Pão de sálvia caseiro
Votos: 1
Tempo: 3 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 49, gordura total 2 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 7 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 49, gordura total 2 G., gorduras saturadas G., proteínas 1 G., carboidratos 7 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
A sálvia moída e um toque de laranja conferem a este pão um sabor sofisticado e irresistível. Até mesmo cozinheiros iniciantes conseguem preparar esta receita. O resultado é um pão aromático com miolo leve e aerado. Torrado com geleia de laranja, este pão é uma ótima opção para o café da manhã, e fatias com queijo e frutas frescas são perfeitas para um piquenique.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. farinha de padaria (aproximadamente) *
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá e meia de fermento biológico seco ativo
- 1 colher de chá de sálvia (finamente moída)
- 1 colher de chá de sal
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, farinha de pão, Suco de laranja, sábio
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o suco de laranja, a água, o óleo vegetal, as raspas, o açúcar, o fermento, a sálvia e o sal em uma tigela grande. Misture até que o fermento e o açúcar estejam dissolvidos.
- Incorpore a farinha (meia xícara de cada vez) até formar uma massa macia.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove por cerca de 5 minutos. Adicione mais farinha (1 colher de sopa de cada vez), se necessário.
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e vire-a até que a parte de cima esteja levemente untada.
Cubra a massa e deixe-a levedar em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho. - Pressione a massa contra a superfície. Depois de sová-la, coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove a massa brevemente por cerca de 2 minutos para eliminar quaisquer bolhas de ar.
- Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma de pão untada de 23 x 13 x 6 cm. Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Asse a 190°C por 45 minutos ou até dourar.
Observação *
A farinha de trigo para pão contém mais glúten do que a farinha de trigo comum. Isso significa que o pão feito com ela crescerá mais. Você pode fazer sua própria farinha de trigo para pão adicionando 3 gramas de glúten para cada 150 gramas de farinha de trigo usada na receita..
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