Receitas da culinária asiática


Categorias: Aperitivos, Canapés, Peixe, .
Rolinhos de sushiVisualizações: 22.042
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos.

Algas marinhas, nori, arroz de grão redondo, atum, salmão, vinagre de arroz, pepinos, cenouras, abacate...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Quantidade: 30 unidades.
Autor: - chef famoso
California Rolls de Alton BrownVisualizações: 4.723

Receita detalhada com fotos.

Algas marinhas, nori, carne de caranguejo, suco de limão, arroz, sementes de gergelim, abacate, pepino, gengibre, molho de soja, wasabi...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 porções como aperitivo
Categorias: Molhos, Mergulhos, .
Molho teriyaki caseiroVisualizações: 16.808

Receita passo a passo para fazer molho de sushi - Molho teriyaki caseiro....

molho de soja, amido, vinho de arroz, gengibre, açúcar mascavo, alho...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 colher de sopa.
Categorias: Molhos, Doce, .
Xarope de sojaVisualizações: 5.047

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molho de soja, açúcar mascavo, suco de limão, xarope...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, Pássaro, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Prato típico japonês para o almoço, composto por frango grelhado, carne bovina e atum.Visualizações: 4.749

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Peito de frango, carne bovina, atum, tempero cinco especiarias, xerez, molho de soja, melancia, gengibre, tangerinas, peras, arroz, sementes de gergelim, kiwi, molho tamari...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Coquetéis, Com licores, .
Coquetel Tokyo GinzaVisualizações: 4 130

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vodka, capim-limão, framboesa, vinho de arroz, licor...
Tempo: 5 min. Complexidade: média Quantidade: 1 coquetel
Autor: - chef famoso
Macarrão de vidro com frangoVisualizações: 10.398

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Coxas de frango, macarrão de arroz, óleo de semente de uva, cogumelos shiitake, cenouras, aipo, abobrinha, gengibre, pepinos...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, .
Autor: - chef famoso
Espetinho de carne marinado em molho teriyakiVisualizações: 5.483

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Carne bovina, molho teriyaki, molho de soja, gengibre, vinho xerez, sementes de gergelim, cebola, tomate-cereja, cogumelos...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 2 - 4
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Peixe Mahi-Mahi frito em molho agridoceVisualizações: 10.942
Conteúdo da receita:

Este prato pan-americano combina elementos asiáticos da culinária cantonesa tradicional com um toque tropical. Carnudo, porém macio, o mahi-mahi é mais conhecido em outras regiões...

Mahi-mahi, molho de soja, gengibre, limão, vinagre de arroz, farinha de rosca, amido de milho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Tataki de atumVisualizações: 35.765
Conteúdo da receita:

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Atum, molho de soja, chalotas, gengibre, mix de salada, tomates, suco de limão, abacate, manteiga de amendoim, sementes de gergelim...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Panquecas chinesas com cebolinha e molho para mergulharVisualizações: 5.500

Tyler mergulha pães achatados de cebolinha caseiros em um molho picante — uma mistura de molho de soja, vinagre de arroz e uma pasta de pimenta picante, como o sriracha. O sabor é equilibrado por um toque de açúcar e gergelim escuro...

Panquecas, ovos, farinha premium, manteiga de amendoim, gengibre, pimenta, molho sriracha, molho de soja, vinagre de arroz, cebolinha, coentro, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 30 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6-8 Conteúdo calórico: 246
Panquecas chinesas bok bangVisualizações: 7.410
Conteúdo da receita:

Não há nada melhor do que panquecas bem quentinhas, especialmente com frango mushu picante. Antigamente, as panquecas congeladas eram importadas de Taiwan. Bastava reaquecê-las no vapor. Eram muito...

Panquecas, frango, tangerinas, anis estrelado, canela, gengibre, noz-moscada, amido, manteiga de amendoim, sementes de gergelim, vinho de arroz, conhaque, gim, xerez, cebolinha, molho hoisin, mel...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Porções: 4 - 6
Autor: - restaurateur
Mushu com frangoVisualizações: 6 139
Conteúdo da receita:

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Panquecas, coxas de frango, repolho branco, acelga chinesa (Napa), repolho roxo, cogumelos champignon, cenouras, castanhas d'água, molho hoisin, molho sriracha, mirin (vinho de arroz), cebolinha, coentro, farinha de arroz...
Tempo: 2 horas e 20 minutos Complexidade: média Porções: 4 - 6
Categorias: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - chef famoso
Pizza de Frango TailandesaVisualizações: 5 137

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Peitos de frango, vinagre de vinho, vinagre de maçã, molho picante, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, cebolinha, pimentões, pepinos, massa de fermento, queijo provolone, queijo Monterey Jack, manteiga de amendoim, amendoim, mel, coentro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, .
Sopa de Frango TailandesaVisualizações: 17.244

Com leite de coco e pasta de curry verde de picância média, este prato de inspiração asiática ganha um toque de cor com o pimentão vermelho, finalizado com umas gotas de suco de limão.

Peito de frango, macarrão de arroz, leite de coco, pimentão, cebola, alho, pasta de curry, molho de peixe, suco de limão, coentro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Hummus de edamameVisualizações: 15.893

O ingrediente principal do hummus do Food Network Kitchens é a pasta de gergelim, que confere ao molho sua consistência sedosa inigualável. Como é feito com...

Edamame, sementes de gergelim, suco de limão, raspas de limão, alho, pepino, aipo, azeitonas, cominho, coentro, salsa, húmus...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 5 (1/4 de xícara) Conteúdo calórico: 52
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor: - escritor culinário
Halibute cozido em leite de coco ao estilo tailandêsVisualizações: 8 846

Se você nunca preparou pratos principais tailandeses, comece com peixe usando a popular receita de Ellie Krieger. Para o molho picante, ela combina pasta de curry vermelho e leite de coco, e depois cozinha em fogo baixo...

Halibute, leite de coco, chalotas, cebolinhas, pasta de curry, curry, espinafre, coentro, arroz integral...
Tempo: 27 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 418
Categorias: Saladas, Frondoso, .
Autor: - chef famoso
Salada de Frango AsiáticaVisualizações: 16 179

Em apenas 20 minutos, Bobby Flay prepara uma salada de folhas colorida e interessante, com um molho de manteiga de amendoim à base de mel e molho de soja, além de pedaços de frango, amendoim picado e hortelã.

Frango, repolho Napa, alface romana, cenouras, ervilhas-tortas, mel, gengibre, cebolinha, coentro, hortelã, vinagre de arroz, molho de soja, manteiga de amendoim, pimenta chipotle, limão...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Frango grelhado com molho hoisinVisualizações: 8.874

O segredo deste prato para o almoço de domingo é um molho barbecue asiático caseiro agridoce, feito com cinco especiarias, alho, molho hoisin e mel, que é adicionado no final do cozimento.

Frango, gengibre, alho, vinagre de arroz, mel, picles, açúcar mascavo, tempero cinco especiarias, molho hoisin, molho barbecue...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 531
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Coxas de frango assadas com molho agridoceVisualizações: 10.751

Oferecemos uma receita de coxas de frango assadas no forno com um molho agridoce à base de ketchup, geleia de laranja e gengibre. A carne é primeiro frita na frigideira e depois...

Coxas de frango, ketchup, molho de soja, vinagre balsâmico, gengibre, geleia de laranja, geleia de damasco, pimentão, arroz, cebolinha...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 542
Categorias: Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Peitos de frango ao estilo chinês sobre folhas de alfaceVisualizações: 22.538

Os peitos de frango são servidos em um prato com folhas de alface e fatias de laranja, para que qualquer pessoa possa montar um aperitivo ali mesmo na mesa!

Cogumelos shiitake, peito de frango, alho, gengibre, laranjas, pimentões, castanhas, cebolinha, molho hoisin, alface americana...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
cheesecake japonêsVisualizações: 10.528

A textura delicada e aveludada do cheesecake japonês é obtida pela incorporação de farinha com baixo teor de proteína na receita. A superfície do cheesecake japonês tende a crescer até o ponto em que...

Leite, queijo creme, ovos, farinha de trigo, amido de milho, raspas de limão, cremor tártaro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Macarrão chinês caseiroVisualizações: 59.315

O macarrão tem uma história de 4.000 anos na China e, até hoje, continua sendo um alimento básico na culinária chinesa, especialmente nas regiões do norte. O macarrão chinês é fácil de preparar e servir...

farinha, amido, ovos, farinha de milho...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Bolo indonésio em camadas Kek lapisVisualizações: 16.728
Conteúdo da receita:

O bolo indonésio em camadas, Kek Lapis, é uma sobremesa linda e deliciosa com muitas versões diferentes, popular não só na Indonésia, mas também em Singapura e na Malásia. Como o Kek Lapis é assado...

Leite condensado, açúcar de confeiteiro, ovos, baunilha, conhaque, farinha, canela, cravo, pimenta-da-jamaica, noz-moscada...
Tempo: -- Complexidade: média
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Azu com piclesVisualizações: 4.976

Uma receita de azu feita com carne de porco e picles em panela de cozimento lento.

carne de porco, pepinos, extrato de tomate, endro, salsa...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Autor:
Refogado com frango, legumes, macarrão de arroz e alface.Visualizações: 6.866

Receita de um refogado chinês com frango frito e legumes. Servido sobre uma cama de macarrão frito e folhas de alface.

Peito de frango, macarrão de arroz, cogumelos shiitake, castanhas d'água, cebolinha, pimenta jalapeño, gengibre, alho, saquê, molho hoisin, molho de ostra, molho de soja, amido...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor:
Tempurá de VagemVisualizações: 18 102

Receita de tempurá de vagem frita. A massa é feita com farinha, amido e água com gás. O prato finalizado é regado com molho de soja, suco de limão e...

vagem, suco de limão, cebolinha, molho de soja, amido...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, Saladas, Com massa, Carne, .
Autor:
Salada de macarrão tailandês com carneVisualizações: 11.948

Receita de salada tailandesa de macarrão com carne. Cozinhe o macarrão e misture com um molho para salada feito com suco de limão, açúcar, molho de pimenta e molho de peixe. Adicione...

Macarrão de arroz, carne bovina, molho de peixe, molho de pimenta, suco de limão, cebola roxa, pepino, coentro, melancia, sambal oelek...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 590
Autor:
Cebolinhas grelhadas com molho hoisinVisualizações: 7.026

Uma receita de guarnição para hambúrguer feita com cebolinhas grelhadas. As cebolinhas são temperadas com molhos hoisin e sriracha, óleo de gergelim e gengibre ralado. Servidas sobre um hambúrguer entre duas fatias de pão...

cebolinha verde, gengibre, molho hoisin, molho sriracha...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente

Receitas em ordem alfabética

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