25 Melhores Receitas com Repolho Roxo

O repolho roxo sempre se destaca no supermercado com sua cor roxo-violeta. No entanto, às vezes você compra o vegetal simplesmente por sua beleza, sem realmente saber o que fazer com ele. É aí que entramos para ajudar. Oferecemos uma seleção das receitas mais deliciosas e originais com repolho roxo.

Salada de repolho roxo desfiado

O prato aromático de Bobby Flay está repleto de sabor cítrico graças ao suco de laranja e limão, enquanto o manjericão e o coentro frescos adicionam um toque herbal. Para um toque de doçura, finalize a salada refrescante com mel.

Repolho roxo cozido

Molly Yeh apresenta sua versão do clássico repolho refogado ao estilo europeu. A receita reúne todos os ingredientes para um acompanhamento delicioso ou até mesmo um prato principal: sementes de alcaravia, maçãs, endro e um toque de vinagre de maçã.

Sopa de beterraba com repolho roxo e gengibre

Se você adora a cor roxa, vai adorar esta sopa. Este prato substancioso combina repolho roxo, beterraba fresca e um toque de batata. Sirva com creme azedo e nozes picadas — é uma sopa ótima para toda a família.

Repolho refogado "Segundo a receita da vovó"

Melissa De Arabian oferece uma receita básica de repolho refogado. A combinação de repolho roxo, maçãs, açúcar mascavo e vinho tinto é difícil de superar, e as sobras ficam tão deliciosas no dia seguinte. Em outras palavras, pode valer a pena preparar uma grande quantidade de uma só vez.

bolo de repolho roxo

O bolo de cenoura é um sucesso há muito tempo, e você talvez já tenha experimentado o bolo de abobrinha. Se você descobriu que os vegetais combinam maravilhosamente bem em sobremesas (e em produtos assados ​​com sabor de sobremesa), vai querer experimentar esta receita. Em vez do tradicional creme de manteiga ou cream cheese, este bolo leva uma alternativa mais saudável: iogurte grego.

Costeletas de peru com repolho roxo refogado e laranjas fritas.

O sabor complexo deste prato provém do rico repolho refogado e das laranjas assadas. O açúcar caramelizado das frutas cítricas realça o sabor adocicado do repolho roxo, enquanto a canela adiciona um toque aconchegante e reconfortante.

Sanduíche de peito bovino com mussarela defumada e repolho roxo.

Esta receita de Jeff Mauro é inspirada em um prato judaico: peito bovino braseado. A mussarela defumada complementa o sabor umami intenso do peito, e a salada de repolho roxo, com seu toque ácido, é aromatizada com pimentas-cereja em conserva.

Salada Caesar com repolho roxo grelhado

Esta versão incrível da clássica salada Caesar usa um repolho roxo inteiro no lugar da alface romana. Os croutons de fermento natural, que cozinham rapidinho, dão uma textura crocante. E o melhor de tudo: esta receita não leva ovos crus para o molho!

Salada de Mardi Gras

A salada de Cardea Brown é repleta das cores vibrantes do Mardi Gras, o feriado anual celebrado em Nova Orleans. Mas não são apenas os ingredientes coloridos: os temperos crioulos também conferem à salada seu sabor característico.

Salada de Jicama e Repolho Roxo

Trisha Yearwood combina repolho roxo ametista com jicama crocante, um tubérculo refrescante e essencial na culinária mexicana. O molho também inclui creme azedo mexicano.

Tacos de frango com repolho roxo e molho barbecue de amendoim.

Se você procura um prato para o fim de semana que te faça sentir um chef, experimente esta receita do Bobby Flay. Esta salada de repolho roxo oferece um contraste refrescante ao frango picante graças à adição de hortelã fresca. As tortilhas ficam leves porque são fritas em imersão, em vez de fritas em chapa ou comal.



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Truta ártica com repolho roxo refogado

Esta receita simples não ofusca os ingredientes principais com uma infinidade de aditivos. Isso a torna incrivelmente fácil de preparar, permitindo que você aprecie plenamente os sabores do peixe e do repolho roxo.

Tacos de salmão assado

Esses tacos leves de salmão são acompanhados de uma salada de repolho roxo com folhas frescas de coentro. O prato é finalizado com creme azedo de abacate e jalapeños em conserva que adicionam um toque picante agradável.

chips de repolho roxo

Em vez de chips de couve, experimente estes deliciosos chips com baixo teor de carboidratos e perfeitos para a dieta cetogênica. Apenas três ingredientes simples e 5 minutos no micro-ondas para um lanche saudável e diferenciado.

Hambúrgueres com almôndegas dinamarquesas e repolho em conserva

Se um prato de almôndegas é o ponto alto da sua visita ao IKEA, este hambúrguer pode se tornar o seu favorito. As almôndegas dinamarquesas são semelhantes às mais populares almôndegas suecas, mas são maiores. A salada de repolho azedinha contém um ingrediente secreto: geleia de groselha vermelha.

Repolho roxo cozido no micro-ondas com bacon e cominho

Às vezes, você só tem tempo para esquentar a comida no micro-ondas. Mas isso não significa que você precise recorrer a alimentos congelados. Experimente esta receita rápida com repolho roxo, bacon crocante e sementes de cominho aromáticas.

Carne de porco com repolho, arroz selvagem e maçãs.

Todos os ingredientes deste prato reconfortante são assados ​​juntos em uma única assadeira, conferindo ao repolho roxo um sabor levemente caramelizado. O segredo está em uma pitada de especiarias para torta de maçã: seu sabor quente e adocicado complementa maravilhosamente a carne de porco, o repolho e as maçãs.

Sanduíches de hambúrguer de atum e salada de repolho

Sanduíches leves são fáceis de preparar graças ao atum enlatado. Isso também os torna mais acessíveis do que bolinhos de caranguejo ou hambúrgueres de peixe fresco. A salada de repolho roxo contém sementes de papoula, que proporcionam uma crocância agradável.

Tacos de peito bovino e repolho roxo

Alex Guarnaschelli compartilha uma deliciosa receita de tacos com peito bovino braseado e alho assado. Para um contraste refrescante e crocante, os tacos de carne são cobertos com uma salada de repolho simples; o molho Sriracha adiciona a quantidade certa de picância.

Linguiça de frango com repolho roxo refogado

Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que você tem muita couve roxa, mas pouco tempo para cozinhar. Tudo o que você precisa é de couve, cebola roxa, maçã, linguiça de frango magra e vinagre de maçã.

Salmão provençal com salada de repolho frito

O prato completo de Jeff Mauro inclui uma salada morna de repolho roxo e cebola assados. O sabor defumado combina perfeitamente com o salmão crocante, e as fatias de laranja adicionam um toque cítrico e refrescante.

Sanduíches de schnitzel

Jeff Mauro é um mestre na arte de criar sanduíches deliciosos e originais, e esta receita não é exceção. Costeletas de porco crocantes são colocadas entre scones macios e cobertas com repolho refogado ao estilo alemão. O toque final é uma maionese doce de framboesa!

Salada de repolho roxo e endívia

A endívia, o creme de leite fresco e a mostarda Dijon dão um toque francês a esta salada. As nozes proporcionam uma textura crocante que combina perfeitamente com os vegetais, e um toque de açúcar equilibra o sabor amargo da endívia.

Sanduíches de carne de porco desfiada e salada de repolho

Tyler Florence complementa seus sanduíches de carne de porco com uma salada clássica de repolho roxo e couve-de-savóia. Uma mistura de creme azedo e maionese adiciona cremosidade, enquanto uma pitada de açúcar acentua a doçura do repolho, que por sua vez equilibra o sabor da carne.









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