Receitas de repolho
Visualizações: 728Peito bovino defumado, macio e suculento, coberto com uma espessa crosta de pimenta-do-reino, literalmente derrete na boca e dispensa molho. Leva mais de 15 horas para preparar, mas o resultado compensa a longa espera. O peito é fatiado. Leia mais
Visualizações: 816Não espere que um sundae cowboy se assemelhe à popular sobremesa! Talvez a única semelhança seja a disposição dos ingredientes: carne de porco defumada desfiada servida sobre uma montanha de batatas fritas caseiras, coberta por uma salada fresca e crocante. Leia mais
Visualizações: 1.518Comece o dia com energia ou faça um lanche com este smoothie verde vibrante, repleto de vitaminas, micronutrientes benéficos e fibras. Feito com couve e espinafre frescos, seu sabor herbáceo é perfeitamente complementado pela doçura tropical do abacaxi. Leia mais
Visualizações: 444Para que o peito de frango fique o mais crocante possível por fora e suculento por dentro, ele é marinado por alguns minutos em uma mistura picante de mostarda, alho e tomilho, depois empanado em uma mistura de farinha de rosca panko e amido de milho, e frito. Leia mais
Visualizações: 967Um dos principais ingredientes deste acompanhamento é a mostarda crioula. Ela tem um sabor mais intenso e rico e, quando combinada com alho e raspas de limão, transforma a manteiga comum em um molho delicioso e fácil de misturar com alimentos cozidos... Leia mais
Visualizações: 623Prepare tacos vegetarianos de couve-flor. Para torná-los mais interessantes, os floretes são fritos em uma massa feita com farinha de arroz e especiarias, o que os deixa deliciosamente crocantes, saborosos e picantes. Sirva com uma salada de repolho suculenta e molho de abacate. Leia mais
Visualizações: 529Algumas receitas de couve-de-bruxelas levam bacon, mas aqui vai um segredinho: você pode usar a gordura do bacon derretida no lugar, que dará o mesmo sabor e aroma. Se você for fritá-las para o café da manhã (ou outro prato), Leia mais
Visualizações: 441Todos os ingredientes do icônico sanduíche americano Reuben são envoltos em massa de pizza polvilhada com sementes de alcaravia, criando um pão incrivelmente delicioso com um recheio rico. Dentro da massa macia, você encontrará carne suculenta, chucrute e um queijo derretido... Leia mais
Visualizações: 553Esta versão com baixo teor de gordura e sem laticínios do clássico macarrão com queijo americano acerta em cheio no sabor, graças a um molho amarelo aveludado, purê de couve-flor, queijo cheddar vegano e cúrcuma. E para dar ao molho um sabor de nozes e queijo, Leia mais
Visualizações: 592Esta salada de repolho é feita com vegetais de inverno — couve-de-bruxelas, couve e radicchio — mas é refrescante e vibrante, como o verão, graças à combinação inteligente de diferentes tipos de repolho e um molho de limão azedinho. Cranberries secas - Leia mais
Visualizações: 500A massa orzo tem formato semelhante ao do arroz, por isso pode ser cozida como o arroz para risoto, adicionando caldo e bastante queijo aos poucos até obter um orzotto cremoso e espesso. Ree Drummond também adiciona brócolis e pimentões à sua versão de orzotto. Leia mais
Visualizações: 604O repolho firme e folhoso é perfeito para refogar, especialmente em um molho cremoso e delicado com creme de leite. Linguiça apimentada adiciona ainda mais sabor e aroma. O repolho cremoso pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne. Leia mais
Visualizações: 538O lombo de porco é marinado em uma salmoura jamaicana marcante com rum, açúcar mascavo, alho, gengibre e pimenta-da-jamaica, e depois grelhado até ficar perfeitamente dourado. A carne fica saborosa e suculenta. Corte em fatias finas e cozinhe. Leia mais
Visualizações: 571Em vez de um smoothie tradicional no café da manhã, prepare uma tigela de salada verde. Um smoothie verde é o café da manhã perfeito para quem está sempre na correria, mas você também pode desfrutar dos mesmos ingredientes em uma salada elegante e relaxante. Ela contém ainda mais vitaminas. Leia mais
Visualizações: 498Assar ou cozinhar frango sob uma pedra é uma técnica culinária toscana que se espalhou muito além da Itália. Pressionar o frango cria uma grande área de contato com a panela quente, o que significa que você... Leia mais
Visualizações: 532Cozinhar legumes no vapor preserva ao máximo os micronutrientes e vitaminas benéficos. Para garantir que seus legumes cozidos no vapor sejam não apenas saudáveis, mas também deliciosos, tempere-os com óleo de gergelim picante e pimenta e regue com suco de limão. Legumes - Leia mais
Visualizações: 556Xarope de bordo natural e a salmoura de um frasco de pimentas-cereja em conserva se combinam em uma frigideira para criar o molho agridoce perfeito para legumes assados. Misture brócolis, cenouras e pimentas-cereja em conserva e sirva como acompanhamento. Leia mais
Visualizações: 903Este acompanhamento oferece o equilíbrio perfeito entre cítricos e especiarias. Em vez de couve comum, o ideal é usar couve jovem e pequena. Ela cozinha mais rápido, o que ajuda a preservar mais vitaminas. A couve é conhecida por ser rica em vitaminas K e C. Leia mais
Visualizações: 2.386Este prato simples e repleto de vegetais fica pronto em minutos e agrada a todos na família: crianças que adoram massa, mas não gostam de legumes, e pais que não querem ficar no fogão depois de um longo dia de trabalho. Cremoso - Leia mais
Visualizações: 435Uma sopa cremosa e suave com sabor rústico, feita com uma mistura de couve, espinafre baby e abobrinha, coberta com alho-poró, aipo e alho refogados. A couve pode ser substituída por qualquer outra verdura folhosa densa, como acelga ou couve-galega. Leia mais
Visualizações: 807Pakora é um petisco vegetariano indiano feito de vegetais empanados e fritos. A autora da receita, Nidhi Jalan, chama esses vegetais de "tempura" da culinária indiana. A massa de farinha de grão-de-bico, temperada com especiarias aromáticas, é frita até ficar fofa e crocante. Leia mais
Visualizações: 905Esta deliciosa salada coleslaw de inspiração asiática é feita com óleo de gergelim escuro, mel, molho de soja e pasta de missô branco, o que lhe confere um sabor umami intenso. É um acompanhamento perfeito para sanduíches de peixe ou frango frito com inspiração asiática. Leia mais
Visualizações: 1 146Embora assar no forno em alta temperatura continue sendo o método mais indicado para cozinhar a maioria dos vegetais, alguns se beneficiam de um cozimento a vapor por alguns minutos a mais do que você imagina ser necessário. Brócolis ligeiramente cozido demais - Leia mais
Visualizações: 607Esta receita foi criada em resposta a um desafio: fazer uma versão com poucas calorias do macarrão com queijo que fosse saudável, simples e tão deliciosa quanto a original. O resultado final foi uma receita feita com apenas três ingredientes: macarrão integral, queijo congelado... Leia mais
Visualizações: 921As vieiras são grelhadas no forno e servidas com repolho refogado. Este fruto do mar delicado precisa apenas de alguns minutos para cozinhar completamente, por isso, fique atento para não cozinhá-lo demais. O que torna este prato verdadeiramente delicioso é a leveza... Leia mais
Visualizações: 534Em vez do tradicional repolho refogado, prepare um acompanhamento de folhas verdes firmes salteadas. Para um acompanhamento mais saboroso, use diversas variedades, como couve, acelga e escarola. Não jogue fora os talos mais duros; eles são tão nutritivos quanto o restante e... Leia mais
Visualizações: 452Esta versão fresca e rápida dos clássicos charutos de repolho leva muito menos tempo para preparar, mas o sabor permanece o mesmo. Você não precisa enrolar o recheio em cada folha de repolho. Cozinhe-o em uma frigideira e simplesmente disponha-o em tigelas bem juntas. Leia mais
Visualizações: 511Filé de bacalhau frito, temperado com pimenta, servido com salada de repolho e pimentão fritos, molho de maionese picante e uma fatia de pão de milho. Para finalizar, adicione fatias de limão para um toque de suco. Leia mais
Visualizações: 671A couve-flor frita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento do seu frango ou peru assado favorito. Quando frita inteira, a couve-flor adquire uma cor dourada intensa e fica muito macia em pouco tempo. Leia mais
Visualizações: 853Pimentas-cereja em conserva e azeitonas Kalamata conferem a este brócolis refogado com grão-de-bico um verdadeiro buquê de sabores, enquanto uma cobertura de farinha de rosca torrada adiciona uma crocância deliciosa. Este acompanhamento é vibrante e saudável, um verdadeiro favorito do Mediterrâneo. Leia mais
Visualizações: 419O brócolis-rábano combina muito bem com o sabor quente e intenso da páprica defumada. Torrar a páprica no óleo realça ainda mais o seu sabor, mas não exagere, ou o tempero ficará amargo. Se você tiver páprica à mão... Leia mais
Visualizações: 1.062Esta salada de legumes é preparada em uma frigideira, o que amacia o nabo-rábano e as cenouras e adiciona um sabor rico e adocicado aos tomates-cereja. A salada é temperada com suco de limão e servida quente como aperitivo ou acompanhamento. Leia mais
Visualizações: 953Experimente esta salada de vegetais frescos com molho asiático de manteiga de amendoim. Couve firme, rabanetes suculentos, pepino, cenoura e pimentão combinam perfeitamente entre si e com o molho agridoce de amendoim. O destaque desta salada é... Leia mais
Visualizações: 436Cozinhe camarão e brócolis em um molho leve de amendoim com jalapeño e gengibre para um delicioso jantar de inspiração asiática. O molho é feito com manteiga de amendoim. Escolha a versão crocante (com pedaços de amendoim) e você não precisará se preocupar com a quantidade extra... Leia mais
Visualizações: 770Um suculento rolinho de lombo de porco com cogumelos, pão de milho, alho e linguiça defumada é servido sobre uma cama de couve grelhada crocante e regado com um molho beurre blanc agridoce feito com pêssegos grelhados e uísque. Leia mais
Visualizações: 705Esta salada morna de massa é a maneira perfeita de aproveitar aqueles legumes que sobraram na geladeira. Além da abóbora cabotiá, típica do outono, a abobrinha também entra na mistura de vegetais, trazendo sempre à memória o verão. E quanto a... Leia mais
Visualizações: 433Quando a temperatura lá fora começa a cair, não há nada mais aconchegante e reconfortante do que uma refeição feita no forno. Este chili quentinho é assado no forno em uma assadeira. É vegetariano, mas a batata-doce e a couve-flor, assadas com especiarias, fazem dele... Leia mais
Visualizações: 759Se você está procurando uma opção vegana para um jantar especial ou simplesmente quer experimentar uma nova versão do seu repolho favorito, esta receita é perfeita. Ela foi inspirada no mundialmente famoso repolho assado. Leia mais
Visualizações: 624A couve-flor na massa é preparada de forma semelhante ao famoso Beef Wellington. Uma cabeça inteira de couve-flor é regada com manteiga de ervas, depois envolta em massa folhada coberta com pasta de cogumelos e assada até ficar dourada. Um prato perfeito... Leia mais
Visualizações: 645Antes de assar as couves-de-bruxelas, amasse cada uma com um martelo de carne (ou um copo). Isso aumentará a área de superfície das couves, deixando-as mais crocantes. Misture-as com queijo ralado e páprica defumada e então... Leia mais
Visualizações: 895Este frango crocante recebe uma dose dupla de cítricos: é assado sobre uma cama de fatias de laranja para aromatizar a ave e coberto com um glacê de laranja pegajoso que também serve como molho para mergulhar. Este frango agridoce... Leia mais
Visualizações: 594Esses sanduíches nutritivos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são perfeitos para o café da manhã ou um lanche no meio do dia. O pão multigrãos torrado é coberto com fatias de queijo, couve refogada, tomates e fatias de queijo canadense. Leia mais
Visualizações: 750Com o despontar dos primeiros aspargos, é hora de saborear a vibrante massa de primavera "Primavera". A massa farfalle (gravatinhas) em um molho cremoso e repleta de vegetais verdes é preparada de forma rápida e fácil — em uma única panela. Aspargos, brócolis, ervilhas e muito mais — Leia mais
Visualizações: 1 146Os hambúrgueres ao estilo de Oklahoma diferem de outros hambúrgueres na forma como os hambúrgueres são fritos. Eles também são chamados de smash burgers, um derivado da palavra "smash" (esmagar). A carne moída é moldada em uma bola e, em seguida, coberta com uma quantidade generosa de cebolas fatiadas finamente e... Leia mais
Visualizações: 483A aveia em flocos grossos é muito mais saudável do que a aveia em flocos finos e é adequada não só para o mingau matinal, mas também para pratos mais substanciosos, como este risoto – uma ótima maneira de incorporar mais grãos integrais à sua dieta! O risoto feito com aveia em flocos grossos fica... Leia mais
Visualizações: 830A couve-flor cozida no vapor é o acompanhamento neutro perfeito para um molho quente de manteiga, alho e limão com alcaparras, que infunde os vegetais com um buquê de sabores vibrantes. Deixe a couve-flor absorver um pouco do molho e... Leia mais
Visualizações: 855"Recebi esta receita do meu avô Pep. Quando eu era criança, comíamos carne de porco com repolho refogado no Ano Novo, mas agora faço sempre", diz Michael Symon. O repolho é refogado em um caldeirão junto com joelho de porco, lombo e— Leia mais
Visualizações: 768Este molho espesso e saboroso, feito com couve, castanhas de caju e queijo pecorino, fica pronto em apenas 10 minutos. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. É uma ótima alternativa, mais suave, ao tradicional pesto de manjericão. Leia mais
