Molho de queijo suíço e bacon
Votos: 5
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Claro, um bom molho de queijo e cebola já é ótimo, mas esta receita da Rachael Ray, um sucesso nas festas, eleva o prato a um novo patamar de perfeição. Ela combina bacon crocante picado com cream cheese, maionese, queijo suíço e uma colherada de mostarda Dijon para um toque picante. Depois, leva ao forno até dourar e borbulhar. Quer algo um pouco mais apimentado? Então, adicione um pouco de raiz-forte à mistura de queijo e bacon.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de bacon do centro
- 225 g de queijo creme amolecido
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de chá cheias de mostarda Dijon
- 1,5 xícaras de queijo suíço ralado (disponível na seção de laticínios)
- 3 cebolinhas verdes picadas
- 1/2 xícara de amêndoas defumadas grosseiramente picadas
- Opções de servir: Cenouras jovens ou pães achatados quentes variados, cortados em pedaços pequenos. pão pumpernickel ou pão de centeio ou baguete integral fatiada para mergulhar no molho
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 205°C.
Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo médio-alto. Transfira os pedaços de bacon crocantes para papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Em uma tigela, misture o cream cheese, a maionese, a mostarda Dijon, o queijo suíço e a cebolinha com o bacon frito. - Transfira a mistura para uma assadeira rasa e leve ao forno até dourar e borbulhar nas bordas, de 15 a 18 minutos. Polvilhe com amêndoas fatiadas. Transfira o molho para uma travessa e disponha o pão e as cenouras ao redor.
OpçõesMolho de queijo suíço e bacon com raiz-forte: Adicione 2 colheres de chá cheias de raiz-forte preparada ao misturar o queijo e o bacon.
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