Ideal para crianças: Mini muffins de batata-doce com gotas de chocolate
Votos: 4
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 mini muffins
Complexidade: facilmente
Quantidade: 48 mini muffins
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12
Calorias 267, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 186 mg, açúcar 19 G.
Porção: 1 de 12
Calorias 267, gordura total 13 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 3 G., carboidratos 36 G., fibra 1 G., colesterol 41 mg, sódio 186 mg, açúcar 19 G.
Esses mini muffins de chocolate são muito fáceis de comer com um pouco de vinagre, e as crianças com certeza vão adorá-los, principalmente se participarem do preparo. As crianças maiores podem sovar a massa sozinhas sob sua supervisão, enquanto as menores podem ajudar a medir os ingredientes, misturá-los e colocar a massa nas forminhas. Não se esqueça de usar um pouco mais de gotas de chocolate do que a receita pede, pois seus pequenos ajudantes ficarão tentados a prová-las.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 xícaras de farinha de primeira qualidade
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá especiarias de torta de abóbora
- 0,5 colher de chá de sal fino
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de sopa de chocolate em grânulos pequenos
- 110 g de manteiga sem sal, derretida
- 2/3 de xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de purê de batata-doce enlatado
- 1/3 de xícara de creme azedo
- 1 ovo grande
- Equipamentos especiais: 2 formas de metal para muffins com 24 cavidades cada
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento em pó, especiarias de torta de abóbora, gotas de chocolate (grânulos), manteiga, açúcar mascavo, batata doce, nata, ovos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte as formas de muffin de metal com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento em pó, o tempero de torta de abóbora, o sal, o bicarbonato de sódio e as gotas de chocolate. Em uma tigela maior, misture a manteiga, o açúcar, o purê de batata-doce, o creme de leite e o ovo. Incorpore a mistura de farinha à mistura líquida e mexa até que a massa fique homogênea (não se preocupe se ainda houver alguns grumos).
- Coloque 1 colher de sopa de massa em cada forminha de muffin. Asse até que os muffins se soltem das laterais da forma e um palito inserido no centro saia limpo, de 12 a 16 minutos. Transfira os muffins para uma grade para esfriar. Sirva mornos ou em temperatura ambiente.
Observação
Ao medir a farinha, usamos uma colher para colocá-la na xícara medidora e removemos o excesso. Se você usar a xícara medidora para pegar a farinha diretamente do pacote, ela ficará compactada, resultando em produtos assados secos.
Não deixe seu filho sem supervisão na cozinha. Limite as tarefas que ele deve realizar a elas, permitindo que sejam adequadas à sua idade.
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