Receitas por métodos de cozimento

Adicione suco de limão fresco à marinada de mel e jalapeño para um sabor ainda mais rico, agridoce e picante. Grelhe o bife marinado até dourar bem e, em seguida, fatie finamente.

Spanolatkes são uma versão grega dos latkes, panquecas de batata judaicas: espinafre e queijo feta são adicionados à massa de batata. As panquecas são fritas em óleo até ficarem crocantes e servidas com...

A tortilla espanhola é uma omelete feita com batatas, perfeita para um café da manhã ou jantar reforçado, e frequentemente servida como aperitivo com vinho ou cerveja. Substitua as batatas comuns por batatas-doces, e sua tortilla...

O suculento lombo de porco é temperado com páprica e cominho, frito até ficar crocante e, em seguida, cozido em fogo brando com grão-de-bico e pimentões em um molho de tomate leve até ficar macio e suculento.

Esfregue as costeletas de lombo de porco com osso em uma mistura de temperos Sazón e frite até ficarem crocantes e saborosas. Sirva com arroz à espanhola com azeitonas verdes, pombo...

Uma marinada de molho de soja, vinagre balsâmico e alho é uma das melhores opções para carne bovina. Marine até mesmo o corte de carne mais barato nessa marinada e, depois de grelhado, ele literalmente derreterá na boca, tão bom quanto...

O macarrão de batata-doce, quando cozido corretamente, é tão delicioso que você provavelmente esquecerá que é um vegetal. Ao contrário da maioria dos outros tipos de macarrão vegetal, a batata-doce mantém suas...

Ovos mexidos sobre uma cama de legumes assados, cobertos com uma salada fresca e suculenta. Batatas-doces, cebolas roxas picantes, um molho cremoso de creme azedo, tiras de tortilla crocantes e...

Esta receita do clássico sanduíche Sloppy Joe é inspirada nos sabores Tex-Mex. Em vez da tradicional carne moída, utiliza carne crua...

Seja você vegetariano ou esteja apenas procurando um prato delicioso sem carne, esta receita se tornará a sua favorita. Feitos com feijão carioca, milho e vegetais, esses bolinhos são ricos em proteínas e...

Asse costeletas de porco no forno sem excesso de gordura e elas ficarão crocantes como se tivessem sido fritas. O ingrediente secreto é a farinha de rosca japonesa panko. Ela é mais grossa...

Prepare uma quiche seguindo as melhores tradições da culinária do sul dos Estados Unidos: um recheio macio com bacon aromático, pimentas verdes, queijo pepper jack picante e coentro perfumado, assado sobre uma massa crocante feita de...

Se você tiver pão amanhecido, não o jogue fora imediatamente. Você pode usá-lo para fazer um pudim de pão doce com um molho cremoso de canela – perfeito para um café da manhã tardio de domingo...

Esta receita foi inspirada no clássico frango assado com recheio de pão, mas a diferença é que o recheio é colocado sob a pele da ave, em vez de dentro da cavidade. É mais fácil cortar o frango ao meio e...

Este pão de milho clássico é feito apenas com fubá, sem adição de farinha de trigo, e tem uma textura quebradiça, sendo o acompanhamento perfeito para pratos com molho. O teor de açúcar é...

Um rico macarrão com queijo gratinado é um prato tradicional do sul dos Estados Unidos, perfeito para feriados e ocasiões especiais. Ao contrário do macarrão com queijo comum, esta versão inclui três tipos de...

Se você alimenta seu fermento com frequência, pode se deparar com o problema de o que fazer com o excesso. Cookies de chocolate são uma das opções mais deliciosas, nunca enjoativas e que agradam a todos.

Uma camada de geleia de pêssego dará um toque especial ao sabor desta torta de creme azedo com cobertura crocante e glacê de limão. Basta fazer camadas com metade da massa, a geleia, o restante da massa, a cobertura crocante e...

Songpyeon são bolinhos de arroz coreanos tradicionalmente consumidos durante o festival de outono de Chuseok. Esses bolinhos simbolizam abundância e prosperidade e são consumidos para expressar gratidão por uma colheita farta. Songpyeon...

Prepare biscoitos gigantes com pedaços de banana, chocolate branco e mini pretzels. Eles têm a doçura na medida certa, com um toque de sal. O centro é macio e cremoso, enquanto as bordas são...

Fatias de baguete tostadas são esfregadas com alho, cobertas com rodelas finas de tomate e regadas com um molho espesso de cerveja feito com dois tipos de queijo: cheddar forte e Stilton. Os croutons são tostados em...

Para um purê de batatas leve, aveludado e verdadeiramente festivo, corte as batatas em fatias finas e deixe-as de molho em água fria durante a noite para remover o excesso de amido.

"Ao misturar ricota comprada pronta em um processador de alimentos com azeite, sal e muito carinho, você obterá uma textura incrivelmente macia e aerada que combina perfeitamente com os sabores marcantes deste queijo leve..."

Esses biscoitos de macadâmia e gotas de chocolate branco são macios e com uma textura agradável por dentro, e levemente crocantes por fora. Antes de assar, polvilhe-os com sal marinho grosso...

Esta sobremesa é, na verdade, dois milkshakes em um. Um é um milkshake de chocolate branco, o outro é um milkshake rosa com sabor de menta. Despeje-os alternadamente em copos e congele...

Este molho é versátil. Transfira-o ainda quente para uma tigela e sirva com legumes frescos, bolachas, pão torrado ou uma tábua de queijos e carnes. Também pode servi-lo frio ou...

Espargos frescos e limão cintilante dão a este prato de massa com frango um toque primaveril e vibrante. Asse as coxas de frango, colocando fatias finas de limão e alho sob a pele. Sirva com massa...

Poucos minutos antes de o frango estar pronto, ele é pincelado com uma mistura de geleia de laranja e vinagre de maçã, o que confere à pele uma textura deliciosamente brilhante e crocante. Selvagem...

Asse o frango inteiro sobre uma cama de funcho aromático, alho, cebola e raspas de limão, regado com vermute seco, até dourar. Em seguida, utilize o suco aromático e os legumes que sobraram na assadeira...

Mesmo economizando dinheiro, isso não significa que você precise sacrificar o sabor. Este prato é feito com vegetais de inverno simples e da estação, e o resultado é absolutamente delicioso! Assado suculento...

A parte mais deliciosa deste frango é a pele crocante, coberta com um glacê agridoce de mel. Para garantir que doure por igual, asse o frango ao meio em vez de inteiro. Alguns minutos antes...

Diferentemente do cheesecake tradicional com creme, esta sobremesa de ricota é mais leve e com menos calorias. E o sabor delicado e cremoso do recheio é harmoniosamente complementado por leves notas cítricas.

Ravioli caseiro de ricota e nozes é servido com molho de manteiga noisette, rúcula e parmesão. As folhas suculentas e picantes equilibram a riqueza do ravioli, e seu sabor de nozes...

O cacau em pó alcalino dará à sua bebida um sabor rico e encorpado, e você nem precisa fervê-lo. Basta adicioná-lo ao leite quente, adoçar a gosto e saborear seu leite com chocolate bem quente.

Uma panela elétrica de cozimento lento comum pode ser usada para muito mais do que apenas deliciosos ensopados. Ela também faz um excelente macarrão com queijo! Escolha o modo de cozimento para arroz branco ou trigo sarraceno (o...

Experimente a combinação harmoniosa do ruibarbo ácido e dos morangos doces nesta sobremesa leve de primavera, um refresco agradável após um jantar festivo e farto. A granita é uma das...

"Quando eu era pequena, meu pai sonhava com torta de morango e ruibarbo toda primavera", diz a autora da receita, Sarah Holden. "Eu só conhecia esse vegetal rosado e azedo pelas histórias que meus pais me contavam..."

Um assado festivo delicioso e bonito pode ser facilmente preparado em uma panela elétrica de cozimento lento, e ficará tão saboroso e dourado como se tivesse saído direto do forno. Nesse caso, a carne é cozida ao contrário...

Prepare biscoitos especiais para uma ocasião especial. Sim, são apenas biscoitos de açúcar comuns, mas polvilhados com uma cobertura brilhante de açúcar vermelho decorativo, eles ficam mágicos e ajudam a criar a atmosfera perfeita.

Quando quente, o caldo de ossos tem gosto de chá forte, e quando frio, fica com a consistência de uma gelatina saborosa. É altamente nutritivo e revigorante. O caldo de ossos fica melhor quando preparado em uma panela de cozimento lento, onde pode...

A sopa de feijão preto é um prato mexicano popular que pode ser preparado de diversas maneiras. Esta receita requer uma panela elétrica de cozimento lento, então você não precisa deixar o feijão de molho durante a noite. Prepare a sopa...

Cozinhe a carne lentamente em uma panela elétrica com tomates, ervas, cogumelos, alho e pimentas peperoncini marinadas, depois sirva ao estilo italiano com polenta cremosa. A vantagem...

O molho hoisin, o vinho de arroz Shaoxing e o molho de soja, juntamente com alho e gengibre, conferem a este ensopado de carne um rico sabor asiático. A carne é cozida lentamente em uma panela elétrica por várias horas, resultando em um prato suculento e...

Prepare um estrogonofe de carne na panela elétrica. Pedaços suculentos de carne vão cozinhar lentamente com cogumelos e especiarias em um molho à base de cogumelos, o que adiciona ainda mais sabor...

Pedaços de carne são cozidos lentamente em um saboroso molho de tomate com alho, orégano e coentro até ficarem macios e suculentos. Este ensopado lembra o prato cubano ropa vieja. Além da carne,...

O molho hoisin, o molho de soja, o molho de alho e pimenta e o gengibre conferem a este ensopado de carne cozido lentamente um rico sabor asiático. Embora o ensopado de carne seja geralmente feito com batatas, experimente com batatas japonesas...

Este ensopado é uma ótima maneira de oferecer à sua família um jantar delicioso e quente no final de um dia de trabalho. Adicione todos os ingredientes à panela de cozimento lento, programe o tempo e vá para o trabalho. A carne vai cozinhar lentamente com...

Costelas de porco podem ser cozidas em uma panela elétrica de cozimento lento e ficarão tão suculentas e deliciosas quanto as feitas em um churrasco de verão. Após o cozimento lento, o molho que sobra no fundo da panela pode ser usado para servir.