Biscoitos

Votos: 12

Foto do prato: Joana Nathan

Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 30 biscoitos

Galettes - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Categoria de 4 ovos CO
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
1,5 xícaras de amêndoas picadas
1/2 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de damascos secos picados
1/2 xícara de tâmaras sem caroço picadas
1 colher de sopa de sementes de gergelim

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, farinha, canela, amêndoa, nozes, datas, damascos secos, sésamo

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.

Na tigela de uma batedeira, bata 3 ovos com o açúcar. Adicione a manteiga, a farinha, o fermento, o sal e a canela, e incorpore delicadamente as nozes picadas e as frutas secas. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Divida-a em 2 partes e modele cada uma em um cilindro de 35 cm de comprimento e 4-5 cm de largura.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira, deixando 5 cm de espaço entre eles. Bata o ovo restante e pincele a massa com ele. Polvilhe com sementes de gergelim. Asse por 20 minutos no meio do forno.

Deixe os pãezinhos esfriarem por 5 minutos. Usando uma faca serrilhada, corte cada pãozinho em fatias de 2 cm de largura. Coloque as fatias com a parte cortada para cima em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.

Categorias:

receita / Sobremesas / Biscoito / cozinha francesa

Receitas semelhantes