Receitas das culinárias do mundo

A bruschetta italiana, rica em sabor, com camarão e notas frescas de estragão, é um aperitivo perfeito. A cobertura também pode ser servida sozinha sobre massa ou purê de batatas, e torradas crocantes complementam o prato.

"Au jus" (expressão francesa para "ao molho") é um termo culinário que significa "com suco" em francês e geralmente se refere a rosbife com um molho feito com o próprio suco da carne. Pegue um pedaço cortado de...

A sopa de frutos do mar Cioppino é um prato que começou como um simples almoço de pescador e se tornou uma verdadeira iguaria servida nos melhores restaurantes. Apesar do nome italiano, esta...

Se você estiver preparando um assado, não se esqueça de servi-lo com Yorkshire pudding — um tradicional lanche inglês feito com massa assada na gordura que escorre do assado. O Yorkshire pudding geralmente é...

Sobremesas de maçã assada são muito mais saudáveis ​​do que tortas tradicionais, mas igualmente deliciosas, especialmente quando as maçãs são cobertas com uma cobertura crocante e saborosa como esta farofa. A farofa é tão rápida de fazer que você pode até...

Este bolo de aparência simples tem o sabor de uma bala gigante de menta coberta com chocolate amargo, um dos muitos ingredientes que ele contém. As balas de menta são um recheio denso de menta coberto com...

A banana confere a esses muffins não apenas uma textura macia e úmida, mas também um aroma maravilhoso que lhe deixará com água na boca enquanto ainda estiverem no forno. São bastante fáceis e rápidos de fazer...

Ao contrário de seus primos italianos e suíços, o creme de manteiga francês é feito com gemas batidas em banho-maria. Em seguida, uma calda de açúcar quente é incorporada às gemas batidas...

O creme de manteiga de chocolate permite que você dê vida às suas criações de bolos e cupcakes. É perfeito para rechear, cobrir e decorar. Seja o que for...

O creme de manteiga americano é um dos mais fáceis de fazer. Consiste em dois ingredientes principais: manteiga e açúcar de confeiteiro. Para garantir um creme de manteiga sem grumos, o ideal é usar açúcar de confeiteiro...

Para surpreender seus convidados, prepare uma geleia de tomate seco diferente como aperitivo. Os tomates secos são cozidos em fogo brando com cebola, tomilho e alho em uma mistura de óleo vegetal, caldo de galinha...

O nhoque é um bolinho tradicional italiano feito com farinha, ricota e purê de batatas. Mas você pode prepará-lo ao estilo americano substituindo as batatas comuns por batatas-doces. Isso dará ao nhoque uma textura mais...

Mesmo usando apenas batatas e creme azedo, você pode preparar um acompanhamento incrivelmente delicioso e bonito, digno de uma mesa de festa. Estas são batatas Hasselback, originárias da Suécia. Ou, para simplificar...

Um acompanhamento de batata-doce que não só abrilhantará qualquer mesa de festa, como também cativará a todos com seu sabor único. Corte a parte superior da batata-doce assada, ainda com a casca, e cubra com...

Combine fatias de chicória belga, maçãs, milho, queijo, abacate e um toque invernal de cranberries secas, e regue com um molho refrescante de limão e azeite. Esta...

O principal motivo pelo qual todos adoram quiche francesa é o seu recheio delicado e cremoso. Geralmente é feita com queijo, creme de leite e ovos, e coberta com diversos tipos de carne, peixe ou vegetais. Prepare...

A torta galette francesa semiaberta incorpora todos os encantos da confeitaria caseira: facilidade de preparo, sabor incrível e uma apresentação rústica que sugere a dedicação envolvida...

O queijo azul e o creme de ricota combinam perfeitamente com tomates assados. Esta pasta de três queijos sobre uma fatia de pão crocante oferece uma verdadeira fusão da culinária italiana...

Os cogumelos Portobello distinguem-se pelos seus chapéus grandes e atraentes, bem abertos na parte inferior. Por isso, este tipo de cogumelo é frequentemente utilizado em pratos assados ​​e recheados, o que os torna excelentes...

O hummus, um aperitivo saudável e delicioso do Oriente Médio, é feito com purê de grão-de-bico. Outros ingredientes essenciais incluem azeite, tahine, suco de limão e...

A Caprese é um símbolo da culinária italiana, provando continuamente como um aperitivo pode ser delicioso e, ao mesmo tempo, simples. Tradicionalmente, consiste em fatias de mussarela dispostas em um prato...

Gougères são doces franceses feitos com pequenas bolas de massa choux recheadas com queijo. O recheio é geralmente feito com queijos derretidos de sabor e aroma característicos, como...

Os hushpuppies, pequenos bolinhos crocantes, são um petisco tradicional do sul dos Estados Unidos, onde costumam ser servidos com frutos do mar. Esta receita combina hushpuppies com frutos do mar para criar uma...

Uma entrada de crostini disposta em uma travessa tem um aspecto elegante e muito apetitoso, especialmente quando servida com tomates assados. Tomates assados ​​em um molho de mel, vinagre e azeite...

Um aperitivo fácil de preparar que vai abrilhantar uma mesa de festa e te encantar em um dia de semana. Mini sanduíches de bruschetta combinam todas as delícias de um aperitivo italiano: crocante...

Meze é um prato grande com diversas porções menores de vários aperitivos, tradicionalmente servido com vinho ou outras bebidas alcoólicas. Este tipo de prato de aperitivos é tradicional no Oriente...

Os waffles têm uma história rica e secular. A versão exata e a data da receita original são desconhecidas, mas algumas fontes sugerem que os antigos gregos e romanos apreciavam essa iguaria.

Os muffins são muito parecidos com os cupcakes, principalmente no formato, mas na verdade são mais comuns como pães doces para o café da manhã. Acredita-se que tenham se originado na Inglaterra, onde já no século XI, muffins eram assados ​​com...

Os envelopes crocantes com bilhetes dentro são amplamente conhecidos como biscoitos da sorte chineses, mas, como de costume, as coisas não são tão simples. Existem diversas teorias sobre a origem...

A bruschetta é um aperitivo feito com uma fatia de pão torrado coberta com um recheio de dois ou três ingredientes que se complementam perfeitamente. Como esta bruschetta com geleia de figo, uma fatia de...

A bisque é uma sopa espessa e cremosa de crustáceos, popular na costa do Mediterrâneo. É feita não só com carne de camarão, lagosta ou lagostim, mas também com suas cascas e cabeças. Primeiro...

Essas almôndegas são rápidas e fáceis de fazer usando três ingredientes básicos: linguiça crua moída (kupaty), farinha e queijo. Retire a tripa da linguiça e a deliciosa carne moída estará pronta. Em vez de usar farinha de trigo comum...

Frango, manteiga, molho picante, aipo e queijo gorgonzola… Essa combinação de ingredientes é conhecida há muito tempo na culinária americana como Buffalo. Embora a receita original peça Buffalo...

O camarão ao alho e óleo é um prato ítalo-americano que consiste em camarões cozidos em um molho feito com manteiga, alho, vinho branco seco e queijo parmesão. Embora o camarão ao alho e óleo seja geralmente...

Prepare um delicioso aperitivo de bife ao molho de pimenta sobre uma fatia de batata frita com cebolas caramelizadas. O bife ao molho de pimenta, ou steak au poivre, como é chamado na França, é o corte de carne mais macio...

O satay são espetinhos em miniatura populares no Sudeste Asiático, particularmente na Malásia e na Indonésia, onde são amplamente vendidos tanto nas ruas quanto em restaurantes. Os pequenos pedaços de carne são marinados em...

O assado de panela é um prato americano popular, feito com carne e legumes cozidos lentamente. Geralmente, utiliza-se um corte de carne mais duro, frito até ficar crocante e temperado com legumes e especiarias.

Tradicionalmente, o purê de batata-doce norte-americano é feito com xarope de bordo, creme de leite e nozes-pecã torradas, e assado em uma caçarola. Mas você pode prepará-lo igualmente delicioso em uma panela elétrica de cozimento lento.

Se você brasear carne em uma panela elétrica multifuncional usando a função de panela de pressão, não levará mais de uma hora, especialmente porque esse método requer carnes mais duras da parte do ombro e do pescoço do boi.

Adobo é um prato e método de preparo tradicional filipino que consiste em fritar ou refogar carne em molho de soja, vinagre e especiarias. Você pode fazer uma versão simplificada de frango adobo...

Mac 'n' Cheese é um prato americano que, embora traduzido para o russo como macarrão com queijo, na verdade é algo muito mais delicioso. Afinal, o macarrão não é simplesmente coberto com queijo, ele é cozido...

O kimchi de repolho é um símbolo culinário fundamental da Coreia, apreciado muito além de suas fronteiras. Afinal, repolho chinês fermentado em molho picante é delicioso e adequado como...

Os biscoitos de ostra são um petisco popular no noroeste dos Estados Unidos. São pequenos biscoitos salgados, geralmente hexagonais, servidos com pratos de ostra e sopas cremosas. Também são um ingrediente em...

Confit é um método francês de cozinhar carne em grande quantidade de gordura, permitindo que ela seja conservada por um longo período. Esse método existe desde a antiguidade, antes da refrigeração...

Essa mistura de especiarias é amplamente utilizada na culinária francesa em sopas, ensopados de legumes, confites, patês e diversos produtos de charcutaria. A mistura inclui pimenta-do-reino branca, cravo-da-índia moído,...

O molho hoisin é um dos condimentos asiáticos mais populares. Ele agrada não só pelo seu sabor rico e picante, mas também pela sua versatilidade, podendo ser usado como acompanhamento para pratos cozidos...

Esses cupcakes são semelhantes aos famosos cupcakes de chocolate com recheio líquido, mas não são doces. Os cupcakes são assados ​​em ramequins com fubá e um recheio popular...

O ravióli de queijo é uma ótima base para esta pizza, recheando-a com o máximo de sabor. A pizza terá uma crosta crocante e com bastante queijo na parte de baixo, e a massa ficará fofa, com bastante queijo e macia ao mesmo tempo. Misture o ravióli cozido...

Esta quesadilla enorme, com o sabor de quatro dos sanduíches mais populares dos Estados Unidos, é a opção perfeita para um grupo grande. Como o nome sugere, este aperitivo combina dois pratos: mexicano...