Peitos de frango recheados com espinafre
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Peitos de frango recheados com espinafre - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 peitos de frango grandes
- 1/2 xícara de azeite
- 2 talos de cebolinha fresca, picados
- 1 cebola média picada
- 450 g de espinafre congelado (lavado e espremido para retirar o excesso de água)
- 1/2 xícara de endro fresco picado
- 2 ovos
- 450 g de queijo feta esfarelado
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- Azeite
- Limão
- Orégano
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o azeite em uma panela, coloque em fogo médio e adicione os dois tipos de cebola. Refogue por um minuto e, em seguida, adicione o espinafre. Refogue por cerca de 10 minutos.
- Pré-aqueça a grelha do forno.
Transfira a mistura de espinafre para uma tigela e deixe esfriar. Adicione o endro, o queijo feta e a pimenta e misture bem. - Abra os peitos de frango ao meio, em formato de borboleta, e recheie com a mistura de espinafre e queijo feta.
Enterre os peitos de frango e grelhe por 10 minutos de cada lado. Após 15 minutos, regue os peitos de frango com azeite, adicione suco de limão e orégano e sirva com... vagens.
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