Receitas de batata-doce

A batata-doce tem um dulçor natural que a torna um excelente ingrediente para tortas doces. Prepare um recheio para torta usando purê de batata-doce, adicionando um pouco de especiarias aromáticas, açúcar, manteiga e ovos. Espalhe sobre a massa da torta. Leia mais

Se você está procurando uma receita nova e interessante com batata-doce, experimente esta sobremesa simples. Misture um purê fofo de batata-doce com açúcar mascavo, melaço, suco e raspas de clementina, e você terá um pudim delicioso! O toque cítrico complementa perfeitamente a doçura natural. Leia mais

Desfrute da deliciosa combinação de batata-doce, nozes e ras el hanout marroquino nesta saborosa salada festiva. Sementes de romã e uvas brancas adicionam suculência e um agradável toque frutado. Ao servir, a salada deve ser... Leia mais

"Chaat com pakora de batata-doce é a minha versão do tradicional chaat indiano", compartilha o Chef Manit Chauhan. "Chaat significa 'lamber' em hindi. De fato, com essa combinação de sabores e texturas, é difícil não lamber." Leia mais

Fatias finas de batata-doce são assadas no forno até ficarem crocantes, como nachos. Cubra cada fatia com linguiça calabresa grelhada e polvilhe com queijo ralado para um sabor leve, defumado e cremoso. Sirva com salsa. Leia mais

• Palitos crocantes de batata-doce
• tempero Cajun

Para garantir bolinhos perfeitamente crocantes, mergulhe-os em água fria por alguns minutos antes de fritar para remover o máximo de amido possível. Frite em óleo abundante e sirva em cones de papel, polvilhados com tempero cajun e alecrim torrado. Leia mais

Para preparar este aperitivo elegante, espalhe um pouco de homus de batata-doce em cada bolacha e cubra com queijo de cabra esfarelado e sementes de abóbora. A combinação do homus adocicado com o queijo de cabra cremoso e levemente ácido é simplesmente sublime! Leia mais

Esta caçarola é uma ótima alternativa ao tradicional gratinado de batata. Corte as batatas-doces em fatias finas e asse-as em camadas num molho cremoso de tomilho. A doçura natural das batatas-doces é perfeitamente realçada por uma cobertura crocante de gengibre ralado. Leia mais

"Na minha receita, decidi dar um toque especial ao nhoque clássico e usei batata-doce em vez de batata comum. Adoro o seu sabor adocicado natural e a sua linda cor. Depois de o nhoque estar pronto, rego-o com manteiga noisette rica e saborosa porque—" Leia mais

• Cebolas caramelizadas
• batatas fritas
• Molho

Todo mundo vai adorar essas batatas-doces fritas super crocantes. As batatas-doces são cortadas em tiras e não apenas fritas, mas primeiro mergulhadas em uma massa, o que garante uma casquinha dourada e fofa. Regue as batatas fritas prontas com azeite de alho e— Leia mais

Esses donuts fofinhos, macios por dentro e crocantes por fora, são feitos com apenas quatro ingredientes: purê de batata-doce, ricota, açúcar de confeiteiro e farinha. Observe que esta receita usa farinha com fermento. Você pode usar purê fresco ou... Leia mais

Quando você estiver com vontade da crocância das batatas fritas, mas se sentir desanimado com o alto teor de gordura e amido, opte por batatas-doces e asse-as no forno em vez de fritá-las. Elas ficam incrivelmente crocantes e combinam perfeitamente com... Leia mais

Para um delicioso aperitivo de batata-doce, experimente estas batatas-doces fritas, mas mais saudáveis ​​e assadas no forno. O sabor adocicado é realçado pelas especiarias da torta de abóbora e pela pimenta. Sirva como acompanhamento ou como aperitivo com o seu prato favorito... Leia mais

Se você adora batatas fritas e ovos no café da manhã, pode tornar seu prato favorito mais saudável substituindo as batatas por batatas-doces e adicionando mais vegetais suculentos. Antes de fritar, asse as batatas-doces no forno. Você pode fazer isso na noite anterior para que fiquem crocantes pela manhã. Leia mais

Um dos principais ingredientes desses muffins é a batata-doce. Ela os torna especialmente fofinhos e macios. Adicione gotas de chocolate à massa e os muffins ficarão com cara de sobremesa e desaparecerão num instante, mesmo que seus entes queridos estivessem céticos quanto à batata-doce na massa. Leia mais

Batatas-doces chinesas caramelizadas são uma sobremesa popular em restaurantes, caracterizadas por pedaços macios de batata-doce fritos e cobertos com caramelo dourado. À medida que o caramelo esfria, forma uma casca crocante que... Leia mais

Este purê de batata-doce com parmesão e cebolinha é a combinação perfeita de doce, salgado e picante. É uma ótima alternativa ao purê de batatas tradicional quando você quer mais sabor, e um acompanhamento original para frango ou peru nas festas de fim de ano. Leia mais

• Batata doce
• Purê de batatas

Amasse dois tipos de batata — batata comum e batata-doce — e adicione tomates secos e queijo parmesão para um acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano. Como a batata-doce tem uma textura ligeiramente diferente da batata tradicional, ela... Leia mais

Maçãs doces, batatas-doces e alho-poró tenro se complementam harmoniosamente neste gratinado cremoso coberto com queijo parmesão derretido. O sabor agridoce com notas frutadas o torna um acompanhamento maravilhoso para peru assado, frango ou carne de porco. Para... Leia mais

• Torta
• Cobertura de praliné
• Massa de torta

Mesmo que você não seja fã de batata-doce, esta torta deliciosa vai te fazer querer mais. Uma base crocante de massa quebrada envolve um recheio macio de batata-doce com canela e noz-moscada, coberto com uma praliné crocante de caramelo e nozes-pecã. A torta é Leia mais

Estas torradas de batata-doce, feitas com batata-doce em vez de pão, têm um sabor delicioso de crumble de maçã. Cubra cada fatia com compota de maçã caseira com figos e xarope de bordo e finalize com sua granola favorita para uma combinação ainda mais saborosa. Leia mais

• Soufflé
• Cobertura

Este clássico caçarola do sul dos Estados Unidos apresenta um suflê macio de batata-doce coberto com uma farofa crocante de nozes. Sirva como acompanhamento, por exemplo, com peru assado, ou como sobremesa — é delicioso de qualquer maneira! Não importa como você o sirva, Leia mais

Este acompanhamento feito na panela elétrica é perfeito para um jantar aconchegante de outono e complementa maravilhosamente as carnes das festas de fim de ano, graças à combinação perfeita de batata-doce, frutas cítricas, nozes e sementes de romã agridoce. Leia mais

Batatas-doces glaceadas são um acompanhamento popular nas festas de fim de ano na América do Norte. Sua doçura natural é maravilhosamente realçada pelas notas caramelizadas do açúcar mascavo e pela canela picante. Corte as batatas-doces em fatias grossas para evitar que cozinhem demais. Leia mais

Batatas-doces assadas são um acompanhamento maravilhoso, mas batatas-doces assadas duas vezes são ainda melhores! Depois de assadas, a polpa é retirada e misturada com mascarpone, açúcar mascavo e especiarias aromáticas. O recheio é colocado de volta nas cascas das batatas e coberto com... Leia mais

O xarope de bordo realça perfeitamente a doçura natural da batata-doce assada e adiciona um toque caramelizado, enquanto os pedacinhos salgados de bacon frito proporcionam um contraste agradável e, juntamente com o queijo cheddar derretido e macio, tornam este aperitivo simplesmente incrível! Leia mais

As fatias de batata-doce assadas e temperadas podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento de carne. Depois de assadas, são misturadas com manteiga, harissa, alho e raspas de limão. Essa mistura picante complementa perfeitamente a doçura natural da batata-doce. Leia mais

Este jantar super fácil para a semana prova de uma vez por todas que brasear não é só para carne! Batatas-doces macias e com um toque ácido são cozidas em fogo brando num molho delicioso com cenouras em pedaços e couve ligeiramente crocante. Todos vão adorar. Leia mais

• Furikake com couve
• sopa de batata-doce

"A batata-doce é um alimento básico na minha dieta", diz o autor de receitas Jerome Grant. "Este delicioso tubérculo é repleto de nutrientes e rico em sabor. Para o meu purê de batata-doce ao estilo missô, eu uso furikake, um tempero japonês popular para vegetais." Leia mais

Recheie metades de batata-doce assadas com um chili con carne fácil de preparar, regue com creme azedo e finalize com queijo cheddar ralado. Esta receita combina perfeitamente o prato principal de carne com um acompanhamento de batata-doce, tudo em um só prato... Leia mais

Este patê de batata-doce delicado e de cor laranja vibrante é uma ótima alternativa ao hummus. A doçura natural da batata-doce combina perfeitamente com os temperos saborosos. Sirva com chips de pita, se tiver tempo, ou compre chips prontos. Leia mais

Batatas-doces doces combinadas com o aromático tempero marroquino ras el hanout resultam em um acompanhamento maravilhoso de inspiração oriental. Amasse-as enquanto assam para que as bordas fiquem crocantes. Sirva regadas com um molho de iogurte refrescante. Leia mais

Quando você tem uma longa lista de tarefas para o jantar de Natal, a melhor solução é economizar tempo e preparar alguns pratos com antecedência. Por exemplo, este purê de batata-doce para as festas pode ser feito quase inteiramente com antecedência e congelado. Antes - Leia mais

O purê de batata-doce e o tempero jamaicano jerk conferem a esses biscoitos o sabor agridoce típico da culinária caribenha. São fáceis de fazer e ficam prontos em menos de uma hora. Não sove a massa em excesso, e os biscoitos ficarão deliciosamente folhados. Sirva: Leia mais

Pegue todos os ingredientes de uma clássica caçarola de batata-doce e combine-os com a elegância das batatas Hasselback para um acompanhamento festivo deslumbrante. Batatas-doces cortadas em formato de acordeão são assadas em manteiga noisette com - Leia mais

A polenta comprada pronta é incrivelmente versátil, dura bastante, tem poucas calorias e geralmente não contém glúten (mas não se esqueça de verificar o rótulo!). É muito prático tê-la à mão para preparar refeições rápidas. Leia mais

• cascas de batata
• Coberturas

As tradicionais batatas fritas destes nachos são substituídas por cascas de batata assadas igualmente deliciosas — ou, mais precisamente, cascas de batata-doce. Seu dulçor natural combina perfeitamente com uma cobertura de carne moída frita e temperada, rabanetes frescos e abacate. Leia mais

Depois dos jantares de feriado, muitas vezes sobram legumes assados. Eles são um aperitivo rápido e saboroso para o dia seguinte, especialmente se você tiver hóspedes. Basta bater batatas-doces assadas com... Leia mais

Batatas-doces roxas assadas são tão saborosas quanto as laranjas, mas têm uma apresentação mais impressionante e são perfeitas como acompanhamento para as festas de fim de ano. Esta receita leva batatas-doces roxas assadas com fatias de limão, harissa e cominho, recheadas com... Leia mais

Esses mini muffins de chocolate são muito fáceis de comer com um pouco de vinagre, e as crianças certamente vão adorá-los, especialmente se participarem do preparo. As crianças maiores podem misturar a massa sozinhas sob sua supervisão, enquanto as menores podem ajudar. Leia mais

Mesmo sem carne, um burrito pode ser delicioso, suculento e saciante. Nesta versão vegetariana do popular wrap mexicano, a batata-doce assada é harmoniosamente complementada por feijão preto, queijo fresco, pimentas, espinafre e ervas aromáticas... Leia mais

Esta tigela saudável de arroz integral com atum é repleta de vegetais e um sabor vibrante, graças a um molho de iogurte picante e batata-doce assada com cúrcuma. Pode ser feita com ingredientes frescos, itens básicos da despensa e ingredientes congelados. Empresa - Leia mais

Esses hambúrgueres vegetarianos saudáveis ​​e deliciosos são uma ótima maneira de celebrar um dia sem carne. Os hambúrgueres são feitos com uma mistura de batata-doce, grão-de-bico e painço, enquanto pimentas e especiarias adicionam um sabor incrivelmente vibrante. O painço é rico em fibras, ferro e vitamina B, e... Leia mais

Inhames assados ​​inteiros, com casca, não são apenas deliciosos, mas também saudáveis. São fáceis de preparar e ficam lindos quando servidos: basta fatiar cada inhame, soltar a polpa assada e cobrir com aioli de açafrão caseiro. Leia mais

A batata-doce pertence à mesma família da batata comum, mas requer um método de preparo diferente para garantir que fique macia por dentro e com o sabor adocicado pelo qual é tão apreciada. Diversos métodos de cozimento foram testados, inclusive em papel alumínio, com - Leia mais

Esta salada leva batata-doce deliciosa, nozes-pecã crocantes e xarope de bordo — os ingredientes típicos de um prato agridoce americano tradicional. Passas, muitas ervas frescas e especiarias como noz-moscada adicionam uma riqueza de sabor à salada. Leia mais

Bacon, alface e tomate (BLT) se unem de uma forma única neste aperitivo. A base desses petiscos em tamanho ideal para comer de uma só vez é uma rodela de batata-doce frita com bordas crocantes. Coberta com um fio de maionese, uma fatia de alface e... Leia mais

Essas fatias de batata-doce assadas, regadas com uma calda temperada, são um aperitivo delicioso que Alex Guarnaschelli sugere para matar a fome antes de um grande jantar de feriado. Cozinhe a batata-doce até ficar meio cozida, corte-a em fatias e asse no forno até... Leia mais