Leite dourado com açafrão
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O leite dourado com cúrcuma é uma bebida reconfortante e saudável que ajuda a fortalecer a imunidade e a combater resfriados em climas frios. É feito com leite sem lactose e, além da cúrcuma, contém gengibre, pimenta-do-reino e cardamomo. O sabor é mágico — um verdadeiro prazer para o corpo e para a alma!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de bebida de leite de coco sem açúcar
- 1 raiz de cúrcuma fresca fatiada finamente
- 1 pedaço (2,5 cm) de raiz de gengibre fresca, fatiada finamente
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 vagens de cardamomo esmagadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela, misture 1 xícara de leite de coco sem açúcar, ½ xícara de água e 1 colher de sopa de óleo de coco.
- Adicione 1 raiz de cúrcuma fresca fatiada finamente (5 cm), 1 raiz de gengibre fresca fatiada finamente (2,5 cm), 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e 2 vagens de cardamomo esmagadas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos. Coe e adoce a bebida com mel.
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