Salada Long Beach com repolho roxo, cebola roxa e queijo azul.
Votos: 3
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Uma receita de salada Long Beach feita com repolho roxo, alface americana, cebola roxa e queijo azul.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pés de alface iceberg, corte a base e corte as folhas em pequenos quadrados de 2,5 a 3 cm.
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- 1/2 cabeça de repolho roxo, desfiado
- 1 colher de chá de sal marinho fino
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída, mais conforme necessário.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara vermelha vinagre de vinho
- 2 colheres de sopa de alho picado (cerca de 6 dentes)
- 1 xícara de molho para salada pronto da Marie's com molho de leite e pedaços de queijo azul.
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Receitas com ingredientes semelhantes: alface iceberg, cebola roxa, repolho roxo, pimenta preta, vinagre de vinho, alho, queijo azul, molho de leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira rasa em fogo médio. Adicione a cebola roxa e o alho e refogue, sem dourar, por 2 minutos.
Adicione o repolho roxo, o sal marinho, a pimenta-do-reino e o vinagre de vinho tinto e misture bem. Cozinhe até o repolho ficar macio, de 3 a 5 minutos.
Transfira para uma tigela e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Após o tempo de cozimento, se desejar, esprema o excesso de gordura e líquido do repolho. - Em uma saladeira grande, misture o repolho roxo com 1 xícara do molho preparado e os pedaços de queijo azul.
Adicione alface americana e misture delicadamente. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto; sirva imediatamente.
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