repolho em conserva
Votos: 4
Tempo: 15 minutos mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Repolho em conserva - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de repolho branco picado finamente
- 1 xícara e 1/4 de pimentão verde picado finamente
- 1 xícara e 1/4 de pimentão vermelho picado finamente
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada finamente
- 2/3 de xícara de vinagre de maçã
- 1/3 de xícara de mel
- 1 colher de chá de sementes de aipo
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
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Receitas com ingredientes semelhantes: repolho branco, pimentão doce, cebolinhas, vinagre de maçã, sementes de aipo, semente de mostarda, flocos de pimenta vermelha, mel
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande de material não reativo, misture o repolho, os pimentões e as cebolinhas.
Numa panela pequena, misture o vinagre de maçã, o mel, as sementes de aipo, as sementes de mostarda e a pimenta calabresa e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Despeje sobre os legumes e mexa. Tempere com sal e pimenta. - Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 12 horas e até 2 dias.
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