Como fazer panna cotta
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A panna cotta é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer. Este artigo vai te ensinar como prepará-la. Não se trata de uma receita, mas sim de um guia.
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Receita:
A panna cotta é uma sobremesa praticamente perfeita. É absolutamente deliciosa! Tudo o que você precisa é leite, baunilha, gelatina e uma forma para assá-la. A baunilha pode ser substituída por outras especiarias, ou você pode adicionar sabor de ameixa ou coco.
A panna cotta pode ser feita com leite ou outros líquidos. Pode ser consumida fria ou à temperatura ambiente. Pode ser preparada com antecedência ou no dia em que for servida. Leva muito pouco tempo para preparar!
O método principal
Dissolva a gelatina no leite, creme de leite ou leite de coco e deixe descansar por 5 minutos. Para uma panna cotta vegetariana, você pode usar gelatina vegana.
Leve a mistura ao fogo baixo, adicione o açúcar e mexa com um batedor de arame. Aos poucos, adicione a baunilha, uma pitada de sal e mais leite de vaca ou de coco. Você também pode omitir o sal, se preferir.
Divida a mistura em forminhas e leve à geladeira.
A panna cotta fica deliciosa tanto em forminhas pequenas quanto em uma única peça em uma forma grande. Ao desenformá-la de uma forma grande, solte as laterais da forma com uma faca e cubra-a com um prato. Inverta a forma, segurando o prato sobre ela, de modo que, ao virá-la, o prato fique embaixo e a forma em cima. Incline a forma delicadamente até que o conteúdo esteja completamente espalhado no prato.
Que formulários podem ser usados?
Você pode usar qualquer forma para panna cotta: formas de silicone para assar, tigelas e xícaras pequenas, pires e até copos.
Tradicionalmente, a panna cotta é feita com creme de leite e leite. Mas você também pode usar outros ingredientes, como creme azedo ou kefir. O creme azedo dá consistência à sobremesa, enquanto o kefir a deixa bem fresca e leve.
Em vez de laticínios, você pode usar leite de coco.
Cobertura
A panna cotta pode ser consumida pura ou decorada com frutas vermelhas frescas, chocolate, calda de frutas vermelhas e outros doces..
Não há proporções exatas porque cada pessoa prepara este prato de uma maneira diferente. Não tenha medo de experimentar e confiar no seu próprio paladar. Depois de encontrar uma receita deliciosa, você pode experimentar outras.
Autor do artigo: Natalia Semenova "TopCook"
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