Creme de manteiga de chocolate americano
Votos: 14
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa (para 12 muffins)
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 colheres de sopa (para 12 muffins)
O creme de manteiga de chocolate permite que você dê vida às suas criações de bolos e cupcakes. É perfeito para rechear, cobrir e decorar. Não importa o bico que você use, suas decorações manterão a forma perfeitamente. É feito com manteiga, açúcar de confeiteiro, um toque de baunilha, cacau em pó para uma cor deliciosa e sabor de chocolate, e leite para deixá-lo macio e maleável. Um dos benefícios do creme de manteiga é que ele pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até três dias.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa (90 g) de manteiga derretida
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1,5 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal fino
- 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (pacote de 450g)
- 6 colheres de sopa de leite
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture a manteiga e o cacau em pó (ou em uma tigela grande, se estiver usando uma batedeira de mão). Bata em velocidade baixa até incorporar. Adicione a baunilha e o sal. Continue batendo em velocidade baixa, adicionando o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, alternando com o leite.
- Aumente a velocidade da batedeira para médio-alta e misture tudo até obter uma mistura homogênea. Use o creme imediatamente ou guarde-o na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Antes de usar, deixe-o em temperatura ambiente e bata em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea..
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