Salada de repolho roxo com uvas
Votos: 4
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Receita de salada de repolho roxo com uvas, temperada com mostarda Dijon e vinagre de maçã.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 cabeça de repolho roxo, finamente fatiado
- 2 xícaras de uvas pretas frescas, sem sementes, cortadas ao meio
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de azeite
- 1/3 de xícara de salsa fresca picada
- 6 cebolinhas verdes, cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta moída na hora
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Receitas com ingredientes semelhantes: repolho roxo, uva, vinagre de maçã, cebolinhas, mostarda, Mostarda Dijon, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare o molho para salada: Numa saladeira grande, misture o vinagre de maçã, a mostarda, o açúcar, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione repolho roxo, salsa, cebolinhas e uvas, misture. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
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