Receitas das culinárias do mundo

Os pedaços ligeiramente firmes de tomate seco no molho pesto com parmesão da Giada De Laurentiis tornam o prato ainda mais delicioso. Basta misturar o molho com a massa e, em 25 minutos, toda a família...

O molho favorito de todos, pronto em apenas cinco minutos! Uma receita simples das cozinhas do Food Network que pode ser consumida imediatamente após o preparo ou congelada e servida a qualquer momento, como durante...

Anne Burrell cobre uma fatia de pão esfregado com alho com uma "salsa" aromática (sua própria interpretação, claro) feita com bacon crocante, milho grelhado e pimentas Fresno. O resultado? Pequeno...

O segredo deste prato para o almoço de domingo é um molho barbecue asiático caseiro agridoce, feito com cinco especiarias, alho, molho hoisin e mel, que é adicionado no final do cozimento.

Nesta receita simples, Guy Fieri usa uma mistura de manga, pimenta chipotle e coentro de três maneiras: marinando pedaços de frango, pincelando com ela (regaçando a carne enquanto cozinha) e usando-a em...

A beleza desta receita reside na sua versatilidade, permitindo diversas adaptações ao seu gosto. Cozinhe bife em marinada de mostarda, frango em marinada cítrica ou camarão em marinada de alho, adicionando...

Bobby Flay tempera o frango com suas especiarias favoritas, depois o coloca sobre uma lata de cerveja e o defuma com lascas de madeira de mesquite para lhe conferir um sabor delicioso e único.

A receita de frango do Guy Fieri é assada no forno, recheada com alho e envolta em fatias de bacon. Este prato é imperdível, especialmente se você não tiver uma churrasqueira.

O segredo para um frango deliciosamente dourado é o tempero seco que Patrick Neely usa na ave. É uma mistura de páprica defumada, pimenta caiena, ervas secas e cominho.

Utilizando uma técnica de grelhar em baixa temperatura e cozimento lento, essas espigas levemente tostadas têm tempo suficiente para ficarem macias sem queimar.

Uma caçarola cremosa e com muito queijo, feita com milho fresco grelhado, a família Neelys polvilha este prato com uma pitada de pimenta caiena para um toque sutil de sabor.

Bobby Flay prepara espigas de milho seguindo as melhores tradições da comida de rua mexicana. Ele as grelha para um sabor defumado, rega com manteiga aromática e polvilha com...

Pequenos e sem massa, esses mini aperitivos de Giada De Laurentiis são perfeitos para a mesa das crianças, com camadas de peru, queijo provolone e um fio de molho pesto.

Usando um processador de alimentos, Alton Brown prepara um molho cremoso do Oriente Médio em apenas 15 minutos, perfeito para servir com pão pita crocante, biscoitos salgados ou...

O segredo da receita de Ina Garten é mergulhar os pedaços de brioche em um molho doce de mel e baunilha antes de assar. Isso permite que os pãezinhos absorvam todo o sabor do molho, resultando em um pudim bem úmido.

A receita de Giada De Laurentiis transforma ovos mexidos, linguiça e torradas em um único prato: uma camada de carne de linguiça e espinafre, queijo de cabra cremoso e pão crocante, coberto com ovos — tudo assado à perfeição.

Cozinhe costeletas de porco suculentas e macias em um molho saboroso feito com purê de pimentas chipotle, mel e vinagre, e deixe sua família montar seus próprios tacos recheados com carne de porco desfiada e...

O toque final deste prato substancioso, feito com dois tipos de feijão: branco e vermelho, batata-doce e frango moído, é uma pitada de pimenta em pó, adicionada a cada tigela,...

A sopa cremosa de Giada De Laurentiis é especialmente saborosa graças ao alho, cenoura e cebola refogados, juntamente com folhas de sálvia fresca picadas. Sirva este prato com crostini de queijo.

Para dar à sopa um sabor defumado e picante, Marcela Valladolid usa pimentas chipotle em molho adobo. Mas para equilibrar o picante, ela adiciona um pouco de...

A sopa cremosa e espessa de Alton Brown leva apenas uma hora para ficar pronta, juntamente com abóbora assada, mel, gengibre e um pouco de creme de leite fresco, depois...

Para intensificar ainda mais o sabor da maçã, a família Neely adiciona suco de maçã cru a uma mistura simples de frutas, açúcar mascavo e canela — e em apenas 25 minutos, eles têm purê de maçã...

Por que o molho de maçã da Ina Garten tem um tom rosado? O segredo é que ela não apenas assa as maçãs; ela deixa um pouco da casca vermelha, que confere a cor e adiciona um toque sutil...

Pimentas chipotle em molho adobo conferem um sabor defumado a este prato substancioso. O chili é feito com carne de porco tenra, purê de abóbora e ervas frescas, e servido com um refrescante creme azedo de abóbora.

Em sua receita, Anne Burrell não usa purê de abóbora enlatado; em vez disso, ela adiciona a polpa de pequenas abóboras-de-açúcar ao molho doce. Antes de assar, deixe o pão de canela...

A lasanha farta de Robert Irvine é uma refeição completa em um só prato, aparentemente tão fácil de preparar. Cada camada é um molho de tomate com carne moída e vinho tinto,...

O segredo da excelente massa de Tyler Florence é a farinha de trigo tipo 00 — também conhecida como "doppio zero" em italiano. É uma farinha muito fina, rica em proteínas, que...

Para uma opção mais saudável, use farinha integral como base, adicione um pouco de mel e um pouco de azeite e água para formar a massa.

"Se você usar farinha de trigo para pão, a crosta ficará mais dourada e crocante", diz Bobby Flay, explicando sua escolha de farinha para a massa. "Se você não encontrar farinha de trigo para pão, pode substituir..."

Ao preparar a massa de pizza tradicional de Alex Guarnaschelli, assim como a maioria das outras massas com fermento, é melhor usar água morna para dissolver o fermento em vez de...

O verdadeiro segredo destes cupcakes está na decoração. Um pouco de glacê colorido e confeitos transformam estes mini cupcakes de chocolate com cobertura de manteiga de amendoim e cream cheese em uma obra de arte deslumbrante...

Esta divertida sobremesa da revista Food Network parece um balde de doces de Halloween, mas na verdade é um bolo fácil e simples de fazer graças a uma mistura pronta e...

Primeiro, Bobby Flay salteia chalotas com pancetta crocante, depois assa couves de Bruxelas com batatas novas até ficarem macias, finalizando com uma porção de manteiga e um toque refrescante de limão...

Michael Symon frita couves-de-bruxelas até ficarem deliciosamente crocantes, depois as mistura com nozes laminadas e um molho agridoce de mel e pimenta serrano.

Fatias torradas de pão ázimo, embebidas em um molho feito com cogumelos refogados na manteiga, legumes frescos e ervas aromáticas — e depois de assadas no forno, você obtém um prato suculento e quente do Dave...

Giada De Laurentiis usa biscoitos recheados prontos como base para esta guloseima infantil, que ela decora com confeitos de cores vibrantes e glacê colorido para...

Para fazer uma deliciosa torta de batata-doce rapidamente (em apenas 40 minutos), você precisará de uma massa quebrada pronta, que é assada e recheada com purê de batata-doce, creme de leite...

A receita de caçarola de queijo substanciosa de Rachel Ray permite "reciclar" não apenas pedaços de peru, mas também uma variedade de outros ingredientes que geralmente sobram na geladeira após as festas: frango...

Este prato, perfeito para toda a família, substitui o frango tradicional por peru. Além disso, este jantar versátil é incrivelmente fácil de preparar, pois a receita utiliza massa folhada pronta.

O toque especial desta bebida de Michael Chiarello é a adição de uma pitada de canela aromática e uma pitada de pimenta, que combinam perfeitamente com sorvete de baunilha gelado servido diretamente na xícara.

Para apresentar com elegância este aperitivo aparentemente simples, o apresentador do reality show "Chopped", Ted Allen, utiliza tomates secos ao sol, cozidos lentamente até ficarem macios, e os dispõe sobre...

Oferecemos uma receita de coxas de frango assadas no forno com um molho agridoce à base de ketchup, geleia de laranja e gengibre. A carne é primeiro frita na frigideira e depois...

Guy Fieri monta seus nachos em camadas: primeiro uma camada de chips, depois uma combinação de carne moída e peru, coberta com mussarela. Finalmente, ele adiciona salame, manjericão e um molho de tomate e alho para...

Embora Marcela Valladolid use chocolate e manteiga de amendoim para dar sabor ao seu molho mole clássico, ele não é doce, mas sim defumado, graças às pimentas defumadas. Afinal...

Pronto em apenas 30 minutos, o "Nacho" é uma versão ousada e vegetariana do aperitivo mexicano, sendo um ótimo complemento para uma refeição vegetariana. Mas como o prato...

Rico e úmido por dentro, com uma crosta de amêndoas caramelizadas levemente torradas, este grande pudim de pão da Ina Garten é feito com panetone italiano (um pão doce com...

O segredo da incrível sobremesa de chocolate fudge da Rachel Ray é a rapidez. Ela combina chocolate e caramelo cremoso com leite condensado e, em seguida, coloca a mistura com uma colher...

A beleza dessa sobremesa, metade torta, metade biscoito, é que ela é comida como um sanduíche. É feita com biscoitos de chocolate e marshmallows fofinhos.

Em vez do clássico champanhe francês, Giada De Laurentiis escolhe o vinho espumante como base para o seu coquetel nesta receita, que ela complementa com sorvete de limão cítrico e...

Os camarões deliciosos e simples da Ina Garten ficam ainda melhores com o molho picante caseiro dela, feito com pimenta, ketchup, raiz-forte e suco de limão.