Mistura de nozes com sabor de churrasco

Votos: 1

Como preparar - Mix de nozes para churrasco

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 colheres de sopa.

Uma mistura de nozes-pecã, amendoins e amêndoas combina uma crosta crocante e açucarada com um sabor de churrasco que equilibra notas salgadas, doces, picantes, defumadas e um toque defumado. Para preparar essa mistura, as nozes são revestidas com clara de ovo batida e uma combinação de especiarias na medida certa, e assadas no forno até ficarem cobertas por uma crosta deliciosa e saborosa. É um ótimo petisco para acompanhar bebidas ou um lanche rápido para levar consigo. Você pode até mesmo colocar a mistura em um pote bonito e presentear os amigos. Prepare várias porções — elas acabam rapidinho!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Nozes

1,5 xícaras de nozes-pecã
1,5 xícaras de amendoim glaceado com mel
1 xícara de amêndoas torradas e salgadas

Mistura de especiarias

1/4 de xícara de açúcar mascavo claro
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de sal grosso
1 colher de chá de alho em pó
0,5 colher de chá de mostarda em pó
0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: nozes-pecã, Amendoim, amêndoa, açúcar mascavo, páprica, pimenta caiena moída, alho em pó, pó de mostarda

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte uma assadeira com óleo em spray.
Bata uma clara de ovo em uma tigela grande até formar espuma. Adicione as nozes e misture bem para que fiquem uniformemente cobertas. Adicione a mistura de especiarias e misture novamente. Espalhe as nozes em uma única camada na assadeira preparada. Asse, mexendo ocasionalmente, até que estejam tostadas e secas, por cerca de 25 minutos.