Quiche de peru, bacon e brócolis
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
O bacon de peru é feito com tiras finas de coxa de peru defumada, menos gordurosas que o bacon de porco tradicional, mas igualmente deliciosas e crocantes quando assadas. Esta receita entrelaça as tiras de bacon de peru em um padrão de treliça, criando uma cobertura perfeita para uma quiche de brócolis clássica. Esta delícia certamente impressionará seus convidados, não apenas pela sua aparência única, mas também pela combinação de sabores e texturas da massa crocante, do recheio macio e suculento e da cobertura crocante. Use massa comprada pronta para esta quiche e será um prazer prepará-la.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 folha de massa folhada refrigerada (de uma embalagem de 400g)
- 11 fatias de bacon de peru
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (cerca de 100 g)
- 2/3 de xícara de leite
- 10 ovos grandes
- 150 g de floretes de brócolis congelados
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, brócolis repolho, massa quebrada, queijo cheddar, ovos, leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Desenrole a massa da torta e coloque-a em uma forma de torta de 22 cm.
- Coloque 6 fatias de bacon, uma sobre a outra, formando um quadrado em uma assadeira; as bordas devem se tocar, mas não se sobrepor. Em seguida, trabalhando com uma das fatias restantes de cada vez, entrelace-as na parte superior e inferior para criar uma treliça.
- Em uma tigela média, misture o queijo cheddar, o leite, os ovos, o brócolis, 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora. Espalhe sobre a massa na forma. Asse o bacon e a quiche em assadeiras separadas até que o bacon comece a ficar crocante e a quiche esteja levemente firme, mas ainda tremendo no centro, por cerca de 15 minutos.
- Usando duas espátulas, transfira a grelha de bacon para cima da quiche. Continue assando até que o bacon esteja crocante e a quiche esteja completamente firme, por mais 15 a 20 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
