Entrada BLT com batata-doce
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 canapés
Bacon, alface e tomate (BLT) se unem de uma forma única neste aperitivo. A base dessas porções individuais é uma rodela de batata-doce frita com bordas crocantes. Coberta com um fio de maionese, uma fatia de alface, pasta de tomate seco e uma fatia de bacon frito. Essa delícia é repleta de sabores. Notas doces, salgadas, defumadas e ácidas se complementam perfeitamente. Todos vão adorar!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 batatas-doces
- 1/3 de xícara de maionese
- 6 fatias de bacon
- Tomates secos ao sol e alface, para cobertura.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe 2 batatas-doces médias no micro-ondas até ficarem macias, por 6 a 7 minutos. Deixe esfriar um pouco, depois apare as pontas e corte em rodelas de 0,5 a 1 cm de espessura.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, frite 6 fatias de bacon em 1 colher de sopa de óleo vegetal até ficarem crocantes, por cerca de 12 minutos; escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura e quebre em pedaços.
- Misture 1 colher de sopa de gordura de bacon derretida com 1/3 de xícara de maionese, tempere com sal e pimenta a gosto. Frite as fatias de batata-doce na gordura de bacon restante (adicione mais óleo vegetal se necessário), virando-as, até ficarem crocantes, por 15 a 20 minutos.
- Transfira as batatas-doces para papel toalha para remover o excesso de óleo e tempere com sal.
- Espalhe um pouco de maionese em cada fatia de batata-doce, cubra com uma folha de alface, mais maionese, a cobertura de bruschetta de tomate seco comprada pronta e bacon.
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