Caçarola de cogumelos com cobertura crocante
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 224, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 9 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 35 mg, sódio 314 mg, açúcar 3 G.
Calorias 224, gordura total 17 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 9 G., carboidratos 10 G., fibra 1 G., colesterol 35 mg, sódio 314 mg, açúcar 3 G.
Se você adora cogumelos recheados, mas não tem tempo para prepará-los, experimente esta caçarola de cogumelos recheados! Ela leva cogumelos, queijo derretido e uma generosa porção de cobertura crocante — tudo isso na metade do tempo que levaria para fazer cogumelos recheados.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de cogumelos médios, cortados em 4 pedaços.
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados finamente
- 110 g de queijo creme, cortado em pedaços
- 0,5 colher de sopa de mussarela ralada
- 1 colher de sopa. farinha de rosca panko
- 0,5 colher de sopa de parmesão ralado
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
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Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos porcini, queijo mussarela, Requeijão cremoso, queijo parmesão, farinha de rosca panko, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam macios e tenham liberado a maior parte do líquido, de 7 a 8 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione o cream cheese e cozinhe até derreter e envolver bem os cogumelos.
- Adicione a mussarela, 1/2 xícara de farinha de rosca e 1/4 de xícara de queijo parmesão e misture. Transfira para uma assadeira quadrada de 20 cm.
- Em uma tigela média, misture a salsinha, a manteiga, a 1/2 xícara restante de farinha de rosca e 1/4 de xícara de parmesão. Polvilhe sobre os cogumelos e leve ao forno até que a farinha de rosca esteja dourada, de 25 a 30 minutos.
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