Caçarola de café da manhã com linguiça feita na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 8 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 279, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 23 G., carboidratos 13 G., fibra 2 G., colesterol 180 mg, sódio 456 mg, açúcar 3 G.
Calorias 279, gordura total 15 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 23 G., carboidratos 13 G., fibra 2 G., colesterol 180 mg, sódio 456 mg, açúcar 3 G.
Se você não tem tempo para preparar um café da manhã completo e reforçado pela manhã, uma panela elétrica de cozimento lento resolve o problema. Ela cozinha durante a noite toda para você, permitindo que você acorde e vá direto para a mesa sem perder tempo. Você vai adorar este farto café da manhã ao estilo americano. Esta caçarola de ovos leva batatas raladas, linguiça frita natural, pimentões doces e bastante queijo. Basta colocar tudo na panela elétrica, programá-la para a temperatura baixa e desfrutar de um café da manhã quente que lhe dará energia por horas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de linguiças de porco cruas para o café da manhã, retire a tripa e amasse a carne moída.
- 1 pacote (850 g) de batatas raladas congeladas para fritar
- 1 pimentão vermelho, picado finamente
- 1 pimentão laranja, picado finamente
- 2 xícaras (220 g) de queijo cheddar suave ralado
- 1 cebola roxa média, picada finamente
- 2 xícaras (220 g) de mussarela ralada feita com leite integral
- 12 ovos grandes, levemente batidos
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de páprica
- 2 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- Molho picante ou ketchup para servir.
- Equipamentos especiais: Panela elétrica de cozimento lento de 6 litros.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe a linguiça em fogo médio-alto até que esteja completamente cozida, de 6 a 8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a linguiça para uma tigela para esfriar um pouco e escorra o excesso de gordura da frigideira.
- Unte uma panela elétrica de 6 litros com spray de cozinha. Distribua metade das batatas raladas e metade da linguiça. Misture os pimentões com o queijo cheddar, a cebola roxa e 1 xícara de mussarela. Coloque metade dessa mistura sobre a linguiça e repita as camadas com o restante das batatas, da linguiça e da mistura de queijo e vegetais.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a páprica, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje a mistura na panela elétrica. Polvilhe com a xícara restante de mussarela, tampe e cozinhe em temperatura baixa até os ovos estarem firmes, por cerca de 7 horas. Desligue a panela, retire a tampa e deixe a caçarola descansar por cerca de 10 minutos.
- Polvilhe com cebolinha picada e sirva com molho picante e ketchup.
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