Pancetta
Visualizações: 1.775Rica em vitaminas e micronutrientes, a escarola é amplamente utilizada não só como ingrediente em saladas frescas, mas também em aperitivos e pratos quentes. Fica excelente cozida com cebola refogada, alho e bacon italiano. Leia mais
Visualizações: 5.694Provavelmente todo mundo já ouviu falar da sopa italiana minestrone. É leve, muito saudável e repleta de legumes. Mas poucas pessoas sabem que essa sopa tem uma versão de inverno igualmente deliciosa e saudável. Ao contrário da minestrone tradicional, a versão de inverno é... Leia mais
Visualizações: 4.439Bacon, alface e tomate são os ingredientes principais do popular sanduíche americano BLT. Como você deve imaginar, as iniciais dos ingredientes principais estão incluídas no nome do prato. A salada BLT combina todos os ingredientes principais do lendário sanduíche para criar uma versão mais completa. Leia mais
Visualizações: 2.646Embora a panzanella italiana seja tradicionalmente considerada uma salada de verão com tomates, cebolas, molho e fatias de pão embebidas no próprio molho, uma versão de inverno com frango e acelga é igualmente deliciosa. Cozinhe o frango lentamente em uma panela elétrica com - Leia mais
Visualizações: 4.908Esta sopa cremosa e rica em sabor de abóbora vai aquecê-lo e animá-lo mesmo nos dias mais frios de outono. Cozinhe a abóbora com cenouras, aipo, cebolas e especiarias em caldo de galinha numa panela de cozimento lento. Depois, bata tudo no liquidificador... Leia mais
Visualizações: 3.890Este prato prova que o espaguete de abóbora pode ser um substituto à altura da massa, até mesmo em um prato italiano como o espaguete à carbonara, e o resultado será igualmente delicioso. O espaguete de abóbora cozido é muito fácil de separar em Leia mais
Visualizações: 6 195Este espaguete de abóbora com molho Alfredo cremoso italiano é tão delicioso quanto o macarrão tradicional, mas ainda mais saudável. Asse a abóbora até ficar macia e desfie a polpa para fazer o macarrão. Misture com o saboroso molho Alfredo para um toque especial. Leia mais
Visualizações: 5.861Como todos sabemos, a base da pizza é uma massa bem preparada, e para se obter um bom resultado, não é necessário adicionar todos os ingredientes disponíveis. Basta deixar a massa crescer bem, sem adicionar nenhuma gordura. Leia mais
Visualizações: 2.269Os italianos adoram massa; comem-na como prato principal, adicionam-na a saladas e até a assam no forno. Ao assá-la, costumam usar uma quantidade generosa de queijo mozzarella, conhecido pela sua textura delicada e pelo sabor incrível que proporciona. Leia mais
Visualizações: 2.344As berinjelas não são apenas deliciosas em pratos principais ou entradas; elas também rendem sopas igualmente saborosas, que adquirem um leve sabor de cogumelo. Esta sopa espessa e rica combina todos os ingredientes que formam a base da inesquecível culinária italiana: Leia mais
Visualizações: 2.797As ostras ao estilo toscano são preparadas com ingredientes típicos da culinária mediterrânea. Grelhe-as e cubra-as com pancetta italiana tostada e crocante, regando-as com um molho mignonette aromático e avinagrado com tomates e manjericão. Leia mais
Visualizações: 3.827Um pão macio, levemente crocante, e um hambúrguer de carne suculento e saboroso são a especialidade do Chef Scott Conant. A barriga de porco frita e crocante com pancetta confere a essa iguaria um sabor e aroma defumados, enquanto um molho picante... Leia mais
Visualizações: 37.404O molho bolonhesa clássico, ou ragu à bolonhesa como é chamado na Itália, é um ragu de carne adicionado à lasanha ou à massa. Ele torna o prato muito substancioso e incrivelmente saboroso. Ao contrário da crença popular de que o molho bolonhesa é um molho para espaguete, Leia mais
Visualizações: 6 297Traduzido do dialeto italiano, o nome do prato romano "cacio e pepe" significa "queijo e pimenta". Com base nisso, não é difícil adivinhar quais são os ingredientes principais. Adicionar a água que sobra do cozimento da massa ajuda... Leia mais
Visualizações: 2 281A crosta dourada e crocante de queijo nos croutons é apenas um dos detalhes que tornam este prato tão apetitoso. O ideal é usar pão ligeiramente amanhecido, pois assim ele não absorverá muita mistura de ovos e não ficará encharcado por dentro. Leia mais
Visualizações: 4.042Esses sanduíches de pão com gergelim levam tomate fresco, abacate, queijo Pecorino Romano e pancetta, um tipo de bacon italiano. Um molho aioli mediterrâneo popular, feito com alho, azeite e claras de ovo, adiciona um toque de sabor. Leia mais
Visualizações: 11.564Os sanduíches Club, compostos por pão, aves, bacon frito, tomates e maionese, apareceram nos cardápios de restaurantes nos Estados Unidos já em 1899. Eles foram inventados em um clube privado de prestígio ou em uma das casas de jogos de Nova York. Nas décadas de 1920 a 1940, Leia mais
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Visualizações: 2.956A sopa é servida com manteiga de sálvia. Leia mais
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Visualizações: 9.887Sirva este prato à sua família e ele os fará lembrar do outono, diz Anne. Leia mais
Visualizações: 16.661Você só precisa de alguns ingredientes para preparar couve-de-bruxelas usando uma das receitas favoritas de Ina Garten. Entre eles, pancetta salgada para um sabor mais intenso e um toque de vinagre balsâmico para um toque ácido. Leia mais
Visualizações: 21.588Para tornar a paella ainda mais tradicional, tente usar o máximo de frutos do mar possível. O caldo de galinha dará sabor. Adicione-o aos poucos, como faria ao preparar um risoto. Você precisará de mais ou menos... Leia mais
Visualizações: 4 150Estas delicadas panquecas de Modena são feitas com farinha muito fina. O recheio é feito com pancetta italiana (bacon de barriga de porco), com adição de parmesão e alecrim. Leia mais
Visualizações: 23.469Este prato clássico italiano apresenta um molho de ovos crus e queijo parmesão servido sobre espaguete e combinado maravilhosamente com pedaços crocantes de pancetta. Leia mais
Visualizações: 14.869Receita de almôndegas de carne de porco e vitela com molho marinara e pancetta, servidas com massa. Leia mais
Visualizações: 11.300Pode-se afirmar com segurança que a batedeira de Guy Fieri faz a maior parte do trabalho na preparação dessa massa simples. Ele prepara a massa com farinha de trigo comum e a assa no forno por apenas alguns minutos, até que fique dourada e crocante. Leia mais
Visualizações: 8 833Primeiro, Bobby Flay refoga chalotas com pancetta crocante, depois assa couves de Bruxelas com batatas novas até ficarem macias e finaliza o prato com uma porção de manteiga e umas gotas refrescantes de suco de limão. Leia mais
Visualizações: 5.972O segredo da receita de Guy Fieri é assar as couves-de-bruxelas em vinagre balsâmico a baixa temperatura (180 °C) para dourá-las e caramelizá-las. Para um sabor e textura mais originais, ele adiciona a couve-flor enquanto elas ainda estão... Leia mais
Visualizações: 4.848O segredo desta receita simples da apresentadora do programa de culinária "On the Ranch with Ree Drummond" é a combinação de três tipos de pão que ela usa para fazer este delicioso e saboroso ensopado. Ela combina pão de milho caseiro com leitelho e um pão rústico... Leia mais
Visualizações: 10.099Os delicados waffles de Giada De Laurentiis levam um ingrediente clássico do café da manhã: bacon, que adiciona um sabor único. O sabor salgado proporciona um contraste maravilhoso com a doçura, complementada pela canela e nozes picadas. Leia mais
Visualizações: 7.839Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é substancioso e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa. Leia mais
Visualizações: 6 252Uma receita de salada de pão com pancetta, rúcula e tomates. Coberta com cebola roxa, manjericão e azeitonas, a salada é temperada com azeite e vinagre de vinho e decorada com queijo ricota e pancetta. Leia mais
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Visualizações: 7.465Receita de lasanha assada no forno com queijo parmesão e mussarela. Recheada com linguiça, abobrinha e cogumelos crimini. Leia mais
Visualizações: 13.571Uma receita de Porchetta con ham — um rolo de carne de porco italiano típico das festas de fim de ano. Assado com uma pasta de carne feita com presunto pancetta, alecrim, alho, alcaparras e raspas de laranja e limão. Leia mais
Visualizações: 11.518Uma receita de couve-flor preparada como acompanhamento pode ser usada com qualquer prato principal de aves, peixe ou grãos. A couve-flor é primeiro branqueada, depois regada com um molho de leite e assada com parmesão, pancetta e farinha de rosca. Leia mais
Visualizações: 7.594Embora este peru leve recheio, não se trata do tradicional recheio de pão. Nesta receita da revista Food Network, as metades do peito são batidas até ficarem finas, depois recheadas com uma mistura de acelga e arroz, cobertas com raspas de limão e queijo Gruyère. Leia mais
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