Receitas saudáveis

Este prato é uma variação da tradicional caçarola italiana "Beringela à Parmigiana", mas utiliza couve-flor em vez de beringela. A couve-flor é cortada em fatias finas,...

Mesmo seguindo uma dieta sem glúten, você pode se deliciar com uma pizza saborosa, suculenta e saudável. A massa desta pizza é feita com couve-flor ralada, unida por uma mistura de queijos ralados e...

Já pensou em desfiar mini couves-de-bruxelas? A ideia parece inusitada, mas elas rendem um acompanhamento mais leve e interessante. Desfie as couves-de-bruxelas bem fininhas...

Para preparar este acompanhamento, as couves-de-bruxelas são cortadas ao meio: assim, elas absorverão melhor o delicioso molho cremoso. As couves-de-bruxelas são primeiro refogadas em frango...

Cozinhar couve-de-bruxelas em uma frigideira não é mais difícil do que assá-las: basta adicionar um pouco de caldo de galinha, tampar, cozinhar em fogo baixo e deixar descansar por meia hora. E então...

Este acompanhamento de couve-de-bruxelas ganha um sabor fantástico graças à pancetta frita e à redução de balsâmico, que são então misturadas com os legumes cozidos. Corte a couve-de-bruxelas em tiras finas num processador de alimentos...

Couves-de-bruxelas são assadas em uma única assadeira com abóbora cabotiá e cebola roxa em cubos, depois misturadas com sementes de romã frescas e servidas como acompanhamento. O prato...

Esta receita de lasanha vegetariana usa cogumelos portobello fritos — a variedade de cogumelo mais saborosa e carnuda — em vez de molho de carne. O sabor deles é perfeitamente complementado pelo molho bechamel com uma pitada de...

Surpreenda seus convidados com esta sobremesa de banana frita, inusitada e fácil de fazer. Ela é feita com bananas maduras, porém firmes (não muito maduras), que são fritas...

Embora a tradicional salada italiana panzanella seja considerada uma iguaria de verão, ela pode ser facilmente adaptada para uma dieta de inverno, substituindo os tomates por vegetais da estação – abóbora assada e...

A toranja refrescante desta salada complementa perfeitamente a saborosa truta defumada. Antes de adicioná-la, retire todas as membranas e listras brancas dos gomos para apreciá-la ao máximo.

Para um acompanhamento de legumes delicioso, vibrante e visualmente atraente, combine couve-de-bruxelas com cebola roxa e abóbora-cabo fatiada e asse no forno, regando com azeite e polvilhando com pimenta em pó para...

O inverno não é motivo para limitar a quantidade de vegetais na sua alimentação. Durante esse período, os vegetais da estação e os tubérculos são especialmente benéficos, pois são tão ricos em vitaminas, minerais e fibras quanto as suas versões de verão. Em...

Este assado festivo de lombo de porco em formato de coroa impressionará seus convidados com sua apresentação e sabor excepcional. Você pode encomendar a coroa em um açougue ou amarrar várias você mesmo...

Esta versão da torta de batata Anna é feita com dois tipos de batata: batata comum e batata-doce. Os únicos outros ingredientes são manteiga, sal e...

O arroz selvagem com cogumelos pode ser servido como acompanhamento de carne ou como prato vegetariano independente, repleto de sabores intensos. Para criar um perfil de sabor mais complexo,...

Essas batatas-doces assadas duas vezes ao estilo mexicano são perfeitas como acompanhamento em festas de fim de ano ou como aperitivo para encontros em casa. Assadas e cortadas ao meio, essas batatas-doces...

Prepare um aperitivo festivo de batata que vai encantar a todos com sua textura macia, aroma e sabor. Batatas inteiras, com casca, são usadas para este prato de batata assada. Elas são assadas em...

Batatas assadas duas vezes são um aperitivo feito com batatas assadas, cortadas ao meio, recheadas e assadas uma segunda vez. Esta receita apresenta uma das maneiras mais fáceis...

As batatas assadas duas vezes podem ser servidas como acompanhamento ou como aperitivo. São feitas com batatas russet, pesando aproximadamente 300 gramas, portanto, meia porção é suficiente.

Os ninhos de merengue são a decoração perfeita para o Ano Novo, Natal ou Páscoa. Esses bolinhos são apreciados por suas texturas contrastantes, com o merengue crocante que derrete na boca se misturando...

Prepare suspiros em formato de poinsétia para o Natal. Essa flor, por florescer durante as festas de inverno e por seu formato característico, é chamada de "estrela de Natal". No Ocidente, ela é considerada...

Suspiros em forma de nuvens fofas e ondulantes cativam com sua aparência luxuosa, e você não precisa de nenhuma ferramenta especial para criar esse formato. Basta espalhar o merengue...

Esses biscoitos de Natal, em formato de bolas de neve brancas e fofinhas, são seguros até para quem segue uma dieta sem glúten. São feitos com uma mistura de farinha de arroz, coco, manteiga e açúcar. Apenas quatro...

Apesar do nome complicado, esta receita de frango é bastante simples de preparar. Cada pedaço de frango é cortado ao meio, temperado com sal e pimenta e frito na manteiga até dourar.

Se você só experimentou pão de centeio, prepare-se para se surpreender: biscoitos doces feitos com farinha de centeio não são menos deliciosos e são ainda mais saudáveis. O sabor dos biscoitos de centeio fica especialmente bom quando combinado com...

Esta marinada seca pode ser usada para carne de porco, cordeiro, carne bovina, frango ou peixe. A mistura consiste em ingredientes perfeitamente combinados. Misture os temperos uma vez e guarde por...

A carne seca é uma carne desidratada que foi originalmente preparada pelos nativos americanos para conservar o produto pelo maior tempo possível. Hoje, é consumida mais como um lanche, uma guloseima agradável e...

Esta geleia é feita com maçãs Braeburn suculentas e aromáticas, que são cozidas em uma mistura de mel de trevo e canela, e depois fervidas em suco de maçã natural, aromatizado com canela e...

Para este aperitivo, o ideal é usar diferentes variedades de azeitonas pretas e verdes com caroço, como cerignola, manzanilla ou arbequina. Misture-as com especiarias, marine-as em vinagre de Jerez e...

Para as suas festas de inverno, em vez de um bolo tradicional, prepare este rocambole delicioso com sabor de chocolate quente, que muitas pessoas adoram saborear com um punhado de marshmallows fofinhos. Primeiro, asse um rocambole fofinho...

Biscotti são biscoitos italianos secos que ficam especialmente deliciosos mergulhados em uma xícara de café ou chá. Pistaches verdes salgados e cerejas secas vermelhas escuras e ácidas se complementam perfeitamente nesta receita...

Rosquinhas caseiras fofinhas e aeradas, cobertas por uma crosta dourada e crocante, vão cativar a todos com seu aroma e sabor. Abaixo, uma receita de rosquinhas clássicas de Berlim, enroladas em...

Os aspargos são grelhados até ficarem al dente e levemente dourados, depois servidos com um delicioso molho de queijo com limão e pimenta. Para preparar o molho,...

Todo mundo adora batatas fritas perfeitas, uniformemente cobertas com uma crosta dourada e crocante por todos os lados e macias, quase cremosas, por dentro. Mas nem sempre é assim...

O trigo cozido é misturado com beterrabas assadas, cenouras, cebolas roxas, raiz de funcho e alho para criar um acompanhamento saudável, rico em fibras e micronutrientes, que pode ser servido com carne e...

Esta receita vegetariana de macarrão lo mein é rica em proteínas, fibras e um sabor asiático intenso, graças ao gengibre, à pimenta jalapeño, ao molho de soja e ao óleo de ostra...

Esta receita funciona melhor com peixes brancos com poucas espinhas, como o pargo ou o robalo. Os peixes inteiros, já eviscerados, são assados ​​sob uma espessa camada de sal, impedindo que o peixe...

Filés de pargo são temperados com sal, pimenta-do-reino e sementes de erva-doce e fritos em azeite até ficarem crocantes. Servidos com uma farta salada de quinoa com laranjas,...

As galinhas da Cornualha são cortadas ao meio longitudinalmente e assadas no forno sobre uma cama de rodelas de laranja, ramos de alecrim e rodelas de cebola. Antes de colocar as galinhas no forno, deixe-as...

Uma mistura de nozes-pecã, amendoim e amêndoas combina uma crosta crocante e açucarada com um sabor de churrasco que equilibra notas salgadas, doces, picantes, defumadas e um toque defumado. Para preparar a mistura, use...

Essa mistura crocante de quatro tipos de nozes: nozes, avelãs, castanhas de caju e pistaches, coberta por uma crosta açucarada aromatizada com canela e gengibre, além de cardamomo e pimenta-da-jamaica.

Os waffles com sorvete podem ser preparados tanto para o café da manhã festivo quanto para a sobremesa. Leite, ovos, rum temperado, noz-moscada e uma pitada de cravo-da-índia conferem a eles o aroma encantador do tradicional ponche de Natal.

Se você quer impressionar seus convidados com um prato de carne diferenciado, prepare um lombo de porco inteiro recheado com frutas secas. Depois de fatiado, o lombo fica com uma aparência impressionante, e o sabor...

Se você gosta de combinações de sabores inusitadas, experimente estes biscoitos doces e borrifáveis, com sabor de canela e um toque picante agradável de pimenta caiena. Os biscoitos são tingidos de vermelho e...

Esses pequenos suspiros, aromatizados com o masala chai indiano, são uma delícia aromática para o Natal e o Ano Novo. Além de claras de ovo e açúcar, eles contêm uma mistura de...

Esses biscoitos veganos são feitos com óleo de coco, mas são tão bons quanto os biscoitos de gengibre tradicionais. Melaço, gengibre em pó e especiarias de torta de abóbora dão a eles um sabor maravilhoso...

Esta sobremesa é assada inteira e depois cortada em quadrados (barras) práticos antes de servir, sendo um complemento deslumbrante para o seu chá da tarde festivo. A primeira camada de barras é simplesmente deslumbrante...

Este molho vermelho intenso é um acompanhamento maravilhoso para o peru ou frango das festas de fim de ano. Kumquats e cranberries combinam perfeitamente neste molho, pois seus sabores são de intensidade semelhante: os kumquats, com seu...