Receitas por métodos de cozimento

A salada italiana Treviso é uma variedade de radicchio de sabor mais suave, muito utilizada em saladas e massas na culinária mediterrânea. Ela adiciona um sabor agradável e picante e...

Este gaspacho, brilhante como o sol espanhol, é feito com legumes amarelos previamente grelhados, o que lhe confere um delicioso aroma e sabor defumado. Pode ser grelhado...

Esta versão da sopa espanhola gaspacho vai agradar a quem não gosta de uma sopa uniforme: todos os legumes — pepinos, tomates-cereja, pimentões e cebolas — são picados em pedaços pequenos e despejados sobre...

Antes de grelhar, esfregue os peitos de frango com um tempero adobo mexicano, que lhes dará um sabor delicioso mesmo se você os estiver cozinhando em uma chapa em vez de uma churrasqueira. Você pode...

Esta sopa leve é ​​uma ótima maneira de aproveitar os vegetais de verão durante a época da colheita. O milho, moído com leite desnatado, confere-lhe uma textura aveludada maravilhosa, como se fosse feita com leite integral...

A sopa cremosa de alho-poró também é conhecida como vichyssoise. É excelente servida quente como entrada ou fria como aperitivo. Esta sopa é feita usando apenas alho-poró branco e...

As raspas de limão conferem a estas almôndegas de frango de inspiração mediterrânea um sabor cítrico refrescante que combina perfeitamente com as restantes especiarias e ervas aromáticas: cebolinho, tomilho,...

Essas almôndegas são feitas com uma mistura de linguiça calabresa mexicana (não confundir com a linguiça curada espanhola!). Felizmente, você não precisará procurar em todos os supermercados por uma linguiça calabresa deliciosa e saborosa.

O que poderia ser melhor do que acordar com um café da manhã pronto esperando por você? Uma panela elétrica de cozimento lento é uma ótima maneira de fazer isso, especialmente durante as férias e quando você tem muitos hóspedes. Baixe este aplicativo...

Você pode preparar essa caçarola na noite anterior para um café da manhã de feriado ou de domingo e assá-la pela manhã. Sua base não é apenas de batatas, mas de bolinhas de batata crocantes feitas com...

Esta tortilha vegetariana, nutritiva e rica em fibras e proteínas, com pedaços de batata-doce e couve, é uma ótima opção para café da manhã, almoço ou jantar. A omelete é rápida e fácil de fazer, e a mussarela defumada...

Esta frittata simples ao estilo mexicano é repleta de verduras — cebolinha e coentro aromático — que lhe conferem um sabor inconfundível. A omelete é primeiro preparada no fogão e depois regada com creme azedo,...

Esta frittata é feita com claras de ovo — uma ótima maneira de aproveitar as gemas que sobrarem em outra receita. As claras são batidas com creme de leite e a mistura resultante é despejada sobre ovos pochê...

Embora seja possível fazer uma frittata italiana com praticamente qualquer legume que você tenha na geladeira, o espinafre continua sendo um dos recheios mais populares. Isso não é surpreendente, já que é excelente...

Uma receita incrivelmente simples de asas de frango fritas com um molho agridoce. Você não precisa de fritadeira nem forno para esta receita. As asas de frango são marinadas por várias horas em molho de soja com gengibre...

Esta salada é repleta de morangos suculentos, rúcula tenra e saborosa, gorgonzola picante, amêndoas crocantes e temperada com um maravilhoso vinagrete de morango com vinagre balsâmico branco. É realmente...

Na próxima vez que acender a churrasqueira, coloque algumas fatias de abacate na grelha. Você ficará surpreso com o maravilhoso sabor defumado que elas adquirirão. É o aperitivo perfeito para piquenique, além de ser uma ótima opção para saciar a fome...

Prepare uma quiche lorraine tradicional com uma massa não tradicional. Em vez de uma massa quebrada grossa, use um pão francês de fermentação natural grande e redondo — é mais fácil de fazer e fica com uma aparência...

Os hambúrgueres vegetarianos, deliciosos e saudáveis, são feitos com uma mistura de cogumelos fritos, nozes, quinoa cozida e batata-doce. Molho inglês e páprica defumada...

Esta quiche de espinafre é perfeita para o café da manhã e, principalmente, para um jantar leve e saudável. É baixa em carboidratos, mas rica em proteínas e fibras. A textura é macia e cremosa, e...

Uma quiche deliciosa, macia e substanciosa, sem massa, é o sonho de qualquer pessoa que siga uma dieta com baixo teor de carboidratos ou sem glúten. E a maneira mais fácil de prepará-la é em uma panela elétrica de cozimento lento, espalhando o recheio no fundo da panela.

Comece a preparar este mingau incrivelmente saudável e rico em fibras antes de dormir, simplesmente adicionando todos os ingredientes à panela elétrica e programando o tempo. De manhã, você terá...

Os tomates suculentos e doces de verão são uma base maravilhosa para aperitivos recheados. Recheie-os com uma mistura de aveia em flocos, parmesão ralado, raspas de limão, cebolinha e manteiga, e...

Os mirtilos de verão são um tesouro de vitaminas e antioxidantes, e uma verdadeira delícia que transforma seu mingau de aveia em uma sobremesa elegante. Doces, suculentos e saudáveis, eles também encantam com seu...

A beleza da sopa feita na panela elétrica é que você simplesmente adiciona todos os ingredientes, liga a panela e esquece dela por algumas horas enquanto você segue com suas atividades. Ao final do ciclo, você poderá desfrutar de...

Essas costeletas de lombo de porco recheadas têm um aspecto festivo e são incrivelmente fáceis de fazer. O porco é previamente marinado em salmoura e, em seguida, cada costeleta é cortada ao longo de sua lateral...

Um molho ranch clássico fica mais saudável se você adicionar abacate, rico em gorduras boas, ao leite azedo em vez de maionese. Sua textura também complementa o molho perfeitamente, o que...

Esta versão vegetariana do tradicional sanduíche po'boy da Louisiana é semelhante em aparência ao clássico, mas em vez de carne ou camarão, é recheada com fatias de picles fritas...

Siga esta receita passo a passo para criar este aperitivo italiano de qualidade de restaurante que irá abrilhantar a sua celebração apenas com a sua elegante apresentação, sem falar da magnífica combinação...

Esta salada de vegetais vibrante e refrescante é perfeita para o verão. Vagens são misturadas com ervilhas, aipo, cebola e pimentão, e marinadas em vinho tinto...

Impressione seus convidados com este lombo de porco recheado e empanado crocante. Para preparar este prato requintado, você precisará de costeletas grossas de lombo de porco natural, cada uma com duas fatias...

Este molho mexicano é repleto de tudo de bom que você espera de um nacho: carne de peito desfiada em molho de tomate, feijão saboroso com bacon defumado, muito queijo derretido, frescor...

Esses kebabs de cordeiro são suculentos e deliciosos, com um toque mediterrâneo graças à marinada de suco de cebola, orégano seco e cominho. Marine os pedaços de carne em...

A torta de nectarina é a sobremesa perfeita para um churrasco ao ar livre. Assadas em uma frigideira de ferro fundido em fogo indireto, as metades suculentas da nectarina são deliciosamente mergulhadas em...

Se você planeja grelhar linguiças de verdade em um piquenique, em vez de simplesmente jogá-las na grelha, cozinhe-as em fogo baixo com cerveja e cebola. O sabor fica muito mais rico e interessante, e você terá tudo o que precisa para...

Esses sanduíches vegetarianos de inspiração do Oriente Médio são incrivelmente deliciosos, substanciosos e suculentos. Os hambúrgueres são feitos com uma mistura de lentilhas marrons, arroz integral e couve, sendo ricos em proteínas e...

Tem algo de muito veranil nos ovos fritos na grelha que sempre alegra o espírito. Em primeiro lugar, o maravilhoso aroma defumado. Para conseguir isso, frite previamente os cogumelos ostra e...

Nozes são um ótimo petisco para matar a fome rapidamente. Enquanto a carne grelha, coloque um pacote de papel alumínio com uma mistura de nozes e especiarias na grelha para aquecê-las e infundir sabor.

O chá matcha japonês é frequentemente usado não apenas para o seu fim original, mas também como aromatizante e até mesmo como corante alimentar natural. Seu aroma e sabor herbal são maravilhosos...

Esta sopa cremosa, deliciosa e saudável, é rica em antioxidantes e fibras. O espinafre e os cogumelos shiitake realçam o sabor intenso do chá matcha japonês. A manteiga e o creme de leite equilibram o sabor.

Este delicioso jantar ao estilo alemão é preparado inteiramente em uma única assadeira. Delicioso, rápido e sem a bagunça de louça — perfeito para uma noite depois do trabalho. A assadeira é visualmente dividida em três zonas:...

Este prato é uma versão rápida e diferente do tradicional pulled pork com feijão ao estilo americano de churrasco. Em vez de carne de porco, use linguiça polonesa defumada, adicione feijão branco enlatado e...

"Toad in a hole" é um prato tradicional inglês apreciado tanto por adultos quanto por crianças. Essencialmente, são salsichas assadas em massa de pudim Yorkshire, com apenas uma pequena parte visível acima da superfície.

Essas almôndegas ao estilo indiano podem ser servidas como prato principal, talvez com arroz, ou como aperitivo, colocando cada almôndega sobre uma folha de alface e decorando com um toque de tamarindo.

Quando o calor aperta, nada revigora mais do que um café gelado. Ina Garten recomenda cafés aromatizados, como chocolate e amêndoa, para...

Camarões salteados na manteiga com alho e limão são uma combinação clássica de sabores que harmoniza maravilhosamente com qualquer acompanhamento, até mesmo com espaguete de abóbora. A polpa da abóbora assada se separa...

Esta torta maravilhosa vai cativar a todos com sua cor verde incomum, sabor e textura divina. Uma base crocante de biscoitos graham triturados é coberta com uma generosa camada de massa macia...

Baunilha, laranja e abacate — uma combinação harmoniosa de sabores para estes cupcakes encantadores e fáceis de fazer. Os cupcakes são feitos com raspas de laranja e extrato de baunilha, resultando em...

O abacate é um ingrediente fantástico para aperitivos vibrantes e visualmente atraentes, memoráveis ​​não só pelo sabor, mas também pela apresentação, como estas metades de abacate recheadas com inspiração mexicana.