Receitas de peru
Visualizações: 1.346A beleza desta receita reside no fato de que você assa parcialmente as coxas de peru em casa, no forno, e pode fazê-lo com um dia de antecedência, para que a turma faminta na churrasqueira não precise esperar muito por essa delícia. Pouco antes de servir, as coxas são grelhadas e... Leia mais
Visualizações: 1 176Para esta receita, peça ao açougueiro para abrir o peru em formato de borboleta. Dessa forma, ele cozinhará duas vezes mais rápido e de maneira mais uniforme, garantindo uma pele perfeitamente crocante. E a mistura agridoce dará um delicioso sabor de churrasco. Leia mais
Visualizações: 1.061O princípio de preparo dessas coxas de frango não difere muito de qualquer outro churrasco: você as esfrega com uma mistura de especiarias, deixa marinar e depois grelha, pincelando com molho. O que lhes confere aquele incrível sabor asiático é a combinação de especiarias e... Leia mais
Visualizações: 696Asse o peru coberto com um pano de queijo embebido em bastante manteiga e você terá uma ave super suculenta, macia e saborosa, com uma crosta dourada. Este método de preparo do peru funciona como mágica, e você definitivamente vai querer... Leia mais
Visualizações: 629Não subestime a capacidade de um simples peru impressionar com seu sabor. Os pimentões pasilla secos usados nesta receita conferem um sabor defumado, em vez de picante, à ave. O sabor fica mais rico e profundo, e... Leia mais
Visualizações: 656O molho jerk jamaicano picante em que o peru é marinado confere a este prato seu sabor e aroma deliciosos. Caso não encontre molho jerk, substitua por uma mistura de temperos jerk dissolvida em óleo vegetal. Adicione essa mistura à cavidade do peru marinado. Leia mais
Visualizações: 638O peru luxuoso de Bobby Flay será o centro das atenções na sua mesa de Natal. Esta receita elimina a necessidade de marinar a ave, mas o resultado continua delicioso. Carne de peru saborosa e suculenta, coberta com uma crosta marrom escura... Leia mais
Visualizações: 899Quando você está preparando um jantar de Ação de Graças para dois, não há necessidade de ficar o dia todo no fogão — você pode assar tudo em uma única assadeira! Esta receita reúne todos os pratos mais populares do Dia de Ação de Graças nos EUA em uma única fornada: peru, pão... Leia mais
Visualizações: 729Esses deliciosos e saudáveis sanduíches multigrãos são ricos em proteínas e fibras. Feitos com peru e uma generosa porção de couve, um pouco de bacon crocante e maionese light adicionam muito sabor. Para garantir que a couve esteja fresca... Leia mais
Visualizações: 627Prepare esta versão prática da lasanha italiana para o jantar. A massa cavatappi (em formato de espiral) em um rico molho de carne feito com linguiça e tomate é assada sob uma camada de ricota e queijo. Disponha todos os ingredientes em camadas alternadas, com a camada superior sendo... Leia mais
Visualizações: 911Enquanto o peru de Natal assa, prepare um molho delicioso para acompanhá-lo. O sabor rico do molho vem de um caldo caseiro feito com miúdos, cebolas e ervas aromáticas frescas, além da gordura liberada pelo peru durante o assado. Leia mais
Visualizações: 1.343Se você quer preparar um peru de Natal de forma rápida e fácil, use apenas a parte mais carnuda — o peito — e o tempo de cozimento será de pouco mais de uma hora. Para uma opção mais saudável, retire a pele do peito. Esfregue o peru com: Leia mais
Visualizações: 1.616O peru perfeito para as festas de fim de ano precisa ser marinado em uma salmoura com ervas. Em primeiro lugar, isso deixa a carne mais suculenta e, mesmo que você o asse demais no forno, a ave ainda ficará mais macia e suculenta do que se fosse preparada sem a salmoura. Leia mais
Visualizações: 1.313Em vez de um peru inteiro, asse no forno a parte mais carnuda e saborosa — o peito. O prato ficará igualmente festivo, mas levará muito menos tempo do que um peru inteiro, e um único peito cozinhará de maneira mais uniforme. Leia mais
Visualizações: 1.304Fritar um peru inteiro pode parecer arriscado, mas a carne fica tão deliciosa e suculenta, coberta com uma crosta crocante maravilhosa que você não consegue no forno. Se você está planejando presentear seus entes queridos com um prato festivo diferente, é importante... Leia mais
Visualizações: 893Na manhã seguinte ao feriado, convide familiares e amigos para continuarem a desfrutar das delícias da época. Esta receita sugere fritar waffles belgas usando as sobras do jantar de Ação de Graças. Os ingredientes mais populares incluem: Leia mais
Visualizações: 861Antes de assar, o peru é marinado durante a noite em uma salmoura de chá aromático com suco de laranja e um toque de bourbon, o que deixa a carne macia, suculenta e muito saborosa. E para garantir que a pele fique deliciosa e crocante, Leia mais
Visualizações: 723Se você adora falafel tradicional, mas não é vegetariano, experimente fazê-lo com peru. Seu sabor suave não vai sobrepor o sabor clássico do grão-de-bico e, para facilitar, compre linguiças de peru cruas e naturais, retire a pele e... Leia mais
Visualizações: 4.776O chili con carne (ou simplesmente chili) é feito com peito de peru magro e feijão vermelho enlatado, mas ainda assim é muito substancioso, nutritivo e repleto de sabor e aroma provenientes de pimentas chipotle defumadas, tomates, Leia mais
Visualizações: 5.011Ao preparar tacos Tex-Mex, substitua a carne bovina tradicional por peru, uma opção mais magra e com menos calorias, e você terá um jantar delicioso, leve e rápido. Levará pouco mais de 15 minutos — perfeito! Leia mais
Visualizações: 2.945Damaris Phillips sugere preparar o popular sanduíche Hot Brown com molho de queijo derretido em frigideiras de ferro fundido individuais, o que é muito prático, já que você precisará de bastante molho. Cubos de pão amanhecido e fatias de pães e bolos também são ótimas opções. Leia mais
Visualizações: 3.663Este macarrão tailandês é feito com sobras do peru de Natal. Desfie a carne com dois garfos em pedaços pequenos e misture com molho pad thai caseiro. Assim que o macarrão (linguine) estiver cozido, começa a parte divertida: o refogado. Se você não tiver uma wok, Leia mais
Visualizações: 3 252Surpreenda seus entes queridos com um jantar único de inspiração mexicana e prepare tacos de peru saudáveis. Para o recheio, você precisará de linguiça de peru crua. Basta remover a tripa e refogar a linguiça com cebola, cenoura e tomate, adicionando um pouco de... Leia mais
Visualizações: 4.737Graças à fritadeira a ar, suas almôndegas de peru ficarão deliciosamente crocantes por fora e suculentas e macias por dentro, tudo sem nenhuma gordura extra! Deliciosas e saudáveis. Misture-as com molho de tomate quente e sirva com abobrinha. Leia mais
Visualizações: 2.723Uma combinação primorosa de limão e pimenta-do-reino moída grosseiramente é o que confere a este peru festivo seu sabor inconfundível e aroma rico. A ave é esfregada por dentro e por fora com uma mistura de raspas de limão e pimenta e, em seguida, regada com manteiga derretida. Leia mais
Visualizações: 2.381Com esta receita de Ree Drummond, seu peru de Natal ficará extraordinário! "Adoro salmourar meu peru, e este ficou absolutamente divino", diz Ree. Antes de assar, a ave é mergulhada por várias horas em uma salmoura de uísque e... Leia mais
Visualizações: 13.770Antes de assar, o peru é marinado durante a noite em uma marinada seca de especiarias típicas da culinária Tex-Mex - cominho, coentro, pimenta ancho, cebola em pó, e toda essa combinação aromática é complementada com um pouco de açúcar mascavo para criar uma crosta. Leia mais
Visualizações: 4.445Este bolo de carne tem uma aparência impressionante e é uma ótima alternativa ao peru de Natal se você estiver esperando poucas pessoas. É feito usando apenas peito de peru, que é aberto em formato de borboleta e achatado. Enrole em Leia mais
Visualizações: 3.711Este peru clássico com laranja e alecrim será o destaque de qualquer festa. Também é perfeito para o Natal ou Ano Novo. Seus convidados vão adorar! Antes de assar, o peru é marinado em uma salmoura por várias horas com - Leia mais
Visualizações: 2 232Um peru assado certamente tem um ar festivo, mas às vezes é demais para uma reunião pequena ou para uma família de três pessoas. Uma ótima alternativa é um rocambole de peru! É feito apenas com o peito e recheado com farinha de rosca tradicional. Leia mais
Visualizações: 3.382Esta sopa foi inspirada no popular sanduíche Kentucky Hot Brown: uma fatia de peru assado, bacon frito e um espesso molho de queijo Mornay sobre uma fatia de pão torrado. Você encontrará todos esses ingredientes também na versão com queijo. Leia mais
Visualizações: 2.475Esta receita torna estas almôndegas de peru magras ainda mais suculentas e saudáveis, graças à generosa adição de espinafre, aipo, cebola e pimentão. O queijo parmesão ralado confere uma textura mais firme e um sabor único. Almôndegas - Leia mais
Visualizações: 3.702O bacon de peru é feito com tiras finas de coxa de peru defumada. Não é tão gorduroso quanto o bacon de porco tradicional, mas é igualmente delicioso e crocante quando assado. Nesta receita, as tiras de bacon de peru são entrelaçadas em um padrão de treliça, e... Leia mais
Visualizações: 2.625Use as sobras do peru assado do feriado para fazer uma quiche deliciosa no dia seguinte, perfeita para o brunch. Para o recheio, você precisará de apenas meia xícara de peru moído. Misture com queijo cheddar ralado e sirva em uma... Leia mais
Visualizações: 6.095Um prato tradicional britânico, geralmente feito com sobras de um domingo ou de um grande jantar festivo. É uma ótima maneira de relaxar após um dia agitado e aproveitar as sobras em um novo formato: bolinhos. Leia mais
Visualizações: 4.934Os pãezinhos lavash com cream cheese, peru, espinafre, manjericão, cenoura e pimentões assados são um aperitivo delicioso e saudável, perfeito para um feriado em família. Eles têm um visual colorido com recortes e, quando espetados verticalmente... Leia mais
Visualizações: 1.582A lasanha tradicional é um prato calórico e saboroso, perfeito para as festas de fim de ano. Mas com esta receita, ela fica mais saudável e com menos calorias — ideal para o dia a dia e para as festas, sem abrir mão da saúde. Leia mais
Visualizações: 3.457Depois de assar um peru delicioso, use as miudezas restantes (pescoço, fígado, estômago e coração) para fazer um molho saboroso para o seu jantar de Natal. A base do molho será o caldo gorduroso, porém saboroso, que sobra na assadeira após assar o peru. Leia mais
Visualizações: 3.376Embora apenas o peito de peru seja usado no preparo, ele é servido de acordo com todas as regras de um verdadeiro peru festivo, tradicionalmente servido à mesa no Natal ou no Dia de Ação de Graças. O peito da ave é escaldado em caldo em fogo baixo. Leia mais
Visualizações: 6.344Esta receita foi inspirada na fajita tex-mex. Ao contrário do prato tradicional, a carne e os vegetais são servidos sobre arroz em vez de tortillas. A base desta tigela é um arroz basmati soltinho, temperado com um purê de batatas refrescante. Leia mais
Visualizações: 1.605Este hambúrguer grande e saboroso, tanto no gosto quanto na textura, é feito com um hambúrguer de peru grelhado super apimentado, servido em um pão de cebola tostado, coberto com aioli de páprica, além de queijo provolone derretido, abacate e... Leia mais
Visualizações: 3.723Em vez de pães comuns, esses sanduíches são feitos com pães pita integrais. Abra-os como bolsos e recheie-os. Dentro de cada pão pita com homus, há um pequeno hambúrguer de peru (slider) com homus fresco. Leia mais
Visualizações: 3.016As sobras do peru de Natal podem ser usadas para fazer uma sopa deliciosa e reconfortante com legumes e macarrão de ovo no dia seguinte. A sopa é feita com caldo de galinha. Você pode usar caldo comprado pronto ou feito em casa. Alho-poró, cenoura, alho e... Leia mais
Visualizações: 1.604Este hambúrguer delicioso e saudável é uma obra-prima: o pão integral, o suculento hambúrguer de peru e as cebolas caramelizadas agridoces. Além do peru, o hambúrguer também leva carne moída, temperos e vinagre balsâmico. Leia mais
Visualizações: 8.499Se você não tiver tempo para enrolar a carne moída em pequenas almôndegas, faça três almôndegas grandes! Elas ficam com uma apresentação incrível e são ainda mais suculentas. São feitas com carne moída de peru e linguiça crua moída, sem a tripa. Misture os seguintes ingredientes: Leia mais
Visualizações: 12.612As sobras de peru das festas podem ser usadas no dia seguinte para fazer uma caçarola farta e deliciosa com massa e queijo derretido e borbulhante. O peru desfiado é misturado em um molho de queijo cremoso e picante com jalapeños em conserva e... Leia mais
Visualizações: 11 189Chop suey é um ensopado asiático popular nos Estados Unidos, inventado por imigrantes chineses. Contém pedaços de frango (ou peru), diversos vegetais como repolho chinês, aipo, brotos de bambu, cogumelos shiitake e especiarias. Tudo isso é cozido em uma panela... Leia mais
Visualizações: 2.384Este bolo de carne é feito com uma mistura magra de carne bovina e de peru, coberto com um delicioso glacê agridoce que se transforma em uma crosta saborosa e pegajosa após assar. Além da carne moída, o bolo de carne também leva cevada. Leia mais
Visualizações: 1975O panucho é uma comida de rua mexicana popular, que consiste em uma tortilha de milho crocante recheada com feijão preto refogado e servida com acompanhamentos como peru desfiado, cebola em conserva, fatias de abacate e tomate. Abaixo estão alguns exemplos: Leia mais
Visualizações: 6.518Turducken é um assado de aves popular nos EUA e no Reino Unido. O nome curioso do prato vem da combinação de três palavras em inglês: turkey (peru), duck (pato) e chicken (frango). O assado é preparado para o Dia de Ação de Graças e tem o formato de uma boneca russa. Leia mais
