pesto de folhas verdes mistas
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 799, gordura total 79 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 18 G., carboidratos 8 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sódio 539 mg, açúcar 2 G.
Calorias 799, gordura total 79 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 18 G., carboidratos 8 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sódio 539 mg, açúcar 2 G.
Este pesto combina o sabor e o aroma vibrantes do manjericão com salsa, orégano e tomilho. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos e use imediatamente. É perfeito como molho para carnes, massas ou sanduíches.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de pinhões levemente tostados
- 1,5 xícaras de manjericão fresco bem compactado
- 1,5 xícaras de salsa fresca, bem compactada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de orégano fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado grosseiramente
- 0,5 xícara de azeite extra virgem
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Receitas com ingredientes semelhantes: manjericão, nozes, molho pesto, queijo parmesão, orégano, tomilho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as amêndoas em um processador de alimentos e pulse até que estejam finamente moídas. Adicione o manjericão, a salsa, o alho, o orégano, o tomilho e 1/4 de colher de chá de sal e pulse até que estejam finamente picados.
- Adicione o parmesão e pulse até incorporar bem. Com o processador ligado, adicione a manteiga aos poucos e pulse até obter um creme homogêneo. Transfira o pesto para uma tigela.
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