Apesar da abundância de bolos novos e da moda atualmente, o bom e velho bolo Napoleão ainda compete facilmente em sabor. Macio e que derrete na boca, este bolo em camadas, banhado em creme inglês, é um clássico...
Receitas com o valor calórico de pratos prontos
Passata – purê de tomates no próprio suco – será muito útil se você colheu uma grande quantidade de tomates ou se costuma usá-los em receitas, especialmente na culinária italiana, e não quer privá-los de seu sabor característico.
Este aperitivo de couve-flor assada é uma alternativa mais leve às asas de frango, pois tem o mesmo sabor do molho Buffalo favorito de todos: molho Sriracha picante e com alho...
Berinjela Kung Pao é uma versão vegetariana do famoso prato chinês de frango frito, o Frango Kung Pao. Combinando perfeitamente com um molho e especiarias asiáticas, esta berinjela nutritiva e com textura de carne...
Uma versão única de aperitivos de caviar de berinjela, que possuem sabores distintos em diferentes culinárias ao redor do mundo. O Baigan Bharta indiano ostenta o aroma característico do Sudeste Asiático...
Embora chamemos o nhoque italiano de bolinho, ele ainda é considerado uma massa. E como qualquer massa, combina perfeitamente com qualquer molho e vegetal. Além do fato de o nhoque poder ser simplesmente...
O feijão-fava, também conhecido como feijão-de-jardim, é uma das culturas mais antigas. Originário do Mediterrâneo, é popular há muito tempo em diversas culinárias ao redor do mundo. Mas além de sua ampla...
Este molho lembra um pouco o popular aperitivo do Oriente Médio, o baba ganoush, feito com berinjela grelhada, picada com especiarias e tahine, uma pasta de gergelim. No entanto, tem um sabor mais pronunciado...
Os timbales se tornaram a joia da coroa da alta gastronomia francesa na corte real no século XVIII. Na época, preparar timbales era considerado um sinal de bom gosto e de ideias culinárias progressistas. O próprio termo...
Esta receita simples é perfeita para quem está começando a fazer pão caseiro. Ela rende dois pães deliciosos. Pão assado de acordo com...
O mel confere ao pão um sabor único, impossível de se obter, por exemplo, com açúcar. A receita é simples, mesmo para quem está começando a se aventurar na panificação. Este pão é bastante versátil, pois...
A sálvia moída e toques de laranja conferem ao pão um sabor sofisticado e irresistível. Até mesmo cozinheiros iniciantes conseguem preparar esta receita. O resultado é um pão aromático...
Esta receita de um petisco popular vai agradar a quem se preocupa com a forma física e costuma privar-se desse prazer devido à grande quantidade de óleo usada para fritar...
Uma salada deliciosa e saudável que você pode modificar adicionando e substituindo ingredientes. Por exemplo, adicionar grãos de milho cozidos seria uma ótima ideia. No entanto, em sua forma original, ela...
O feijão é uma base maravilhosa para saladas substanciosas e saudáveis, e pode ser combinado com uma grande variedade de ingredientes. Combine feijão preto enlatado com pepinos frescos, tomates e...
Uma salada perfeita, rica em vitaminas, que dará variedade aos seus acompanhamentos de vegetais. Ao contrário das ervilhas, as ervilhas verdes jovens (ou ervilhas-tortas, ou ervilhas-de-cheiro) podem ser consumidas inteiras, apenas...
O pão naan é um alimento básico da culinária indiana, parte essencial de todas as refeições. Tradicionalmente, esses pães achatados à base de fermento são assados em um tandoor, mas podem ficar igualmente deliciosos no forno convencional.
Os mini-hambúrgueres americanos — sanduíches em miniatura com cerca de 5 cm de diâmetro — são uma ótima opção de aperitivo para festas ou comemorações. Eles parecem hambúrgueres em formato de canapés. Muito originais e...
Os anéis de cebola são um aperitivo maravilhoso e barato, mas muitos se incomodam com a grande quantidade de óleo usada na fritura. Bem, existe uma solução! Com esta receita, você pode fazer anéis de cebola deliciosos no forno...
Uma salada vibrante, saudável e incrivelmente simples com feijão em conserva. O feijão está disponível nos supermercados quase o ano todo, é rico em vitaminas e propriedades benéficas e não requer muito preparo...
É comum acreditar que a massa é preparada principalmente como acompanhamento de pratos principais — os tradicionais bifes à milanesa e linguiças — ou como um prato de massa italiano. Mas, na realidade, a massa é magnífica...
Saladas de repolho são encontradas em praticamente todas as culinárias do mundo. A crocância e o frescor do repolho o tornam um excelente acompanhamento para pratos principais, equilibrando seu sabor intenso. Esta salada é incrivelmente rápida...
Esses aperitivos leves de berinjela e aspargos não são apenas deliciosos, mas também visualmente impressionantes. Um recheio cremoso de ricota, pecorino picante e um toque de limão conferem a este prato um sabor único e delicioso...
Esta salada é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas no verão. O frescor dos ingredientes e suas texturas variadas tornam o prato ainda mais interessante. Esta salada de milho cru é bem leve,...
Você há de concordar que um pão de qualidade, assim como a carne, influencia o sabor de todo o sanduíche. E às vezes, não importa o quão delicioso seja o hambúrguer, um pão borrachudo pode arruinar a experiência. Para...
Este prato único, feito com berinjela grelhada, é fácil de preparar em casa.
As berinjelas desta salada são grelhadas e temperadas com azeite. Sirva quente.
O Anadam, um pão americano de fermento popular na região da Nova Inglaterra, é assado há mais de um século usando fubá cozido, farinha de trigo e melaço. Reza a lenda...
A salada de milho grelhado é o acompanhamento perfeito para um bife. Ela combina harmoniosamente os sabores do milho defumado, pimenta, queijo salgado, coentro aromático e o frescor do limão. Grelhe...
Uma receita simplificada do famoso pão alemão pumpernickel vai te ajudar a desfrutar de um pão preto fresco e aromático todos os dias, porque, ao contrário da receita tradicional, você não precisa...
A culinária marroquina é sempre rica em ervas, especiarias e temperos, criando um sabor quente, vibrante e inesquecível. Para dar um toque oriental ao suculento robalo, frite-o...
Acredita-se que o queijo feta tenha origem na Grécia, e os pratos feitos com ele se tornaram um elemento básico da culinária mediterrânea. Ele é usado em uma grande variedade de saladas frescas, mas uma opção particularmente interessante é criada quando os vegetais...
É verão, está calor e você simplesmente não quer passar nenhum tempo no fogão. Nesses casos, você pode fazer fettuccine com abobrinha ou abóbora amarela. Este prato maravilhoso é perfeito para pessoas com quase...
Cansado de cachorro-quente e hambúrguer e com vontade de algo novo e diferente? Aqui está: pão de batata com peixe-gato frito em um molho saboroso. Você provavelmente nunca experimentou nada parecido. Mas o mais...
Os pães Kaiser (ou Imperiais) austríacos são incrivelmente leves e aerados, com uma crosta crocante, feitos principalmente de farinha de trigo, água e fermento. Eles existem desde o século XVIII...
É difícil resistir a um petisco delicioso como anéis de cebola empanados. Mas se você se preocupa com o alto teor de calorias e gordura das cebolas fritas, existe uma opção mais saudável...
Os pães hoagie são pães alongados feitos com massa de fermento, geralmente usados para fazer sanduíches hoagie ou sanduíches submarinos. Os pães hoagie se assemelham a...
Pães caseiros sempre tornam a mesa de jantar mais aconchegante e convidativa. Como alternativa ao pão tradicional, experimente esta receita simples de pão de batata com fermento. Graças a...
Esses sanduíches ricos em proteínas ficam melhores quando servidos logo após o preparo. Pepinos de casca lisa são os mais indicados: são mais finos que os de casca rugosa e não precisam ser descascados. Sirva...
Os convidados ficarão maravilhados com esta melancia com torneira. E depois de experimentarem o ponche escondido dentro do barril de melancia, com certeza voltarão para mais.
Os rolinhos de lavash são um dos aperitivos mais rápidos e saudáveis. Enrole fatias de rosbife, queijo com endro e repolho em conserva com endro em um pão lavash fino ou uma tortilla. Essa opção saborosa...
Quem segue uma dieta saudável deve definitivamente incluir o abacate, rico em vitaminas e micronutrientes, em sua alimentação. Um dos pratos mais famosos feitos com essa fruta é o guacamole –...
Este pão amanteigado e rico é o complemento perfeito para qualquer reunião grande. Se sobrar brioche, você pode usá-lo para fazer doces, por exemplo...
Uma salada leve e refrescante, que fica melhor se consumida no mesmo dia em que é preparada, pois o sabor da cebola se intensifica com o tempo. Esta receita é uma opção bastante interessante para...
Traduzido do italiano, "scampi" significa lagosta norueguesa ou lagostim. O mesmo nome é usado para pratos feitos com este crustáceo, servidos com manteiga de alho e vinho branco seco. Devido à sua origem antiga...
A truta arco-íris é um dos tipos de truta mais populares. Este peixe é considerado incrivelmente saudável e uma fonte de proteína de alta qualidade e gorduras saudáveis. Além disso, este...
Na culinária do Magreb, e na culinária marroquina em particular, os produtos lácteos fermentados são frequentemente usados em pratos quentes. Juntamente com especiarias, conferem um sabor e aroma ricos ao peixe ou à carne.
Esta receita é perfeita quando você precisa preparar uma sobremesa deliciosa, mas não tem tempo ou não quer passar meio dia na cozinha. Tudo o que você precisa é de uma massa de torta pronta, uma mistura...
Esta salada é descomplicada: carne temperada com chili, queijo cheddar forte, vegetais verdes e um molho de tomate e limão, finalizada com nachos. Com seu sabor marcante e rico...
Você vai perdoar a aparência simples desta salada, porque ela traz boas notícias: é o início da temporada de churrasco. Sirva-a como acompanhamento com um molho de maionese e mostarda integral.
























































