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Receitas das culinárias do mundo


Categorias: Padaria, Tortas, .
Autor:
Tarte tatin de batata-doce e pastinacaVisualizações: 8 353

A Tarte Tatin tradicional é uma torta doce invertida feita com frutas, manteiga e açúcar. Nossa versão salgada é um pouco diferente, mas com certeza fará sucesso no jantar de Natal...

Batatas, batatas amarelas, pastinacas, cebolas, alho, queijo mussarela, massa folhada, vinagre de vinho, sálvia, orégano...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 8 Conteúdo calórico: 287
Categorias: Grade, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Bifes de salmão grelhadosVisualizações: 9.667

Uma receita detalhada de peixe grelhado com fotos...

Salmão, sal marinho em flocos, coentro, sementes de funcho, cominho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Latkes de batata-doceVisualizações: 26.475

Receita detalhada com fotos.

batatas, batatas-doces, farinha, ovos, cebolas, raiz-forte, beterrabas, pimenta-caiena moída, creme azedo, salsa...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 panquecas de batata Conteúdo calórico: 134
Autor: - chef
Almôndegas cozidas em molho de curryVisualizações: 14 126
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Carne moída, pimenta serrano, chalotas, gengibre, alho, leite de coco, tomates, suco de limão, sementes de mostarda, coentro, cominho, pimenta caiena moída, pão naan, espaguete, arroz, coentro fresco, óleo de coco...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 almôndegas
Autor: - chef
Tajine de frango com azeitonas e limões em conservaVisualizações: 5 295
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Frango, cuscuz, damascos secos, azeitonas, cebolinha, gengibre, alho, canela, pimenta-do-reino, cominho, páprica, flocos de pimenta vermelha, cravo-da-índia, louro, açafrão, coentro, limão...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef
Salmão com salsa verde cítricaVisualizações: 19.712
Conteúdo da receita:

O clássico salmão grelhado ganha um toque especial de sabor com o molho verde de laranja sem cozimento da Giada. Para equilibrar a doçura da fruta, ela...

Salmão, molho salsa, laranjas, néctar de agave, raspas de limão, alcaparras, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, hortelã, salsa...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 497
Categorias: Pratos principais, Massa, .
KneidlachVisualizações: 17.655

Receita detalhada com fotos.

massa sem fermento, farinha, matzá, pimenta-do-reino branca, gengibre em pó, ovos...
Tempo: 2 horas e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 12 bolinhos
Categorias: Sobremesas, Frutas, .
Anéis de maçã na massaVisualizações: 5.792

A tradição de fritar durante o Hanukkah (ou "Festival das Luzes") é o equivalente culinário de acender a menorá, a lâmpada que se tornou um atributo distintivo...

maçãs, cerveja clara, açúcar de confeiteiro, farinha...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 16 anéis
Categorias: Sobremesas, Biscoito, .
Autor: - escritor culinário
Rolinhos de damasco com passas e nozes "Rugelach"Visualizações: 9.965

Receita detalhada com fotos.

Farinha de primeira qualidade, massa amanteigada, queijo creme, ovos, leite, nozes, açúcar mascavo, extrato de baunilha, geleia de damasco, canela, passas...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 48 bagels
Autor:
Ótimos hambúrgueresVisualizações: 17.669

Hambúrgueres: O título desta receita do Food Network diz tudo: "Ótimos Hambúrgueres". Guarde esta receita testada e aprovada para aqueles momentos em que você...

Carne moída, queijo cheddar, pão com gergelim, alface americana, batatas fritas, tomates...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Tacos de carne asada com salsa frescaVisualizações: 15.620

Sim, é possível recriar o sabor dos tacos de rua. "Carne Asada" são tiras de carne enroladas em uma tortilla. Basta seguir a receita simples de Tyler, que adiciona suculência...

Carne bovina, maionese, suco de laranja, suco de limão, queijo, pico de gallo, pimenta jalapeño, pimenta serrano, cebola roxa, alho, tomates, alface romana, alface americana, tortilla, coentro...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 4 tacos
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Peitos de frango com ervilhas frescas e molho agridoce.Visualizações: 8 632

O frango agridoce que você pede em um restaurante provavelmente é muito gorduroso e salgado, mas esta versão caseira da revista Food Network, embora magra, é incrivelmente nutritiva. Uma abordagem inteligente...

Peito de frango, pimentões doces, ervilhas-tortas, arroz integral, cebolinha, alho, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, manteiga de amendoim, gengibre, amido, amendoim...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor: - chef
Lasanha de três queijosVisualizações: 7 185

Se você acha que só uma placa italiana na esquina pode te garantir a mesma lasanha cremosa da receita caseira da sua avó, prepare-se para uma surpresa. Assim como a receita do Tyler...

Massa para lasanha, carne moída, queijo mussarela, queijo ricota, vinho tinto, queijo parmesão, tomates, cebolas, alho, cenouras, aipo, ovos, creme de leite, orégano, canela, manjericão, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - escritor culinário
Pizza Quatro Queijos com Salsa Fresca e SalameVisualizações: 12.042

Receita detalhada de pizza com fotos...

farinha, massa de fermento, queijo mussarela, queijo fontina, queijo de cabra, queijo pecorino romano, salame, linguiça calabresa, molho de tomate, molho salsa, molho pesto, tomates-cereja, vinagre balsâmico, cebola, alho, orégano, manjericão...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 2 pizzas
Categorias: Aperitivos, Lanches, .
Sementes de abóbora picantesVisualizações: 6.850

Assim como você mistura o pó de chipotle com suco de limão para fazer chili, prepare-o para este aperitivo simples. Duas ervas, salsa e tomilho, adicionam um sabor fresco às sementes, e o sal realça o sabor salgado.

sementes de abóbora, suco de limão, tomilho, pimenta chipotle, salsa...
Tempo: 25 min.
Categorias: Comida rápida, Tortilhas, .
Autor:
Burrito de abóboraVisualizações: 5.443

Receita detalhada com fotos.

Tortilha, feijão preto, abóbora cabotiá, queijo cheddar, arroz integral, molho picante, cebola, extrato de tomate, pimenta, cominho, salsa, guacamole, creme azedo...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 burritos Conteúdo calórico: 433
Panini de donutVisualizações: 5.468

O panini da Kathy Lee é uma espécie de sanduíche de sobremesa: ela corta um donut de cidra de maçã, que serve de base, ao meio e depois o cobre com queijo ricota cremoso e um toque ácido...

Queijo ricota, pão, mel, canela, maçãs, caramelo...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 panini
Categorias: Molhos, Afiado, Para fast food, .
Autor: - escritor culinário
Molho picante (molho de tomate)Visualizações: 27.880

Ree Drummond diz que este molho salsa é semelhante ao que você encontraria em um restaurante de fast-food, embora seja fácil de fazer em casa. Ela usa uma mistura de ingredientes enlatados...

Molho salsa, tomates, pimenta jalapeño, suco de limão, cominho, cebola, alho, coentro...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 12
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Vegetais, .
HummusVisualizações: 9.054

A beleza da receita clássica de hummus da Katie Lee está no fato de ser feita com grão-de-bico em lata, eliminando o tempo gasto de demolho e cozimento do grão-de-bico seco. Acompanhe...

grão-de-bico, chips de pão pita, cenouras, aipo, pimentões, sementes de gergelim, alho, suco de limão, cominho, páprica...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Autor: - escritor culinário
Molho de tomate "Marinara"Visualizações: 11.310

Este molho marinara encorpado da Ina, com alho fresco e um toque de vinho tinto, é perfeito para aquelas noites em que você precisa de um jantar de massa super rápido (veja a receita)....

Molho de tomate, molho marinara, tomates-cereja, vinho tinto, cebola, alho, salsa...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - coproprietários do restaurante
molho barbecueVisualizações: 15.425

Talvez a melhor característica do molho barbecue pronto seja sua consistência: suave e moderadamente fluida, porém ainda bastante espessa e encorpada. A receita de molho barbecue de Neely leva todos esses fatores em consideração e...

Molho inglês, vinagre de maçã, suco de limão, açúcar mascavo, molho barbecue, cebola em pó, semente de mostarda, ketchup...
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Autor:
Ovos assados ​​com salsa verdeVisualizações: 6.868
Conteúdo da receita:

Nesta receita de ovos assados ​​com salsa verde da revista Food Network, os ovos são o ingrediente principal. Esta receita é uma das favoritas e você pode preparar os ovos desta forma em apenas 25 minutos. Experimente!

Ovos, salsa, queijo, tomatillos, pimentas jalapeño, cebolas, alho, coentro...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 2 Conteúdo calórico: 190
Autor: - chef famoso
Molho de queijo suíço e baconVisualizações: 7 104

Claro, um bom molho de queijo e cebola já é ótimo, mas esta receita favorita da Rachael Ray eleva o prato a um novo patamar de perfeição. Ela combina bacon crocante picado com...

Queijo cremoso, queijo suíço, bacon, cebolinha, cenoura, pão sírio, pão de centeio, maionese, mostarda Dijon, raiz-forte, amêndoas...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Autor: - escritor culinário
Bruschetta com pimentão doce e gorgonzolaVisualizações: 8 869

Ina Garten reinventa a tradicional bruschetta de tomate e manjericão, adicionando pimenta. Alcaparras picantes ajudam a equilibrar a doçura da pimenta e do açúcar. Antes de servir, Ina finaliza com...

Baguete, queijo gorgonzola, pimentão, manjericão, alcaparras...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 18 pcs.
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - restaurateur
Sopa de abóbora com creme de leite e queijoVisualizações: 6.789

Guy Fieri prepara uma sopa cremosa, rica e saborosa, com ervas aromáticas vibrantes, algumas gotas de molho inglês e uma pitada de pimenta caiena para um toque picante...

Abóbora-bolota, queijo parmesão, chalotas, alho, pimenta caiena moída, pimenta-do-reino branca, sálvia, estragão, molho inglês, creme de leite...
Tempo: 2 horas e 40 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
ensopado sedosoVisualizações: 5 349

"A receita de ensopado da minha família é bem espessa e cremosa", diz Trisha Yearwood. Ela leva três tipos de carne moída, batatas e milho em um molho cremoso, tudo batido em um...

Carne de porco moída, carne bovina moída, frango moído, batatas vermelhas, tomates, ketchup, molho inglês, pimenta caiena moída, cebolas, milho...
Tempo: 3 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Porções: 16
Categorias: Padaria, Biscoito, .
Autor: - escritor culinário
Scones de queijo com leite azedoVisualizações: 11.419

Receita detalhada com fotos.

Queijo cheddar, farinha, massa de biscoito amanteigado, leite, leite azedo, sal marinho em flocos, ovos...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 scones
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - escritor culinário
Peru assado perfeito com tomilhoVisualizações: 15.035

Não é à toa que todos adoram receitas tradicionais, e o peru da Ina Garten não é exceção. Ela recheia a ave com tomilho fresco e metades de limão para garantir que a carne fique completamente impregnada com um sabor delicado.

peru, cebola, alho, suco de limão, tomilho...
Tempo: 3 horas e 20 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Pãezinhos Parker HouseVisualizações: 11.851

Talvez a parte mais difícil de fazer os pãezinhos amanteigados e fofinhos do Bobby Flay seja esperar a massa crescer duas vezes, enchendo a cozinha com o aroma de massa fermentada.

farinha, massa de fermento, leite, ovos...
Tempo: 2 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 24 pães
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - escritor culinário
Scones fofinhosVisualizações: 14 153

Com uma combinação poderosa de gordura vegetal e manteiga, os biscoitos de Ree Drummond são crocantes e ricos, com o sabor cremoso que tanto apreciamos nos biscoitos amanteigados.

massa quebrada, farinha, leite azedo, leite em pó, cremor tártaro, banha...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 scones

Receitas em ordem alfabética

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