Cogumelos Porcini
Coleção de receitas com o ingrediente principal: cogumelos porcini.
Visualizações: 701Almôndegas suculentas de carne de porco e vitela em um molho aveludado de vinho com cogumelos, servidas com macarrão de ovo cozido. Tanto cogumelos champignon quanto cogumelos porcini secos são utilizados no preparo. O sabor é rico e multifacetado. Uma ótima opção para um grupo grande. Leia mais
Visualizações: 857Gnudi são raviólis italianos redondos feitos com ricota e espinafre. São mais leves e aerados que o nhoque e às vezes são chamados de "ravióli nu", pois têm o recheio do ravióli sem a massa. Cozinhe os gnudi em água fervente e sirva-os em um mar de ervas aromáticas... Leia mais
Visualizações: 695Esta sopa de cogumelos é surpreendentemente macia e cremosa, mesmo com uma quantidade mínima de creme de leite. A combinação de vários tipos de cogumelos confere-lhe uma textura agradável e um sabor rico. Use cogumelos champignon frescos e outros cogumelos secos, por exemplo: Leia mais
Visualizações: 497Se você adora cogumelos recheados, mas não tem tempo para prepará-los, faça esta caçarola de cogumelos recheados! Ela leva cogumelos, queijo derretido e uma generosa porção de cobertura crocante — tudo isso na metade do tempo que levaria para fazer... Leia mais
Visualizações: 562A polenta italiana com cogumelos é feita como uma lasanha: polenta, molho de cogumelos e queijo são dispostos em camadas numa assadeira e levados ao forno até o queijo derreter. O molho de cogumelos merece atenção especial: cogumelos fritos, - Leia mais
Visualizações: 751Se você procura um prato delicioso, saudável e reconfortante para os dias frios, esta sopa de cevada pérola e cogumelos secos é uma das melhores opções. A cevada pérola adiciona um sabor de nozes, um pouco de farinha ajuda a engrossar o caldo e os cogumelos porcini secos dão um toque especial... Leia mais
Visualizações: 626O sabor delicado dos cogumelos porcini deixará seu peru de Natal verdadeiramente luxuoso. Esta receita usa cogumelos porcini secos. Deixe-os de molho em água e misture com manteiga. Em seguida, esfregue a manteiga de cogumelos por todo o interior do peru e... Leia mais
Visualizações: 740Surpreenda seus entes queridos com este farto jantar em família ao estilo italiano. O bife grelhado na frigideira, temperado com alecrim aromático, é fatiado finamente e servido com alguns acompanhamentos, incluindo cogumelos porcini e portobello fritos. Leia mais
Visualizações: 840Esta rica caçarola de polenta oferece uma deliciosa combinação de cogumelos saborosos e queijo cheddar cremoso. Seu sabor é realçado pela adição de diversos tipos de cogumelos. Escolha pelo menos dois, como cogumelos cremini (champignon), cogumelos porcini e... Leia mais
Visualizações: 1.437O assado de panela é um assado em um delicioso molho com legumes e vinho, perfeito para um jantar em família. Um pedaço de carne é selado inteiro até dourar e depois assado em uma panela com molho de legumes, cogumelos porcini e... Leia mais
Visualizações: 2.719Esta massa com molho bolonhesa de legumes é perfeita para um menu vegetariano. Em vez da massa tradicional, utiliza tortellini recheado com queijo, tornando-a muito saborosa e substanciosa. O molho é feito com cogumelos porcini. Rico e... Leia mais
Visualizações: 7.022Este requintado risoto de cogumelos italiano pode ser preparado de forma rápida e fácil no micro-ondas. Você não precisará passar meia hora em frente ao fogão mexendo, e o prato ficará tão cremoso, aromático e delicioso quanto o preparado pelo método tradicional. Leia mais
Visualizações: 2.671Para preparar esta sopa espessa e reconfortante, o ideal é usar uma mistura de feijões, mas se não tiver, use feijão branco. Adicione-os à panela de cozimento lento junto com a cevada pérola, os legumes e os temperos, cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que os feijões estejam macios. Leia mais
Visualizações: 4.372O risoto de cogumelos é uma das variações mais deliciosas e saborosas deste prato italiano, especialmente se você usar diversos tipos de cogumelos, como nesta receita: cogumelos champignon, cogumelos portobello e cogumelos porcini secos (reidratados em caldo de galinha). Leia mais
Visualizações: 2.921Os cogumelos porcini, juntamente com o xerez e o vinho branco, conferem um sabor mais sofisticado e complexo à sopa de cebola francesa. Use cogumelos porcini secos, pré-cozinhando-os para que fiquem mais macios e infundam o líquido de cozimento. Leia mais
Visualizações: 5 402Cogumelos porcini secos e cogumelos champignon frescos são combinados em uma panela para criar uma sopa cremosa, aromática e sedosa. Ela é ainda mais enriquecida com alho-poró, chalotas e tomilho refogados na manteiga, um toque de xerez e creme de leite fresco, e alguns... Leia mais
Visualizações: 3 171O stracotto é um guisado tradicional italiano com legumes, incrivelmente macio e delicioso que derrete na boca. Este prato utiliza carne de paleta e pescoço de boi, que é primeiro selada inteira até ficar dourada para reter os sucos. Leia mais
Visualizações: 2 189Um jantar de domingo de inverno é o momento perfeito para presentear seus entes queridos com um cassoulet, um ensopado francês reconfortante e aromático que exige bastante tempo de preparo e se estende por dois dias. O cassoulet é feito com feijão branco, carne de cordeiro e carne de porco. Leia mais
Visualizações: 2.827Este assado luxuoso apresenta lombo de boi com osso recheado com espinafre saboroso ao alho, cogumelos salteados e cubos cremosos de brioche, depois amarrado e assado inteiro no forno até que a carne esteja suculenta e macia. Leia mais
Visualizações: 7.558O recheio de pão, ou simplesmente "stuffing", é o acompanhamento mais popular para o peru de Natal nos Estados Unidos. Apesar do nome, esse recheio geralmente não é colocado dentro da ave, mas assado separadamente, e pode ser servido com qualquer tipo de carne, não apenas peru. A base é Leia mais
Visualizações: 9.416O principal segredo dos cogumelos fritos é que os chapéus ficam muito mais saborosos quando fritos na manteiga. Use qualquer tipo de cogumelo silvestre e você obterá um prato incrivelmente aromático, repleto de um sabor rico e multifacetado. O preparo leva cerca de 15 a 10 minutos. Leia mais
Visualizações: 3 110Os crostinis italianos são um aperitivo versátil, perfeito para qualquer ocasião. São também uma ótima base para experimentar, com fatias de baguete tostadas servidas com todos os tipos de coberturas interessantes. Por exemplo, você pode fazê-los com: Leia mais
Visualizações: 10.690Este prato é perfeito para um jantar rápido e substancioso, e também será útil quando você precisar impressionar os convidados. O presunto, os cogumelos e o vinho Marsala impregnam o frango com seus sabores e aromas, criando uma combinação perfeita. Digno dos melhores pratos italianos. Leia mais
Visualizações: 4.089Prepare um risoto macio com os sabores ricos e vibrantes do queijo gorgonzola e dos cogumelos porcini. Para garantir que o risoto absorva completamente os sucos de todos os ingredientes, use uma variedade de arroz rica em amido, como o arbóreo. Refogue em um molho cremoso... Leia mais
Visualizações: 4.542Os rolinhos primavera são um petisco asiático popular, feito com panquecas recheadas com diversos ingredientes, envoltas em massa fina ou papel de arroz. O nome "rolinho primavera" vem da China, pois historicamente eram feitos com recheio de vegetais frescos... Leia mais
Visualizações: 30.699Um dos pratos de carne bovina mais deliciosos, o Boeuf Bourguignon, ou carne à Borgonhesa, é um corte de carne assado e cozido lentamente em caldo de vinho, daí o seu nome, já que o Boeuf Bourguignon era tradicionalmente preparado em... Leia mais
Visualizações: 5.419Uma entrada mexicana farta, feita com uma tortilla de trigo recheada com cogumelos porcini fritos e queijo feta salgado. A quesadilla é assada no forno e servida com um molho picante, creme azedo e coentro. Um prato incrivelmente delicioso e saboroso! Leia mais
Visualizações: 1.422Uma quesadilla incrivelmente deliciosa, recheada com cogumelos porcini e o doce e cremoso queijo Havarti dinamarquês. Este aperitivo acompanha uma porção de succotash, um prato norte-americano feito com feijão e milho. Leia mais
Visualizações: 6 158- Carne bovina
- Batatas fritas com ervas frescas e alho.
- Duxelles (pasta de legumes com cogumelos)
- molho de pimenta verde
Receita detalhada com fotos.
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Visualizações: 7.014Uma receita passo a passo para tacos com cogumelos, batatas e pimentões. Leia mais
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Visualizações: 3.501Uma receita detalhada com fotos para preparar um prato de carne. Leia mais
Visualizações: 13.827Uma receita detalhada para preparar um prato americano. Leia mais
Visualizações: 7.539Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 14.581Ao assar esses cogumelos porcini recheados à Giada, o recheio cremoso de alho e queijo é infundido com ervas frescas e coberto com uma crosta dourada de farinha de rosca. Leia mais
Visualizações: 5.923Uma receita detalhada com fotos para este prato grego. Leia mais
Visualizações: 5.537Esta é uma daquelas refeições caseiras simples que, na verdade, dão bastante trabalho para preparar. Não é complicada, mas requer alguns passos. Isso é bem comum para pratos que você pode simplesmente reaquecer quando precisar, mas... Leia mais
Visualizações: 7.009Receita detalhada com fotos.
Visualizações: 58.906Nesta receita rápida de estrogonofe de carne, a equipe do Food Network substitui a carne bovina tradicional por coxas de frango. No entanto, o sabor e a textura clássicos do prato original são preservados, graças à carne temperada com páprica e cozida em fogo baixo... Leia mais
Visualizações: 6.041Os cogumelos porcini frescos adicionam ainda mais proteína a este prato saudável de Ellie Krieger. Leia mais
Visualizações: 9.573Primeiro, refogue os cogumelos, a cebola e o espinafre, depois disponha-os em camadas sobre o pão de batata e, por fim, incorpore os ovos e o queijo Gruyère, com seu sabor de nozes, para obter uma caçarola luxuosa e reconfortante em apenas uma hora. Leia mais
Visualizações: 25.878Experimente usar carne moída em vez do tradicional contrafilé ou filé mignon, adicionando creme de leite light e macarrão integral para deixar o estrogonofe de carne mais leve, sem sacrificar o sabor ou a aparência. Leia mais
Visualizações: 7.561Nesta receita, Rachael Ray usa macarrão de ovo macio com um molho cremoso de carne moída de peru. Para uma crosta de queijo clássica, ela cobre a caçarola com queijo Gruyère, depois com farinha de rosca, e assa até o queijo derreter e a farinha de rosca aderir. Leia mais
Visualizações: 6 149Receita de omelete chinesa "Fu Yung" com camarão e cogumelos. Leia mais
Visualizações: 7 253Uma receita de bife de costela com molho de vinho e mirtilo. O molho é feito com chalotas, cogumelos e pimenta-do-reino refogados. Em seguida, adiciona-se vinho tinto, vinho do Porto e caldo de carne, e o excesso de líquido é evaporado. Alecrim e folhas de louro são adicionados ao molho. Leia mais
Visualizações: 6 287Uma receita de cobertura para fast-food feita com bacon frito, grãos de milho, cebola roxa e cogumelos porcini moídos. Este aperitivo é usado como cobertura para cachorros-quentes caseiros. Leia mais
Visualizações: 10 248Receita de um chef para uma salada vegetariana. A salada consiste em cogumelos porcini assados, ovos cozidos, vagem, tofu frito e alface. O molho é feito com os mesmos ingredientes da salada e um toque de azeite. Leia mais
Visualizações: 7 256Receita de salada de cogumelos porcini crus com queijo pecorino de ovelha - Leia mais
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