Receitas por métodos de cozimento

Salsichas bratwurst grelhadas com chucrute são perfeitas para um jantar ao estilo alemão. Sirva com batatas fritas com maçãs, cebolinha e sálvia, regadas com um leve molho de mel.

A sopa minestrone italiana oferece um verdadeiro buquê de sabores e texturas, graças aos legumes, feijões, massa pequena, parmesão e um molho pesto aromático. Esta sopa é perfeita para o dia a dia, e seu...

Se você procura uma sobremesa diferente com uma apresentação única, experimente este cupcake. Ele não só tem uma aparência encantadora, como também um delicioso sabor de chá com toques cítricos e de baunilha. E o melhor de tudo...

O bolo de cenoura da Molly Yeh tem uma aparência tão primaveril, e seu sabor e aroma picantes vão cativar seus sentidos. O bolo é perfeitamente úmido, macio e coberto com uma generosa camada de glacê de especiarias e creme de manteiga.

O crème brûlée é uma sobremesa deliciosa por si só, mas com framboesas torna-se ainda mais saboroso e elegante. Polvilhe açúcar na superfície da sobremesa pouco antes de servir para garantir que seus convidados apreciem completamente o sabor.

Esta sobremesa frutada está repleta dos sabores do verão. Uma mistura de mirtilos suculentos e nectarinas perfumadas é assada sob uma cobertura crocante de aveia, nozes-pecã picadas e açúcar mascavo. Para...

Transforme um simples bolo inglês do dia a dia em uma sobremesa espetacular para as festas de fim de ano. O bolo será marmorizado, com listras de framboesa e coberto com glacê e pedaços de frutas liofilizadas...

"Pudim de pão de baunilha quentinho servido com creme inglês gelado. Quem resistiria a uma sobremesa dessas?!" diz Ina Garten. Ela simplificou a receita: não precisa cozinhar...

Embora esta quiche seja feita sem massa, não é menos deliciosa, graças a uma leve crosta de parmesão em vez da massa tradicional. Além disso, a combinação de cogumelos fritos...

Este prato de salmão é feito inteiramente em uma única panela em menos de 30 minutos e apresenta os sabores clássicos do camarão ao alho e óleo em um molho cremoso. O filé de salmão é servido em um molho saboroso com...

Crie uma tigela com uma única paleta de cores, como o verde, como esta tigela tailandesa feita com macarrão de arroz. Cubra com brócolis, aipo, pepino e hortelã fresca refogados...

O sabor marroquino característico deste cuscuz vem do tempero ras el hanout, tradicionalmente usado na culinária do Norte da África. Cozinhe o cuscuz em fogo baixo num molho de tomate leve e picante, e quando...

Prepare esta versão prática da lasanha italiana para o jantar. A massa cavatappi (em formato de espiral) em um rico molho de carne com linguiça e tomate é assada sob uma camada de ricota e queijo. Sirva...

Quando a chef e apresentadora de TV Alex Guarnaschelli decidiu escrever seu livro, Cook with Me (Cozinhe Comigo), ela resolveu estruturá-lo em torno de uma ideia simples: "Minhas refeições caseiras favoritas quando eu...

O arroz integral pilaf feito em panela elétrica fica especialmente soltinho e quebradiço, e cozinha mais rápido do que no fogão. Cogumelos (de preferência de vários tipos) refogados na manteiga acrescentam um sabor maravilhoso.

Este prato com baixo teor de calorias e carboidratos, rico em proteínas e vitaminas, tem uma aparência muito vibrante quando servido e é adequado tanto para refeições do dia a dia quanto para mesas festivas repletas de...

Prepare uma tigela deliciosa e saudável ao estilo do Oriente Médio, rica em fibras e proteínas, que também irá te encantar com uma maravilhosa combinação de texturas. A base da tigela é um homus caseiro cremoso, que...

Peixes brancos, como robalo ou pargo, são os mais indicados para esta receita. O filé é colocado em uma assadeira sobre uma mistura de tomates enlatados amassados ​​à mão, azeitonas e...

Se você for assar um pato para a ceia de Natal, prepare este delicioso acompanhamento de lentilhas aromáticas com cebolas pérola caramelizadas inteiras (ou cipollini). As cebolas são refogadas...

Esses donuts fofinhos e leves são recheados com geleia de framboesa e água de rosas, cobertos com glacê de baunilha e polvilhados com pétalas de rosa secas e pistaches triturados. Quando você...

O que poderia ser mais delicioso e saudável do que um prato feito com vegetais da estação, diretamente da feira?! Este acompanhamento simples, porém saboroso, utiliza os vegetais de inverno mais deliciosos e...

Esta receita da Ina Garten não requer cozimento. Tudo o que você precisa para fazer hummus é um processador de alimentos, 10 minutos do seu tempo e ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua despensa: grão-de-bico em lata,...

Esta sopa de brócolis, com poucas calorias, mas ao mesmo tempo nutritiva e saudável, é incrivelmente cremosa e suave, mesmo sem a adição de creme de leite. Sua textura aveludada provém do brócolis amarelo...

Se você não tem tempo para preparar um café da manhã completo e reforçado pela manhã, uma panela elétrica de cozimento lento será a solução. Ela funcionará durante toda a noite, para que você possa acordar e sentar-se à mesa sem perder tempo.

Esta caçarola surpreendentemente simples é feita em uma frigideira que pode ir ao forno. Primeiro, frite os ovos, depois cubra com espaguete cozido, polvilhe com mussarela ralada e...

Esses bifes de couve-flor fritos, empanados em uma crosta dourada e crocante, são tão deliciosos que até os carnívoros vão invejar os vegetarianos! Corte a couve-flor em fatias uniformes...

Azeite, sal e pimenta-do-reino ajudam a realçar o sabor das couves-de-bruxelas assadas. Para obter uma crocância perfeita, coloque-as em uma assadeira...

O ingrediente principal desta salada é o peito de frango escalfado em um caldo saboroso. Este método de cozimento o torna muito macio e suculento. Corte-o em pedaços pequenos e sirva com...

Para um frango frito delicioso, esfregue-o com um tempero seco e deixe marinar durante a noite para garantir que o sabor penetre até o osso. Não se preocupe: doure...

A salada coleslaw temperada com vinagre adiciona um sabor refrescante e ácido, sendo o complemento perfeito para pratos de carne mais substanciosos, como carne de porco desfiada ou costelas assadas.

Esses pequenos suspiros crocantes, em formato de espirais brancas como a neve com uma listra vermelho-granada, têm uma aparência vibrante e impressionante e decorarão perfeitamente uma cesta de doces natalinos junto com caramelo listrado...

Salmão assado em uma assadeira com batatas novas e couve-flor é uma ótima solução para um jantar rápido e fácil durante a semana, e se você usar vários tipos de couve-flor...

Este curry rápido cozinha camarões grandes e legumes em pedaços num saboroso molho de coco com gengibre, alho, cebolinha, molho de peixe e pasta de curry vermelho tailandês. Para preparar...

Se você precisa assar um frango inteiro de forma rápida e sem complicações, o método borboleta é ideal. Remova a espinha dorsal e achate-o, ou abra-o em forma de borboleta. Dessa forma, ele ficará...

Frango com arroz ao estilo asiático é uma refeição deliciosa e rápida, perfeita para depois do trabalho. Para preparar, você precisará de peito de frango fatiado finamente; ele cozinha e marina rapidamente...

Prepare essas asas picantes para sua próxima festa com cerveja — elas serão um sucesso. Basta assá-las no forno até ficarem douradas e, alguns minutos antes de estarem prontas...

Coxas de frango grelhadas na frigideira são cozidas lentamente em um molho picante de pimenta com harissa caseira. A combinação de pimentas doces e picantes, canela, páprica defumada e vinagre de vinho tinto cria um sabor único tanto no molho quanto no frango.

Costelas bovinas cozidas lentamente em molho agridoce na panela elétrica, resultando em um assado delicioso, suculento e saboroso. Não é necessário pré-cozinhar. Basta temperá-las...

Uma cobertura deliciosa e pegajosa não só dá ao frango dourado um brilho festivo, como também o impregna com uma gama completa de sabores, com notas doces, picantes e cítricas. Asse o frango sobre uma cama de legumes,...

Asinhas de frango fritas com fatias de alcachofra, servidas com um molho picante espanhol salsa brava para mergulhar. Antes de fritar, o frango marina por várias horas em uma cerveja apimentada...

Um buquê de especiarias como pimenta caiena, cominho e pimenta de Sichuan eleva essas batatas fritas a um nível totalmente novo de sabor, tornando-as não apenas um petisco interessante e picante para acompanhar cerveja, mas também uma ótima...

Fritto misto é um aperitivo italiano feito com pedaços de legumes e frutos do mar empanados e fritos. Nesta receita, os camarões são acompanhados de abóbora delicata, batata-doce, rodelas de cebola roxa e cebolinha.

O filé de truta frito na frigideira é servido com couve picante e feijão vermelho. Antes de fritar, o peixe é temperado com uma mistura de tempero cajun e açúcar mascavo, o que confere à truta...

Se você quer preparar um peru de Natal de forma rápida e fácil, use apenas a parte mais carnuda — o peito — e o tempo de cozimento será de pouco mais de uma hora. Para uma alimentação mais saudável...

Esta receita de frango siciliano é daquelas que exige o mínimo de esforço, mas resulta num prato verdadeiramente excepcional. As coxas de frango são assadas no forno à temperatura mais alta possível...

O kimchi coreano picante preparado de acordo com esta receita fica pronto para consumo em poucas horas, e quanto mais tempo repousar, mais picante ficará. Depois de experimentar esta versão, da próxima vez...

Experimente um hambúrguer americano clássico com um toque latino-americano. O hambúrguer é feito com uma mistura de carne moída, linguiça mexicana picante crua (chorizo) e tempero adobo.

Este delicioso e refrescante aperitivo ao estilo mexicano fica pronto em minutos. Basta regar os pepinos com suco de limão e polvilhar com uma mistura de pimenta e sal. Polvilhe com os pepinos fritos...

A tradicional farinha de amêndoa para macarons foi substituída por avelãs moídas, um recheio com sabor de mocha foi adicionado, e esses requintados doces franceses ganharam um toque italiano! Com esta receita detalhada...

Se você é fã de pipoca doce, experimente esta versão com cranberries, mel, baunilha e amêndoas trituradas. As cranberries são cozidas em fogo baixo com açúcar, mel e baunilha na manteiga, aromatizando a pipoca com seu sabor...