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Receitas das culinárias do mundo


Autor: - chef famoso
"Super Nachos" - Lanche mexicanoVisualizações: 64.825

Rachel criou uma receita de um prato mexicano chamado "Super Nachos", que consiste em molho de queijo caseiro, feijão, temperos, carne e pico de gallo. É uma ótima entrada para o jantar.

Carne moída, alho, cebola, pimenta jalapeño, tempero para chili, cominho, feijão preto, tomates, coentro, farinha, leite, queijo pepper jack, chips, molho pico de gallo...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Mistura para Hambúrguer Sloppy Joe'sVisualizações: 7.754
Conteúdo da receita:

Para dar um toque extra de sabor, Rachel adicionou pimentões vermelhos doces à receita, juntamente com bastante tempero e molho de tomate.

Carne moída, açúcar mascavo, cebola, pimentão, vinagre de vinho, molho inglês, molho picante, extrato de tomate, pães de hambúrguer...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 hambúrgueres
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Autor: - chef famoso
Muffins salgados de maçã e cebolaVisualizações: 8 396

Os muffins ficam crocantes e não demoram muito para assar...

folha de louro, aipo, cebola, maçãs, salsa, pão branco...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 unidades.
Autor: - chef famoso
Pizza de Frango BuffaloVisualizações: 7.070

Rachel incorpora todo o sabor do molho buffalo em sua pizza, finalizando com molho picante e queijo gorgonzola.

Peitos de frango, massa de fermento, farinha, molho inglês, molho picante, extrato de tomate, queijo, queijo gorgonzola, cebolinha...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
purê de batata-doceVisualizações: 57 222

Se você quiser que as batatas-doces cozinhem mais rápido, basta cortá-las em pedaços menores. Rachel também adiciona seu ingrediente secreto ao purê: bananas fatiadas e fritas em óleo.

Batata-doce, banana, suco de laranja, raspas de laranja, laranjas, açúcar mascavo, noz-moscada...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Cassatedde - Doces italianos sicilianosVisualizações: 13 231

Cassatede são pastéis sicilianos em formato de meia-lua com recheio doce, que podem ser servidos fritos ou assados. Essencialmente, são uma versão mini-doce do calzone.

Farinha, ovos, vinho tinto, queijo ricota, chocolate, raspas de limão, grão-de-bico, nozes, mel, canela, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Zaletti - biscoitos de milho italianosVisualizações: 13.651

Zaletti são deliciosos biscoitos de farinha de milho assados ​​na região do Vêneto, no nordeste da Itália. O milho é um alimento básico comum por lá. O próprio nome...

groselhas, conhaque, ovos, raspas de limão, pinhões, amido de milho, farinha...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Taralli - pretzels italianosVisualizações: 29.349

Taralli são pretzels italianos típicos de delicatessen, essencialmente um aperitivo, com uma textura semelhante à dos nossos bagels. Podem ser polvilhados com orégano, alho, sementes de endro, raladas...

farinha, sêmola, sementes de endro, vinho branco...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Grissini – Palitos de pão italianosVisualizações: 72.031

Grissini são palitos de pão finos e crocantes originários da região italiana do Piemonte. Conta-se que, no século XIX, o primeiro rei da Itália, Vítor Emanuel II, ordenou ao seu padeiro da corte que fizesse...

farinha, sêmola, ovos, alecrim, gergelim, sementes de papoula...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 40 unidades.
Bolo de vinho suíçoVisualizações: 7.328
Conteúdo da receita:

Uma torta doce recheada com vinho branco e açúcar, muito popular no cantão suíço de Vaud, localizado às margens do Lago Genebra. É muito fácil de fazer, mesmo sem experiência culinária.

farinha, leite, ovos, creme de leite, vinho branco, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoito de gengibre alpino suíço "Magenbrot"Visualizações: 9 269
Conteúdo da receita:

É bem verdade que o Magenbrot — um delicioso pão de mel coberto de chocolate — é considerado o doce mais popular da Suíça. Embora se pareçam com outros biscoitos de mel, sua textura é bem diferente...

farinha, cacau, canela, cravo, chocolate amargo, chocolate ao leite...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, .
Torta italiana de pombo com massaVisualizações: 10.623

Há um século, a receita de torta de pombo italiana com massa fazia parte da alta gastronomia e era extremamente popular no século XIX. Hoje, diversas variações de molho para massa são possíveis, mas...

Carne de pombo, bacon, cenouras, aipo-rábano, cebolas, vinho tinto, massa rigatoni, farinha, leite, ovos...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Bolo Francês de Yule Log (Buche de Noel)Visualizações: 34.773
Conteúdo da receita:

O bolo natalino francês, conhecido como tronco de Natal, goza de merecida popularidade desde o início do século XIX. A famosa confeitaria parisiense Ladurée criou esta receita. Na França...

Chocolate amargo, chocolate meio amargo, creme de leite, ovos, cremor tártaro, extrato de baunilha, cacau em pó, açúcar de confeiteiro, rum...
Tempo: Complexidade: duro
Categorias: Aperitivos, Canapés, Carne, .
Croquetes de carne holandeses "Bitterballen"Visualizações: 45.513
Conteúdo da receita:

Os Bitterballen, bolinhos de carne, são um petisco muito apreciado na Holanda. Acredita-se que, no século XIX, as donas de casa os utilizavam para aproveitar sobras de carne. Hoje em dia, os Bitterballen são servidos em...

farinha, carne moída, cebola, salsa, noz-moscada, ovos, farinha de rosca...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 20 unidades.
Torta de Atlantic BeachVisualizações: 4.691
Conteúdo da receita:

Esta é uma receita muito popular de torta Atlantic Beach, um grande sucesso em restaurantes americanos, especialmente ao longo da costa da Carolina do Norte. Seu diferencial está em...

bolachas, leite condensado, ovos, suco de limão, creme de leite, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Croquetes de Frango Brasileiros – Tortas de CochinhaVisualizações: 19.831

A cochinha é um prato brasileiro delicioso, fácil de preparar e ainda mais rápido de comer. Os croquetes de frango podem ser apreciados como prato principal ou acompanhados de outro prato.

Peitos de frango, cenouras, cebolas, folhas de louro, alho, suco de limão, queijo creme, farinha, ovos, farinha de rosca...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 24 unidades.
cheesecake japonêsVisualizações: 10.528

A textura delicada e aveludada do cheesecake japonês é obtida pela incorporação de farinha com baixo teor de proteína na receita. A superfície do cheesecake japonês tende a crescer até o ponto em que...

Leite, queijo creme, ovos, farinha de trigo, amido de milho, raspas de limão, cremor tártaro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Macarrão chinês caseiroVisualizações: 59.315

O macarrão tem uma história de 4.000 anos na China e, até hoje, continua sendo um alimento básico na culinária chinesa, especialmente nas regiões do norte. O macarrão chinês é fácil de preparar e servir...

farinha, amido, ovos, farinha de milho...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Molho de guacamole mexicanoVisualizações: 14.013

O molho guacamole foi inventado pelos astecas e era originalmente chamado de "huaca-mulli", que significa "mistura de abacate", e era essencialmente um purê da fruta (alguns a consideram um vegetal) com cebola e...

Abacate, cebola roxa, tomates, alho, suco de limão, coentro, molho guacamole...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Bolo indonésio em camadas Kek lapisVisualizações: 16.728
Conteúdo da receita:

O bolo indonésio em camadas, Kek Lapis, é uma sobremesa linda e deliciosa com muitas versões diferentes, popular não só na Indonésia, mas também em Singapura e na Malásia. Como o Kek Lapis é assado...

Leite condensado, açúcar de confeiteiro, ovos, baunilha, conhaque, farinha, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, noz-moscada...
Tempo: -- Complexidade: média
Categorias: Aperitivos, Canapés, Peixe, .
Arancini com camarãoVisualizações: 11.070

A palavra arancini significa "laranjinhas" em italiano. Essas pequenas e deliciosas bolinhas recebem esse nome por sua cor vibrante e intensa. Depois de fritas...

arroz, arroz arbóreo, cebolinha, salsa, queijo mussarela, ovos, camarão...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Risoto com camarãoVisualizações: 16.402

O risoto é um elemento essencial da culinária italiana. O risoto de camarão é a própria perfeição, e prepará-lo é como dominar uma verdadeira ciência...

Arroz arbóreo, camarão, cebola, cenoura, alho, creme de leite, queijo parmesão, manjericão, orégano, hortelã...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
fígado ao estilo de BerlimVisualizações: 7.734

O fígado à moda de Berlim combina fígado, maçãs, cebolas e creme de leite, criando um sabor completamente novo e inesquecível. Esta receita é para panela elétrica de cozimento lento...

fígado de galinha, farinha, cebola, maçãs, creme de leite, manjericão...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
MinestroneVisualizações: 5.717

Receita de sopa minestrone italiana...

Presunto, abobrinha amarela, tomates, queijo parmesão, batatas, pimentões, cenouras, cebolas, extrato de tomate, alho, pimentas, endro, salsa...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Bolos, .
Bolo SlavyankaVisualizações: 6 160

Receita para fazer bolo Slavyanka com creme de manteiga e cobertura de chocolate em panela elétrica.

Ovos, kefir, farinha, cacau, baunilha, leite condensado, ameixas secas, nozes, chocolate...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média
Categorias: Misturas de óleo, .
Azeite temperadoVisualizações: 6 144

Receita para fazer azeite com ervas e pimenta...

pimenta malagueta, pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino, tomilho, alecrim, sálvia, louro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Bebidas, Sucos, .
Infusão de frutos silvestresVisualizações: 17.897

Receita de bebida de frutos silvestres com frutas vermelhas, especiarias e mel...

arando-vermelho, arando-vermelho, cereja, groselha, passas, mel, raspas de limão, cravo-da-índia, canela...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Azu com piclesVisualizações: 4.976

Uma receita de azu feita com carne de porco e picles em panela de cozimento lento.

carne de porco, pepinos, extrato de tomate, endro, salsa...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Popovers americanosVisualizações: 44.674

Popovers são pãezinhos leves e ocos feitos com massa de ovos. O próprio nome é semelhante à palavra russa "vspluavshie" (flutuante), referindo-se ao fato da massa crescer bastante nas formas durante o cozimento.

leite, ovos, farinha, queijo gruyère, queijo cheddar...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 24 mini pães ou 12 pães grandes
Far Breton - torta francesaVisualizações: 16.858

A Far Breton é uma torta de ameixa francesa muito popular. Seu nome deriva da região da Bretanha, no noroeste da França. Essa região costeira tem uma forte influência celta...

farinha, ovos, extrato de baunilha, leite, ameixas secas, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Clafoutis com damascos e amêndoasVisualizações: 6.906

Originário da região de Limousin, no sudeste da França, o clafouti é um híbrido entre uma torta de frutas e um crepe. Qualquer fruta pode ser usada: maçãs, pêssegos, peras, ameixas...

Damascos, licor de amêndoa, limão, ovos, leite, farinha, extrato de amêndoa, amêndoas, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Biscoitos Crinkles de Chocolate com MentaVisualizações: 13.739

Chocolate de boa qualidade, ao qual se pode adicionar um pouco de café expresso em pó, desempenha um papel fundamental na produção de Krinkles. O café intensifica perfeitamente o sabor do chocolate sem adicionar...

chocolate, farinha, ovos, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Beignets - Donuts francesesVisualizações: 74 161

No coração do Bairro Francês de Nova Orleans, todo dia de sucesso costuma começar e terminar com um prato de beignets dourados e uma xícara de café com leite aromático. A receita para o café com leite francês...

farinha, creme de leite, ovos, açúcar de confeiteiro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: 32 unidades.
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Sopa do DráculaVisualizações: 6.374

Também conhecida como "Sopa de Tomate", "Gazpacho" ou — um prato frio muito apreciado no Halloween! Depois de preparar a sopa, o mais importante é seguir todas as regras de serviço. E seus convidados certamente apreciarão seus esforços.

alho, tomates, suco de tomate, cebolas, salsa, manjericão, rúcula, sopa de tomate...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Padaria, Tortas, Pão, .
Pão de milho e trigoVisualizações: 6.541

O pão de milho tem uma longa tradição enraizada na história americana, embora hoje sua receita seja muito popular em muitos países ao redor do mundo. Uma das vantagens...

farinha, fubá, leite azedo, ovos, pão de milho...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Padaria, Pão, .
Pão de Pepperoni ItalianoVisualizações: 8 282

O pão de pepperoni é um aperitivo clássico servido nas casas italianas. Nele, as pessoas se sentem à vontade para ajustar as quantidades de pepperoni (ou salame) e queijo, usando ingredientes de acordo com suas preferências pessoais.

farinha de trigo, farinha de trigo, leite, orégano, queijo mussarela, queijo cheddar, queijo parmesão, linguiça calabresa...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 20 fatias
Categorias: Padaria, Pão, .
Pão de cerveja com bacon e queijo cheddarVisualizações: 6 308

Definitivamente, existem algumas coisas neste mundo que combinam melhor do que outras. Qualquer combinação de pão, queijo e bacon é igualmente maravilhosa. E sabe o que combina bem com bacon e queijo? Cerveja. Pois é...

farinha, queijo cheddar, cerveja clara, bacon...
Tempo: -- Complexidade: facilmente Quantidade: Um pão
Umm Ali - Sobremesa egípciaVisualizações: 42 194

No Egito, cada família tem sua própria versão do Om Ali. Algumas fazem com massa filo, outras com croissants ou simplesmente com pão amanhecido. Você pode usar qualquer tipo de noz, inclusive torrada.

Massa folhada, amêndoas, passas, pinhões, creme de leite, canela, noz-moscada, coco, pistaches, croissants...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Maamoul - Biscoitos LibanesesVisualizações: 21 148
Conteúdo da receita:

Os maamoul são biscoitos amanteigados tradicionalmente recheados com tâmaras, pistaches ou nozes. São muito populares na culinária levantina (Palestina, Jordânia, Síria e Líbano). Preparo...

sêmola, noz-moscada, tâmaras, nozes, pistaches...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 12 unidades.

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