receitas da culinária europeia


Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Bacalhau com molho PutanescaVisualizações: 7.959

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Bacalhau, pão ciabatta, tomates-cereja, anchovas, alcaparras, azeitonas, flocos de pimenta vermelha, manjericão, orégano, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 470
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, .
Autor:
sanduíche de frittataVisualizações: 3.705

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Pimentões, queijo provolone, pães de sanduíche, pimentas pepperoncino, leite, ovos, cebolas, salsa, batatas fritas...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 600
Autor: - restaurateur
Nachos italianos, estilo Guy FieriVisualizações: 5.450

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne moída, carne moída de peru, massa wonton, queijo mussarela, queijo ricota, salame, salsa, pimentas peppadew, tomates-cereja, alcaparras, cebola roxa, alho, salsa, chips...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Crostini com almôndegasVisualizações: 2.964

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne moída, kupaty (linguiças fritas), queijo parmesão, molho de tomate, leite azedo, ovos, baguete, chalotas, salsa, manjericão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Autor:
Crostini com feijão branco e romãVisualizações: 4.085

Espalhe uma camada de purê de feijão, com um toque de alho, sobre fatias de pão torrado. Cubra com outra camada da mistura de mel e romã e decore com raspas de laranja.

Feijão branco, baguete, romã, raspas de laranja, vinagre de xerez, salsa, chalotas, alho, mel...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - escritor culinário
Granita de caféVisualizações: 5.904

Mexa a mistura de café congelado, aromatizada com licor, até que se transforme em neve úmida...

café, licor de café, extrato de baunilha...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 coquetéis
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Macarons de coco e morangoVisualizações: 6 802

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

flocos de coco, morangos, extrato de baunilha, ovos...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 biscoitos
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
BiscoitosVisualizações: 7.798

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

ovos, farinha, canela, amêndoas, nozes, tâmaras, damascos secos, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 30 biscoitos
Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor:
Tarte tatin de batata-doce e pastinacaVisualizações: 8 353

A Tarte Tatin tradicional é uma torta doce invertida feita com frutas, manteiga e açúcar. Nossa versão salgada é um pouco diferente, mas com certeza fará sucesso no jantar de Natal...

Batatas, batatas amarelas, pastinacas, cebolas, alho, queijo mussarela, massa folhada, vinagre de vinho, sálvia, orégano...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 8 Conteúdo calórico: 287
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Lasanha de três queijosVisualizações: 7 185

Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa da receita caseira da sua avó, prepare-se para uma surpresa. Assim como a receita do Tyler...

Massa para lasanha, carne moída, queijo mussarela, queijo ricota, vinho tinto, queijo parmesão, tomates, cebolas, alho, cenouras, aipo, ovos, creme de leite, orégano, canela, manjericão, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - escritor culinário
Pizza Quatro Queijos com Salsa Fresca e SalameVisualizações: 12.042

Receita detalhada de pizza com fotos...

farinha, massa de fermento, queijo mussarela, queijo fontina, queijo de cabra, queijo pecorino romano, salame, linguiça calabresa, molho de tomate, molho salsa, molho pesto, tomates-cereja, vinagre balsâmico, cebola, alho, orégano, manjericão...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 2 pizzas
Panini de donutVisualizações: 5.468

O panini da Kathy Lee é uma espécie de sanduíche de sobremesa: ela corta um donut de cidra de maçã, que serve de base, ao meio e depois o cobre com queijo ricota cremoso e um toque ácido...

Queijo ricota, pão, mel, canela, maçãs, caramelo...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 panini
Autor: - escritor culinário
Molho de tomate "Marinara"Visualizações: 11.310

Este molho marinara encorpado da Ina, com alho fresco e um toque de vinho tinto, é perfeito para aquelas noites em que você precisa de um jantar de massa super rápido (veja a receita)....

Molho de tomate, molho marinara, tomates-cereja, vinho tinto, cebola, alho, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Autor: - escritor culinário
Bruschetta com pimentão doce e gorgonzolaVisualizações: 8 869

Ina Garten reinventa a tradicional bruschetta de tomate e manjericão, adicionando pimenta. Alcaparras picantes ajudam a equilibrar a doçura da pimenta e do açúcar. Antes de servir, Ina finaliza com...

Baguete, queijo gorgonzola, pimentão, manjericão, alcaparras...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Autor: - escritor culinário
Scones de queijo com leite azedoVisualizações: 11.419

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Queijo cheddar, farinha, massa de biscoito amanteigado, leite, leite azedo, sal marinho em flocos, ovos...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 scones
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Pãezinhos Parker HouseVisualizações: 11.851

Talvez a parte mais difícil de fazer os pãezinhos amanteigados e fofinhos do Bobby Flay seja esperar a massa crescer duas vezes, enchendo a cozinha com o aroma de massa fermentada.

farinha, massa de fermento, leite, ovos...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 pães
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - escritor culinário
Scones fofinhosVisualizações: 14 153

Com uma combinação poderosa de gordura vegetal e manteiga, os biscoitos de Ree Drummond são crocantes e ricos, com o sabor cremoso que tanto apreciamos nos biscoitos amanteigados.

massa quebrada, farinha, leite azedo, leite em pó, cremor tártaro, banha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 scones
Autor: - chef
Risoto de camarão ao estilo japonêsVisualizações: 5.679

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz arbóreo, camarão, carne de caranguejo, edamame, suco de limão, mirin (vinho de arroz), molho de soja, saquê, gengibre, cebolinha, missô (pasta de soja), nori, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Bolo de gengibreVisualizações: 5.836

Este bolo autêntico, com a adição de especiarias como canela, gengibre em pó e um toque de cravo, tem uma textura densa semelhante à de um bolo inglês. Também é aromatizado com vinho Madeira. Vai ficar...

Farinha de primeira qualidade, massa de biscoito, leite, ovos, canela, gengibre em pó, frutas cristalizadas, cravo, noz-moscada, vinho tinto, xarope, melaço...
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Categorias: Saladas, Esquentar, Com massa, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Salada morna com arroz e bacalhauVisualizações: 9 872

Uma receita detalhada deste prato português, com fotos incluídas.

Bacalhau, arroz de grão longo, ervilhas, ovos, azeitonas, alface americana, tomates, suco de limão, cebolinha, alho, flocos de pimenta vermelha, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
arroz doce portuguêsVisualizações: 10 154

O arroz doce português é cozinhado inteiramente no fogão, como o risoto. Tradicionalmente, adicionam-se gemas de ovo para engrossar e realçar o sabor, mas mesmo sem elas, o arroz doce fica fofo.

Arroz arbóreo, arroz de grão redondo, leite, raspas de limão, açúcar mascavo, canela, vinho do Porto, groselhas...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Peixe, Molhos, Temperos, .
Autor: - chef famoso
Peixe marinado à moda portuguesaVisualizações: 11.089
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Bacalhau, suco de laranja, vinagre de maçã, pimentão, folha de louro, flocos de pimenta vermelha, semente de mostarda, páprica, pimenta caiena moída, cebola em pó, alho em pó, orégano, tomilho, tempero cajun, coentro, laranjas...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Ravioli de bacalhau e batata com molho de tomate portuguêsVisualizações: 5.578

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Bacalhau, batatas, tomates-cereja, massa wonton, azeitonas, leite, ovos, pimentões, aipo, queijo parmesão, manjericão, orégano, tomilho, páprica, cebola em pó, alho em pó, vinho branco, salsa...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor: - chef
Amêijoas fritas na cataplana em molho de tomateVisualizações: 5.748

Em Portugal, a cataplana é uma panela de metal que se assemelha a uma grande concha com uma tampa articulada. A tampa fecha e os alimentos na panela são cozidos a vapor e salteados. Se você não tiver...

Amêijoas, chouriço, presunto, pimentões, tomates, cebolas, alho, vinho branco, suco de limão, páprica, flocos de pimenta vermelha, pão branco, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa portuguesa de tomate com linguiçaVisualizações: 10.038

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, linguiça calabresa, bacon, cebola roxa, tempero cajun, alho, flocos de pimenta vermelha, folha de louro, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 12

Receitas em ordem alfabética

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