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Receitas das culinárias do mundo


Autor: - Apresentador de TV
Caçarola de carne com queijo e molho de enchiladaVisualizações: 6.026

Em vez de enrolar enchiladas, Sunny Anderson prepara uma caçarola com tortilhas de milho em camadas, cobertas com molho clássico de enchilada, carne moída, legumes e...

Cebola, extrato de tomate, cominho, tomilho, alho, purê de tomate, pimentão, carne moída, cebola em pó, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, tortilha...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8-10
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Rosbife com molho de tomate picante e salsaVisualizações: 4.756

Simples o suficiente para preparar, mas elegante o bastante para servir aos convidados, o assado de carne de Giada De Laurentiis é coberto com um molho de tomate picante e salsa.

Carne bovina, tomates, ervas provençais, salsa, alho, flocos de pimenta vermelha, vinagre de vinho...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Carne assada ao estilo italianoVisualizações: 8 230

Siga o exemplo de Rachel Ray, que insere dentes de alho na carne antes de cozinhá-la em um molho de vinho e alecrim. Ela serve o rosbife com legumes tenros e um creme de cevada...

Carne bovina, alho, cebola, louro, cenoura, aipo, alecrim, extrato de tomate, vinho branco, massa tagliatelle, sálvia...
Tempo: 3 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: Serve 4 pessoas e sobra carne para a próxima refeição.
Autor: - escritor culinário
Sopa cremosa de cogumelos silvestresVisualizações: 13.843

A sopa cremosa de Ina Garten, feita com três tipos de cogumelos silvestres frescos, tem um agradável aroma de tomilho. A sopa também possui um sabor rico graças às cebolas refogadas na manteiga.

Cogumelos shiitake, cogumelos portobello, cogumelos crimini, cogumelos champignon, cebolas, cenouras, tomilho, alho-poró, farinha, vinho branco, creme de leite, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 5-6
Categorias: Aperitivos, Queijo, .
Autor: - chef
Queijo Brie AssadoVisualizações: 10.733

A tábua de queijos de Tyler Florence é um aperitivo maravilhoso e fácil de preparar: asse um queijo brie até que fique macio e cremoso. Sirva...

Queijo brie, aipo, cenouras, maçãs, pretzel, baguete...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente texanoVisualizações: 18.278

Para preparar seus cachorros-quentes ao estilo texano, Bobby Flay adiciona um toque de molho barbecue e salada de repolho crocante.

Salsichas, pães de cachorro-quente, cebola doce, alho, polpa de tomate, vinagre de vinho, molho inglês, mostarda Dijon, açúcar mascavo, mel, melaço, pimenta em pó, pimentas chipotle em molho adobo, maionese, aipo, sal, vinagre de maçã, molho barbecue...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - coproprietário do restaurante
Cachorros-quentes com pão de pretzel, linguiças grelhadas e molho de queijo quente.Visualizações: 13.846

O mestre dos sanduíches, Jeff Mauro, prepara pães de cachorro-quente crocantes com sabor e textura semelhantes aos de pretzels. Ele recheia seus cachorros-quentes com linguiças grelhadas e molho apimentado...

Queijo processado, leite, pimenta malagueta, pimenta jalapeño, linguiças, açúcar mascavo, mel, alho, farinha de trigo premium, farinha de trigo para pão, sal marinho em flocos...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente mexicanoVisualizações: 16.424

Transforme seus cachorros-quentes com um guacamole cremoso e salsa feitos por Bobby Flay com tomates grelhados e jalapeños defumados.

Abacate, cebola roxa, coentro, pimenta jalapeño, suco de limão, tomates-cereja, vinagre de vinho, pimentas chipotle em molho adobo, linguiça, pães de cachorro-quente, queijo cheddar, batatas fritas...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Quantidade: 8 cachorros-quentes
Autor: - chef
Cachorros-quentes com molho de pimentaVisualizações: 25.669

Para preparar cachorros-quentes, Tyler Florence adiciona um pouco de ketchup e mostarda a um molho de chili leve e encorpado, espalha o molho sobre salsichas grelhadas e finaliza com queijo cheddar ralado.

Cebola, alho, carne moída, ketchup, pimenta em pó, mostarda, linguiça, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cachorro-quente com linguiça grelhada e molho de picles caseiroVisualizações: 36.566

Experimente o sabor dos vegetais de verão cultivados em casa, ao estilo americano, com o autêntico relish de picles caseiro de Bobby Flay.

Salsichas, mostarda, ketchup, pães de cachorro-quente, vinagre de maçã, sementes de mostarda, coentro, pepino em conserva, pimentão, cebola, endro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 cachorros-quentes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Whoopie Pie: Biscoitos de Chocolate com Creme de AmêndoaVisualizações: 16.009

O presente perfeito para quem deseja algo delicioso. Uma mistura de biscoito e bolo, com um recheio luxuoso que lembra sorvete, entre os dois...

Chocolate sem açúcar, chocolate meio amargo, ovos, extrato de baunilha, canela, raspas de limão, farinha, cacau, leite, amêndoas, amido, extrato de amêndoa...
Tempo: 40 min. Complexidade: média Quantidade: 15 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - restaurateur
Bolinhos Blondie de Chocolate AmargoVisualizações: 6.515

Macios e elásticos, com pedaços de avelã, flocos de coco e gotas de chocolate amargo, os blondies do Guy Fieri são uma versão única dos tradicionais bolinhos de domingo. Use as forminhas em...

Farinha, queijo creme, açúcar mascavado, ovos, extrato de baunilha, avelãs, flocos de coco, chocolate amargo...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 9 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos Snickerdoodle de Cidra de MaçãVisualizações: 8.696

A sidra de maçã (suco de maçã prensado a frio) é um produto sazonal, então celebre sua chegada preparando esses biscoitos tradicionais finos e quebradiços. Canela em pó e...

Sidra de maçã, farinha, cremor tártaro, canela, açúcar mascavo, ovos, lascas de maçã, especiarias para torta de maçã...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sobremesas, Doces, .
Autor: - chef
Trufas de chocolate amargoVisualizações: 14.249

A cada mordida, você vai querer saborear essas trufas de chocolate luxuosas. Esses doces são feitos com apenas quatro ingredientes simples: creme de leite, chocolate amargo, extrato de baunilha e cacau em pó.

creme, chocolate amargo, extrato de baunilha, cacau...
Tempo: 3 horas e 40 minutos Complexidade: média Quantidade: 15-20 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Pignoli, biscoitos italianos com pinhõesVisualizações: 13.502

Para fazer os tradicionais biscoitos natalinos italianos, os "Pignoli", você precisará apenas de alguns ingredientes e 35 minutos do seu tempo. Anne Burrell preparou a massa com pasta de amêndoas...

Pasta de amêndoa, açúcar de confeiteiro, mel, canela, ovos, raspas de limão, pinhões...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 40 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Cheesecake de chocolate com balas de carameloVisualizações: 9.386

Esses bolos ricos e deliciosamente requintados se distinguem por três camadas de chocolate: uma base de biscoito de chocolate, um recheio de chocolate meio amargo e uma cobertura de chocolate semiamargo. Se você está acostumado com...

Biscoitos de chocolate, café, chocolate meio amargo, cream cheese, creme azedo, ovos, chocolate amargo, xarope de milho, caramelo...
Tempo: 13 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 16 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - restaurateur
Croissants de baunilhaVisualizações: 7.455

O fato de esta receita ter sido criada para o reality show "Iron Chef America" ​​não significa que ela exija ingredientes incomuns ou habilidades culinárias especiais. Aqui...

farinha, farinha de nozes, avelãs, vagem de baunilha, ovos, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - cozinhar
Biscoitos de Gengibre Clássicos "Enrugados"Visualizações: 10 341

Crocantes por fora, mas macias e com uma textura agradável por dentro, os biscoitos de Jamie Dean, cobertos com açúcar mascavo, são feitos com melaço e aromatizados com uma mistura de especiarias como gengibre em pó, cravo,...

farinha, gengibre em pó, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, açúcar mascavo, melaço, ovos, açúcar turbinado...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Biscoitos Linzer Sanduíche EstrelasVisualizações: 9.439

Estes biscoitos festivos austríacos Linzer são um presente maravilhoso graças à sua aparência elegante. Um dos passos essenciais na receita de Alex Guarnaschelli é bater a manteiga...

farinha, amêndoas, canela, noz-moscada, geleia de framboesa, açúcar de confeiteiro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 30-36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - chef
Biscotti com pistacheVisualizações: 9.572

Assim como os clássicos biscoitos italianos, os biscoitos de Tyler Florence são assados ​​duas vezes: primeiro em uma única camada e depois em fatias individuais. Os biscoitos de pistache são bastante...

pistaches, ovos, extrato de baunilha, farinha...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Autor: - chef famoso
Macarons com coco torradoVisualizações: 8 866

Os macarons de Alton Brown são rápidos e fáceis de fazer — exigem apenas cinco ingredientes e 20 minutos do seu tempo. Os biscoitos são adoçados com flocos de coco, que são tostados antes de serem assados.

flocos de coco, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chef famoso
Bolos BlondieVisualizações: 8 612

Os blondies do Bobby Flay são assados ​​em uma única fornada, cabendo facilmente em uma assadeira forrada com papel manteiga. Baseado na receita clássica de blondie, Bobby adiciona...

farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de baunilha, chocolate ao leite, amêndoas, caramelo...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 18-36 peças.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Biscoitos Spumoni ItalianosVisualizações: 16.366

Os biscoitos de Natal de Jeff Mauro foram inspirados no spumoni, uma sobremesa tradicional italiana feita com camadas de sorvete (cereja, pistache,...

Farinha, açúcar mascavo, ovos, extrato de amêndoa, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, pistaches, frutas cristalizadas, cerejas secas...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 14 biscoitos grandes
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - Apresentador de TV
biscoitos com sabor de bolo de chocolate alemãoVisualizações: 8.738

Se você adora chocolate e coco, não perca tempo fazendo um bolo alemão de chocolate; em vez disso, prepare esses biscoitos usando a receita fácil de Sunny Anderson. A receita básica de biscoito é aprimorada com:...

Açúcar mascavo, extrato de baunilha, ovos, farinha, cacau em pó, chocolate meio amargo, coco ralado, nozes-pecã...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 36 unidades.
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Autor: - chefe de pastelaria, chefe
Bolo de sorvete Baked Alaska com merengueVisualizações: 22.641
Conteúdo da receita:

Intercale três dos seus sabores de sorvete favoritos sobre uma base de pão de ló e cubra com uma generosa camada de merengue suíço. Asse imediatamente sob a grelha do forno e sirva este bolo deslumbrante, quente por fora e frio por dentro.

bolo de esponja, licor, café, sorvete, sorbet, ovos, extrato de baunilha...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Frango Piccata com MassaVisualizações: 8 507

Rachel capturou todos os sabores do clássico prato italiano piccata, adicionando suculentos pedaços de peito de frango. O prato ficou bem leve...

Peitos de frango, alho, chalotas, farinha, vinho branco, suco de limão, alcaparras, salsa, massa penne, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Panquecas de aveia com banana e passasVisualizações: 8.582

Rachel captura todo o sabor e aroma dos clássicos biscoitos de aveia com passas nestas deliciosas panquecas de café da manhã...

Aveia em flocos, farinha, açúcar mascavo, canela, nozes, creme azedo, leite, ovos, extrato de baunilha, bananas, passas, xarope de bordo, mel...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 panquecas (4 porções)
Autor: - chef famoso
Chili de Polenta com Carne de Porco ao Estilo ItalianoVisualizações: 5.510

Receita de chili com carne de porco moída, polenta e ervas italianas...

Pimentão, linguiça, salame, presunto, carne de porco moída, tomilho, sementes de erva-doce, alho, pimenta jalapeño, pimenta malagueta, cebola, orégano, extrato de tomate, vinho tinto, leite, polenta, queijo Pecorino Romano, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Torta de pastor com peru e batata-doce, servida com sorvete de molho de maçã e cranberry.Visualizações: 31.565

A torta de carneiro da Rachel é uma ótima maneira de aproveitar as sobras do jantar de Natal e criar uma refeição completa. Esta receita oferece um prato principal e uma sobremesa, ambos feitos com...

Carne moída de peru, batata-doce, cebola, cenoura, aipo, farinha, molho inglês, ervilhas, bananas, molho picante, queijo cheddar, purê de maçã, canela, raspas de laranja, sorvete, creme de leite, nozes-pecã...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Caçarola mexicana Strata com linguiça de chorizoVisualizações: 5.776

Assim como um pudim de pão salgado, a strata é um prato leve para o brunch que pode ser preparado na noite anterior. Este prato mexicano é feito com pedaços de...

kupaty (linguiças fritas), carne de porco moída, linguiça de chorizo, pão branco, pimenta, leite, molho picante, ovos, queijo cheddar, creme azedo, abacate, suco de limão, tomates, coentro...
Tempo: 9 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4-6
Autor: - chef famoso
Fondue de cerveja alemã e queijo cheddarVisualizações: 9 260
Conteúdo da receita:

Receita de fondue ao estilo alemão com cerveja e dois tipos de queijo...

Queijo cheddar, queijo gruyère, farinha, cerveja clara, mostarda, molho picante, molho inglês, salsichas, couve-flor, pepino em conserva, cebola em conserva, cebolas fritas, pão de centeio...
Tempo: 22 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Salada com massa e aspargosVisualizações: 8.528

Uma receita de salada morna com massa tipo gravata, aspargos, endívia e ervilhas.

Chalotas, aspargos, endívia, pimentão, massa farfalle, ervilhas, salsa, vinagre de vinho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Comida rápida, Tortilhas, .
Autor: - chef famoso
Enchiladas de Frango Assadas em CamadasVisualizações: 6 134

"Suíço" significa "suíço", o que evoca os imigrantes suíços que combinaram o molho cremoso com a enchilada mexicana. Rachel usa creme azedo para fazer o molho e, em vez de...

Pimenta jalapeño, cebola, alho, tomatillo, coentro, cominho, mel, suco de limão, frango, tortilla, creme azedo, queijo suíço, queijo Monterey Jack, pimenta ancho...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Massa de NatalVisualizações: 7.839

Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é ao mesmo tempo reconfortante e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa.

Pancetta, carne de porco moída, carne bovina moída, alho, cenouras, aipo, cebolas, vinho tinto, purê de tomate, salsa, pimenta-da-jamaica, canela, massa penne, queijo Pecorino Romano, pão branco...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Quantidade: 4 porções grandes
Autor: - chef famoso
Guacamole de alhoVisualizações: 35 184

Rachel usou abacate Hass, amanteigado e com sabor de nozes, como base para seu guacamole. Um dente de alho, moído até virar pasta, também é adicionado ao prato para aromatizar...

Abacate, suco de limão, alho, pimenta jalapeño, tomates-cereja, cebola, guacamole, chips...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Torta de carneiro em 30 minutosVisualizações: 8 312

A torta de carneiro, uma invenção britânica, foi originalmente criada como uma forma de aproveitar as sobras do almoço de domingo: cordeiro e batatas. Se a refeição incluísse carne assada, as sobras eram assadas em um...

Batatas, creme azedo, queijo cottage, ovos, creme de leite, carne moída, cenouras, cebolas, farinha, molho inglês, ervilhas, páprica, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Bolinhos de frango à moda de spanakopita com picles picantes e molho de iogurte.Visualizações: 10.626

Rachel dá um toque grego a este aperitivo adicionando espinafre e queijo feta à carne moída e servindo as almôndegas com um molho grego picante.

Cebola, alho, espinafre, queijo feta, frango moído, iogurte, pepino, endro, suco de limão, cominho, coentro...
Tempo: 27 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor: - chef famoso
Cachorros-quentes com chili e queijoVisualizações: 9.054

Como preparar os cachorros-quentes com chili e queijo da Rachel Ray.

Carne moída, molho inglês, cebola, alho, tempero para chili, molho de tomate, linguiças, molho picante, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
Tempo: 30 min. Quantidade: 8 unidades.
Autor: - chef famoso
Caçarola de peru com macarrãoVisualizações: 7.562

Nesta receita, Rachael Ray usa macarrão de ovo macio com um molho cremoso de carne moída de peru. Para uma crosta de queijo clássica, ela cobre a caçarola com queijo Gruyère e, em seguida, com farinha de rosca...

Macarrão de ovo, bacon, carne moída de peru, cogumelos porcini, cebola, tomilho, vinho branco, creme de leite, noz-moscada, queijo Gruyère, farinha de rosca, salsa...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Salada com tortellini, espinafre e alcachofrasVisualizações: 6.610

A massa é a maneira mais fácil e rápida de preparar um prato principal. Diferentes tipos de massa, como tortellini ou penne, são preparados com diferentes molhos, como...

Massa tortellini, espinafre, alcachofras, pimentão, cebola roxa, alho, raspas de limão, suco de limão, vinagre de vinho, tomilho, tomates secos, nhoque...
Tempo: 13 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef famoso
Lasanha mexicanaVisualizações: 20 147

O prato é composto por camadas de carne, tortillas e queijo. O recheio substancioso consiste em frango moído, feijão preto e milho.

Frango moído, tempero para chili, cominho, cebola roxa, feijão preto, molho picante, tomate triturado, milho, tortilla, queijo cheddar, queijo pepper jack, cebolinha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Sopa de abóbora com creme e molho de maçã e cranberryVisualizações: 5.360
Conteúdo da receita:

A noz-moscada ralada na hora dá um toque reconfortante a esta sopa cremosa de abóbora, enquanto o molho especial de torta de maçã e cranberry da Rachel adiciona um toque ácido.

Folha de louro, aipo, cebola, farinha, molho picante, purê de abóbora, creme de leite, noz-moscada...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 porções como aperitivo, 4 porções como prato principal
Autor: - chef famoso
Hambúrgueres de peruVisualizações: 7.880

Rachel mistura o peru com muitos vegetais para garantir que o hambúrguer fique suculento. Coentro, pimenta e algumas especiarias adicionam os sabores da culinária do sudoeste americano.

Bacon, carne moída de peru, alho, chalotas, tomilho, coentro, pimentão, pimenta jalapeño, pimenta serrano, cominho, pimenta caiena moída, queijo, pães de hambúrguer, relish de vegetais, alface...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Camarão frito com limãoVisualizações: 16.588

Essa não é a maneira mais fácil de cozinhar camarão grelhado rapidamente. Rachel espreme suco de limão diretamente sobre as metades de camarão grelhado e as deixa absorver por cerca de um minuto.

camarão, limão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Molho para mergulhar "7 Camadas de Felicidade"Visualizações: 5.661

Nesta receita, Rachel dá um toque especial ao clássico dip de sete camadas (uma salada em camadas servida com chips), realçando o sabor de cada ingrediente, o que...

Feijão cozido, molho picante, cebolinha, pimenta, coentro, feijão preto, cominho, molho salsa, limão, creme azedo, abacate, alho, suco de limão, pimenta jalapeño, tomates-cereja, azeitonas, chips...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Peitos de frango ao estilo chinês sobre folhas de alfaceVisualizações: 22.538

Os peitos de frango são servidos em um prato com folhas de alface e fatias de laranja, para que qualquer pessoa possa montar um aperitivo ali mesmo na mesa!

Cogumelos shiitake, peito de frango, alho, gengibre, laranjas, pimentões, castanhas, cebolinha, molho hoisin, alface americana...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

Receitas em ordem alfabética

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