Sanduíche gigante Dilla "Quatro Sabores"

Votos: 4

Como fazer - Sanduíche Jumbo de Quatro Sabores

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Esta quesadilla enorme, recheada com quatro dos sanduíches mais populares dos Estados Unidos, é a opção perfeita para um grupo grande. Como o nome sugere, este aperitivo combina dois pratos: uma quesadilla mexicana — tortillas fritas recheadas com queijo — e sanduíches quentes. Para evitar o trabalho de escolher os sabores dos sanduíches, enrole a quesadilla com os recheios de quatro dos sanduíches mais populares dos Estados Unidos.

Festa Derretida – Este é um sanduíche quente feito com um hambúrguer de carne e queijo, semelhante a um cheeseburger.

Garçonete feliz – um sanduíche aberto e quente feito com queijo frito, tomate e bacon crocante.

Reuben é um sanduíche quente. Recheado com carne enlatada, chucrute, queijo suíço e um molho à base de ketchup russo e maionese.

sanduíche cubano Preparado com presunto, carne de porco assada, picles e queijo suíço.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 colheres de chá de óleo de colza
Meia cebola, picada
240 g de carne moída
1 colher de chá de ketchup
1 colher de chá de maionese
1 colher de chá de mostarda + um pouco mais para regar
1 costeleta de lombo de porco sem osso, com 1 cm de espessura (aproximadamente 120 g)
3 colheres de sopa (45 g) de manteiga à temperatura ambiente
9 tortilhas de trigo grandes
8 fatias de queijo russo
240 g de queijo cheddar forte ralado
5 tiras de bacon frito
Meio tomate médio, picado
2 embalagens de 240 g de queijo suíço ralado
4 fatias finas de presunto
5 palitos de pepino em conserva, cortados ao meio no sentido do comprimento.
120 g fatiado carne enlatada
0,5 xícara de chucrute, escorrido
Molho russo para salada feito com ketchup e maionese para regar.
1 colher de chá de sementes de gergelim + 1 colher de chá de sementes de cominho

Recomendações para substituição de ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: cebolas, Carne moída, ketchup, maionese, mostarda, carne de porco, manteiga, tortilla, queijo, queijo cheddar, bacon, tomates, queijo suíço, presunto, pepino em conserva, carne seca, chucrute, sésamo, alcaravia

Preparar o prato de acordo com a receita:

Posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 245°C (450°F).
Em uma frigideira de ferro fundido média, aqueça 2 colheres de chá de óleo de canola em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, de 3 a 5 minutos. Adicione a carne moída, tempere com 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e cozinhe, desfazendo os pedaços de carne, até que esteja cozida por completo, de 5 a 7 minutos. Escorra a gordura e transfira a mistura de carne para uma tigela média. Incorpore o ketchup, a maionese e a mostarda.

Limpe a frigideira, adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo de canola e aqueça em fogo médio-alto. Tempere a costeleta de porco generosamente com sal e pimenta. Quando o óleo estiver brilhando, adicione a carne e cozinhe até dourar dos dois lados e estar cozida por completo, de 3 a 4 minutos de cada lado. Deixe a carne descansar por 5 minutos e, em seguida, fatie bem fino, no sentido contrário às fibras.
Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe 1 colher de sopa (15 g) de manteiga. Disponha 8 tortilhas sobre o papel manteiga, sobrepondo-as. As tortilhas devem ficar com uma sobra de 7 a 10 cm nas laterais da assadeira. Posicione a assadeira de forma que um dos lados mais compridos fique voltado para você.
Faça um patty meltDistribua metade das fatias de queijo americano no quadrante superior esquerdo das tortilhas, depois cubra com a mistura de carne e as fatias de queijo restantes.
Faça uma garçonete feliz (Bacon, tomate, queijo grelhado): Reserve 0,5 xícara de queijo cheddar e 1 fatia de bacon para a cobertura. Polvilhe metade do queijo cheddar restante no quadrante superior direito das tortilhas, depois cubra com as 4 fatias de bacon restantes, os tomates fatiados e o restante do queijo cheddar.
Prepare um sanduíche cubano: Reserve ½ xícara de queijo suíço de um dos pacotes de recheio. Espalhe metade do queijo suíço restante do primeiro pacote sobre as tortilhas no quadrante inferior esquerdo. Cubra com presunto, fatias de carne de porco, fatias de picles, mostarda e o restante do queijo suíço do primeiro pacote.
Prepare um sanduíche Reuben: No quadrante inferior direito, espalhe metade do segundo pacote de queijo suíço sobre as tortilhas, cubra com a carne enlatada, o chucrute, regue com molho russo e polvilhe com o restante do queijo suíço.
Coloque a última tortilha no centro e dobre as bordas das tortilhas de baixo sobre o recheio para formar um pacote fechado. Pincele as tortilhas com 1 colher de sopa (15 g) de manteiga. Coloque uma folha de papel manteiga por cima e, em seguida, coloque uma assadeira com uma frigideira pesada sobre ela para pressionar o sanduíche.
Asse por 10 minutos. Em seguida, retire a frigideira, a assadeira e o papel manteiga. Pincele a parte superior com a colher de sopa (15 g) de manteiga restante e polvilhe cada porção com a cobertura desejada: para o patty melt (canto superior esquerdo), sementes de gergelim; para a garçonete feliz (canto superior direito), 1/2 xícara de queijo cheddar reservado e a tira de bacon restante esfarelada; para o sanduíche cubano (canto inferior esquerdo), 1/2 xícara de queijo suíço reservado; e para o Reuben (canto inferior direito), sementes de alcaravia. Retorne a assadeira ao forno e asse até dourar, por mais 5 a 7 minutos. Transfira da assadeira para uma tábua de corte. Deixe esfriar por 5 minutos, fatie e sirva.