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Receitas por métodos de cozimento


Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor: - chef
Amêijoas fritas na cataplana em molho de tomateVisualizações: 5.748

Em Portugal, a cataplana é uma panela de metal que se assemelha a uma grande concha com uma tampa articulada. A tampa fecha e os alimentos na panela são cozidos a vapor e salteados. Se você não tiver...

Amêijoas, chouriço, presunto, pimentões, tomates, cebolas, alho, vinho branco, suco de limão, páprica, flocos de pimenta vermelha, pão branco, salsa...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - chef famoso
Almôndegas empanadas e fritas com molho de tomate portuguêsVisualizações: 12.674
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne moída de vitela, tomates, extrato de tomate, azeitonas, anchovas, ovos, leite azedo, farinha de rosca, flocos de pimenta vermelha, páprica, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena moída, orégano, tomilho, salsa, coentro...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
bananas fritas empanadasVisualizações: 23.740

Receita detalhada com fotos.

bananas, açúcar de confeiteiro, canela, farinha de rosca, ovos, leite...
Tempo: 35 min.
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
repolho em conservaVisualizações: 5.755

Receita detalhada com fotos.

Repolho branco, pimentão doce, cebolinha, vinagre de maçã, sementes de aipo, sementes de mostarda, flocos de pimenta vermelha, mel...
Tempo: 15 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Bolinhos de batata com chucruteVisualizações: 6.053

Receita detalhada com fotos.

Batatas vermelhas, chucrute, presunto, ovos, leite, creme de leite, farinha, farinha de rosca, mostarda integral, cebolinha, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 48 unidades.
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
ChucruteVisualizações: 7 129

Receita detalhada com fotos.

repolho branco, bagas de zimbro, chucrute, sementes de alcaravia...
Tempo: 15 min. mais o tempo de fermentação
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor: - chef
ovos recheados tailandesesVisualizações: 5 511

Uma receita detalhada deste prato tailandês com fotos...

Ovos, maionese, molho sriracha, molho de peixe, suco de limão, pepinos, cenouras, chalotas, coentro...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
PiclesVisualizações: 5.489

Receita detalhada com fotos.

pepinos, vinagre de arroz, sal marinho em flocos, suco de limão, pimenta malagueta, cenouras, hortelã...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, Molhos, Pastas, .
Autor:
Aperitivo de abacaxi em folhas de alface com molho tailandês.Visualizações: 9 120

Uma receita de wraps de abacaxi envoltos em folhas frescas de alface. E um molho picante tailandês para acompanhar o recheio. Sambal é um condimento picante indonésio feito com pimenta. Este molho pode ser encontrado em...

Abacaxi, alface americana, pasta de pimenta, molho de peixe, suco de limão, amendoim, castanha de caju, coentro...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Sobremesas, Soufflé, pudins, merengues, .
Autor: - chef famoso
Doce sobremesa feita de arroz de coco pegajoso "Ka nyao man"Visualizações: 6 195

Essa sobremesa simples é o que os tailandeses chamam de "lanche doce". Sobremesas não são muito populares na Tailândia devido ao calor e à umidade, mas os tailandeses adoram essas guloseimas leves ou simplesmente...

arroz, leite de coco, manga, hortelã...
Tempo: 30 min. mais o tempo de inchaço Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Peixe, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Rolinhos primavera de camarãoVisualizações: 14 194
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Camarão, macarrão de arroz, pepino, pimentão, pimenta jalapeño, cenoura, morango, vinho branco, suco de limão, vinagre de arroz, molho de soja, manteiga de amendoim, molho hoisin, pasta de amendoim, molho de amendoim, folha de louro, manjericão, alho, amendoim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 rolinhos primavera Conteúdo calórico: 222
Categorias: Molhos, Afiado, Sopas, Pratos espessos e cozidos, .
Autor: - chef famoso
Curry vermelho tailandês com camarãoVisualizações: 14.336
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Macarrão de arroz, camarão, pimentão, cenoura, chalota, alho, leite de coco, óleo de amendoim, molho de peixe, pasta de curry, açúcar mascavo, pimenta, coentro, pimenta-do-reino, capim-limão, gengibre, raspas de limão, arroz jasmim, manjericão...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Massa, Carne, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Pad ThaiVisualizações: 10.001
Conteúdo da receita:

Este prato popular de macarrão de arroz frito com camarão e carne de porco leva um pouco mais de tempo para preparar. No entanto, você pode fazer o molho com antecedência e armazená-lo no congelador ou...

Macarrão de arroz, camarão, carne de porco, rabanetes, ovos, suco de limão, molho de peixe, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, alho, amendoim...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Pratos principais, Carne, Comida rápida, Panquecas, Aperitivos, Vegetais, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - chef famoso
Panquecas vietnamitas "Banh Xeo"Visualizações: 15.765
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Farinha de arroz, leite de coco, carne de porco, camarão, cogumelos com mel, cenouras, pepinos, rabanete daikon, pimenta malagueta, molho de peixe, suco de limão, vinagre de arroz, açafrão, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, alho, alface, manjericão, hortelã, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 panquecas
Categorias: Grade, Carne, Comida rápida, Sanduíches, Aperitivos, Sanduíches, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sanduíche de almôndegas e cenoura em conservaVisualizações: 5 208
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, cenouras, pimentas jalapeño, pimentas serrano, baguete, chalotas, alho, molho de peixe, vinagre de arroz, suco de limão, arroz de grão redondo, coentro, hortelã, maionese...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, Comida rápida, Hambúrgueres, Aperitivos, Sanduíches, Vegetais, .
Hambúrguer vietnamita Banh Mi com legumes em conservaVisualizações: 5.827
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco moída, pães com gergelim, pimenta jalapeño, rabanete daikon, cenouras, pepinos, gengibre, alho, molho de peixe, molho de soja, maionese, suco de limão, tempero cinco especiarias, coentro...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 sanduíches
Categorias: Pratos principais, Carne, Comida rápida, Tortilhas, Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef
Wraps Banh Mi: Wraps vietnamitas de carne de porco grelhada com cenouras em conserva e hortelã.Visualizações: 4 298
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco, molho de soja, molho de peixe, tempero cinco especiarias, chalotas, alho, pimenta jalapeño, pepinos, cenouras, maionese, garam masala, cravos-da-índia, cardamomo, canela, suco de limão, tortilla, coentro, hortelã...
Tempo: 20 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4 porções como aperitivo Conteúdo calórico: 328
Categorias: Comida rápida, Sanduíches, Aperitivos, Sanduíches, Vegetais, Molhos, Para fast food, .
Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíche vietnamita com carne moída e legumes em conserva.Visualizações: 7.915
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne de porco moída, pães de sanduíche, pimenta jalapeño, cebola, alho, gengibre, pepino, cenoura, rabanete daikon, maionese, molho sriracha, molho de peixe, molho hoisin, coentro, amendoim, sementes de gergelim...
Tempo: 3 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 sanduíches
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef
cogumelos marinadosVisualizações: 5.924

Uma receita detalhada deste prato grego com fotos...

Cogumelos porcini, cogumelos shiitake, cogumelos crimini, suco de limão, vinagre de champanhe, vinagre de vinho, pimenta-do-reino, pimenta-de-árbol, folha de louro...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor: - chef
Lagosta recheada (Astakos)Visualizações: 8 629

Receita detalhada com fotos.

Lagosta, carne de caranguejo, suco de limão, farinha de rosca, ovos, maionese, cebolinha, flocos de pimenta vermelha, manjericão, endro...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Pratos principais, Carne, Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Chinelos de berinjela recheados com cordeiro (Melitzanes Papoutsakia)Visualizações: 6.584
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Berinjela, carne de cordeiro moída, arroz basmati, pimentões, tomates-cereja, queijo feta, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena moída, páprica, orégano, tomilho, salsa...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Peixe, Saladas, Peixe, .
Tártaro de atum de TóquioVisualizações: 18.443

Receita detalhada com fotos.

Atum, cebolinha, alho, gengibre, pepino, molho de soja, vinagre de arroz, alga marinha, nori, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 porções como aperitivo
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Sopa fria de gaspachoVisualizações: 7.446

Receita detalhada com fotos.

Pepinos, pão ciabatta, queijo feta, tomates, suco de tomate, pimentões, cebolas, alho, azeitonas, vinagre de vinho, orégano, salsa, sopa de tomate...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10

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