300g, cortado em fatias de 1cm de espessura.
- 0,5 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de geleia de morango
- 4 xícaras (1 litro) de sorvete de morango, amolecido
- 4 xícaras (1 litro) de sorvete de baunilha, amolecido
chantilly de baunilha
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/4 de xícara de amendoim torrado picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma forma de aro removível de 22 cm com manteiga e forre o fundo com um círculo de papel manteiga. Cubra o fundo da forma com as fatias de bolo, forrando também as laterais, se desejar. Adicione a geleia de manteiga de amendoim e espalhe para cobrir todo o bolo.
- Espalhe o sorvete de morango e baunilha sobre a camada de manteiga de amendoim e geleia, pressionando bem e alternando os sabores para criar um efeito marmorizado ou quadriculado. Alise a superfície com uma espátula. Cubra o bolo com filme plástico e leve ao congelador até firmar completamente, por cerca de 2 a 2,5 horas.
- Desenforme o bolo passando uma faca ao redor da borda e, em seguida, removendo a lateral da forma. Vire o bolo sobre um pedaço de filme plástico e remova o fundo da forma e o papel manteiga. Coloque um prato virado para baixo sobre o lado do bolo e vire-o novamente.
- chantilly de baunilha:
Coloque o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade média-alta até formar picos firmes. Você terá chantilly suficiente para cobrir a parte superior e as laterais do bolo e decorá-lo, se desejar. - Cubra a parte superior e as laterais do bolo com chantilly e polvilhe com amendoim. Se o bolo amolecer demais, volte a colocá-lo no congelador por alguns minutos.
- Congele o bolo por mais 1,5 a 2 horas ou durante a noite. Deixe o bolo em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de servir.
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