Para crianças: Wraps de peru, cream cheese e manjericão no palito
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 rolos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 rolos
Os pãezinhos de lavash com cream cheese, peru, espinafre, manjericão, cenoura e pimentões assados são um aperitivo delicioso e saudável, perfeito para um feriado em família. Eles ficam coloridos quando cortados ao meio, e se você espetar cada pãozinho verticalmente em um espeto de madeira, terá uma guloseima divertida para as crianças. Seus pequenos ajudantes também podem participar, colocando os ingredientes preparados sobre o lavash e depois enrolando. Vocês vão se divertir muito juntos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias finas de peru assado (cerca de 200 g)
- 1 pé grande de alface romana
- 110 g de queijo cremoso batido
- 1 xícara de folhas pequenas de espinafre, sem compactar muito.
- 8 folhas grandes de manjericão fresco
- 4 tortilhas de trigo, com 25 cm de diâmetro.
- 1 pimentão assado em lata, cortado em tiras de 0,6 cm (cerca de 1/2 xícara)
- 1 xícara de cenouras, cortadas em tiras finas
- Dispositivo adicionalpalitos de dente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Separe as quatro folhas maiores da parte externa da alface, lave-as bem e seque-as com cuidado, tomando cuidado para não rasgá-las. Corte as folhas na base, onde estavam presas à raiz; o comprimento deve ser de cerca de 22 cm. Use um descascador de legumes para remover a nervura central, facilitando o enrolamento das folhas.
- Combine o queijo creme, o espinafre e o manjericão em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura homogênea. Adicione 1/4 de colher de chá de sal grosso e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- Coloque uma das tortilhas sobre uma superfície limpa e disponha cuidadosamente uma folha de alface romana por cima. Coloque duas fatias de peru lado a lado, cobrindo a folha de alface. Espalhe 2 colheres de sopa da mistura de cream cheese sobre o peru e distribua um quarto do pimentão assado ao longo de uma das bordas. Logo acima do pimentão, coloque 1/4 de xícara de cenoura ralada.
- Enrole a tortilha bem apertada, começando pela borda com o pimentão e a cenoura, e colocando os legumes no meio. Coloque o rolinho com a emenda para baixo. Repita com as tortilhas, legumes, peru e cream cheese restantes. Corte os rolinhos em pedaços de 2,5 cm (1 polegada) e, em seguida, fure cada pedaço com um palito ou espeto de fora para dentro, através da emenda na parte inferior.
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