Bolinhos grelhados e linguiça
Votos: 7
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 580, gordura total 36 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 23 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 89 mg, sódio 1950 mg, açúcar - G.
Calorias 580, gordura total 36 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 23 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 89 mg, sódio 1950 mg, açúcar - G.
Bolinhos de massa e linguiça grelhados - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de linguiça cozida, cortada em 4 pedaços.
- 2 colheres de sopa de mostarda integral
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 4 colheres de sopa xícara de azeite
- 1 cebola grande, cortada em 6 gomos
- 450 g de bolinhos de batata congelados (não descongelar)
- Sal e pimenta moída na hora
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada grosseiramente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Grelhe a linguiça por 8 a 10 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira ou travessa.
- Numa tigela grande, misture a mostarda e o vinagre, mexendo sempre, adicione 2 colheres de sopa de azeite e misture até obter uma mistura homogênea.
- Misture as cebolas e os pierogis com as 2 colheres de sopa de azeite restantes, tempere com sal e pimenta e coloque na grelha. Tampe a grelha e cozinhe os pierogis e as cebolas por cerca de 5 minutos. Vire os pierogis e as cebolas e continue cozinhando, com a tampa fechada, até ficarem macios, por cerca de 4 a 6 minutos. Transfira para uma assadeira ou prato.
- Corte a linguiça em pedaços do tamanho de vareniki e adicione-os a uma tigela com o molho de mostarda. Adicione os vareniki, a salsa picada e a cebola picada grosseiramente à tigela com o molho. Tempere com sal e pimenta e misture. Divida a linguiça e os vareniki entre as porções.
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