Receitas da culinária asiática


Autor: - escritor culinário
Coxas de frango grelhadas ao molho teriyakiVisualizações: 37.404

A receita deste prato é inspirada na culinária japonesa. Combina sabores azedos, doces, salgados e picantes. Possui um sabor e aroma únicos. É melhor servido com...

Molho de soja, açúcar mascavo, xerez, vinagre de arroz, alho, gengibre, pimenta, coxas de frango, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 28 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 6 unidades. Conteúdo calórico: 210
Categorias: Aperitivos, Carne, Vegetais, Queijo, .
Autor: - escritor culinário
Carne com tofu sobre folhas de alfaceVisualizações: 4.536

Os fãs da culinária asiática vão adorar esta carne com tofu sobre alface. Este prato é perfeito quando você está com vontade de algo diferente, mas ainda assim rápido e satisfatório. Pode ser...

Molho de pimenta, molho de soja, molho hoisin, vinagre de arroz, xerez, vinho de arroz, tofu, gengibre, cebolinha, carne moída, alface, pimentão, amendoim, castanha-d'água...
Tempo: 42 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 260
Autor: - restaurateur
Coxas de frango grelhadas marinadas em alho e gengibre.Visualizações: 69.084

Quais são os primeiros ingredientes asiáticos que vêm à mente? Bem, além do arroz... Claro, a combinação de molho de soja, gengibre, alho e frango. Os pratos asiáticos costumam ser simples em...

Coxas de frango, cebola roxa, alho, gengibre, molho de soja, suco de laranja...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 346
Categorias: Sopas, Carne, Com massa, .
Autor:
Sopa ramen com carne de porco cozidaVisualizações: 10.427

O ramen é talvez um dos pratos mais reconhecidos da culinária japonesa. Para os próprios japoneses, essa "sopa" tornou-se um símbolo cultural, estudado sob diversas perspectivas, e existe até um museu dedicado a ela em Yokohama...

Cebola, carne de porco, molho de soja, mirin (vinho de arroz), cebolinha, gengibre, alho, asas de frango, barriga de porco defumada, cogumelos shiitake, ovos, macarrão...
Tempo: 4 horas. Complexidade: média Porções: 6
Autor:
Macarrão udon com frango e legumes (refogado)Visualizações: 6.584

O refogado é um método de cozimento no qual carne e vegetais são fritos rapidamente em uma panela quente com uma pequena quantidade de óleo. Macarrões asiáticos populares, como o udon, são preparados dessa maneira...

Macarrão, saquê, molho de soja, açúcar, peito de frango, repolho Napa, cenouras, cebolinhas, ervilhas-tortas, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Mini hambúrguer filipinoVisualizações: 2.654

Vale a pena experimentar se você está cansado de sanduíches e mini-hambúrgueres simples ou quer algo mais elaborado. O diferencial dessa lanchonete é o hambúrguer apimentado, que é tão pequeno quanto o próprio hambúrguer.

Pães de hambúrguer, carne de porco moída, molho inglês, molho de soja, alho em pó, páprica, chalotas, vinagre de arroz, guarnição, urucum...
Tempo: 1 hora e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 12 mini hambúrgueres
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor:
Pad Thai com camarãoVisualizações: 3.366

Preparar um autêntico macarrão asiático exige um pouco de esforço, mas o resultado vale a pena. A combinação única de molhos, temperos exóticos e frutos do mar é uma ótima opção para impressionar sua família.

Macarrão de arroz, camarão, tamarindo, molho de peixe, tofu, amendoim...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 2
Autor:
Lo mein (macarrão chinês) com gengibre e cebolinha.Visualizações: 2.859

Lo mein é um prato chinês popular feito com macarrão de farinha de trigo, geralmente servido com legumes, alguns tipos de carne ou frutos do mar, embora o lo mein nunca seja...

Macarrão lo mein, nabos, rabanetes, gengibre, pimentas jalapeño, pepinos, molho de soja, molho de ostra, vinagre de arroz, cebolinha...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Peixe, .
Autor: - escritor culinário
Bife de salmão grelhado ao estilo asiáticoVisualizações: 37.433
Conteúdo da receita:

Filé de salmão tenro em marinada picante de mostarda e alho, grelhado. Este prato simples e delicioso, feito com ingredientes fáceis de encontrar, pode ser preparado ao ar livre em uma churrasqueira.

Salmão, molho de soja, mostarda...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor:
Salmão com brócolisVisualizações: 17.697

O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, benéficos para o coração, e fica delicioso sobre uma cama de brócolis, rico em vitamina C. Este prato vibrante e com poucas calorias é finalizado com...

Salmão, brócolis, feijão preto, suco de limão, flocos de pimenta vermelha, coentro...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 297
Autor: - coproprietários do restaurante
Bife de salmão com molho hoisinVisualizações: 15 208

Filés de salmão tenros, grelhados em um molho agridoce de hoisin chinês, suco de laranja, molho de soja, óleo de gergelim, mel e especiarias. Servidos em pão fresco...

Salmão, espinafre, molho hoisin, molho de soja, suco de laranja, mel...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Cheesecake fritoVisualizações: 3.414

Se você está cansado do cheesecake clássico, experimente cobri-lo com chocolate e fritá-lo, depois de envolvê-lo em uma massa fina e mergulhá-lo em uma mistura de ovos. Cubra com chocolate...

Bolachas, açúcar, manteiga, queijo creme, ovos, chocolate branco, massa de rolinho primavera, leite, chocolate amargo, açúcar de confeiteiro, calda de chocolate, creme de leite...
Tempo: 9 horas e 45 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 cheesecake ou 30 rolinhos
Categorias: Sobremesas, Doces, .
Autor: - chef
balas de cocoVisualizações: 4.912

Os doces de coco são uma iguaria muito popular na Tailândia e no Vietnã. Experimente fazer essa delícia exótica em casa, pois os ingredientes são bastante acessíveis e nada exóticos, mas...

açúcar, flocos de coco, cardamomo...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Porções: 10-12
Autor: - chef
Chai Latte com Especiarias e Leite de AmêndoaVisualizações: 7 851

O chai latte é uma mistura de leite e chá preto indiano tradicional com especiarias. Esta receita usa leite de amêndoa e açúcar mascavo. A combinação de gengibre, canela e pimenta torna a bebida...

Chá masala, pimenta-do-reino, canela, gengibre, leite de amêndoa, açúcar mascavo, uísque, raspas de laranja...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Pato com cobertura de laranja e panquecas temperadasVisualizações: 4.950

Suculentos pedaços de pato laqueado assado, glaceados com suco de laranja, limão e lima, servidos com panquecas aromatizadas com ervas. Este prato requer um pouco de preparo...

Pato, cebola, laranjas, limão, lima, alho, sementes de funcho, pimenta-do-reino, ovos, leite, farinha, tomilho, salsa, manteiga...
Tempo: 4 horas e 41 minutos Complexidade: média Porções: 10
Autor: - chef
Panquecas de cebola na frigideiraVisualizações: 4.341
Conteúdo da receita:

Os bolinhos de cebolinha picantes são um dos pratos mais populares da culinária chinesa. Trata-se de um tipo de pão achatado que, de uma forma ou de outra, é encontrado em muitas culinárias ao redor do mundo. Seguindo essa linha...

Molho de soja, vinagre de arroz, molho Sriracha, açúcar, sementes de gergelim, gengibre, coentro, ovos, farinha, cebolinha, manteiga de amendoim...
Tempo: 16 min. Complexidade: facilmente Porções: 6-8
Categorias: Molhos, Mergulhos, .
Autor:
Molho de amendoimVisualizações: 7.404

Receita detalhada com fotos.

Molho de amendoim, pasta de curry, leite de coco, creme de coco, molho de peixe, suco de limão, manteiga de amendoim...
Tempo: 20 min.
Categorias: Sopas, Carne, .
Autor:
Sopa de macarrão com carne japonesaVisualizações: 14.045

Receita passo a passo de sopa com macarrão de trigo sarraceno japonês e carne bovina.

Macarrão, acelga chinesa, carne bovina, cogumelos shiitake, gengibre, molho de pimenta, molho de soja, cebolinha, alho...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 430
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor:
Salada de macarrão e gergelimVisualizações: 6 234

Receita detalhada com fotos.

Macarrão, gengibre, edamame, ervilhas-tortas, cenouras, molho de soja, vinagre de arroz, sementes de gergelim...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 – 8
Categorias: Molhos, Afiado, .
Pasta de curry malaiaVisualizações: 4.022

Receita detalhada com fotos.

Pasta de curry, açafrão, capim-limão, pimenta, coentro, cominho, pimenta-do-reino, suco de limão, molho de peixe, manteiga de amendoim, chalotas, alho...
Tempo: 15 min.
Categorias: Sopas, Reabastecimento, Carne, .
Sopa picante de leite de coco com curry e macarrão.Visualizações: 11.298

Sopa de cogumelos com pedaços de frango e macarrão de arroz, com molho picante de pasta de curry...

Frango, cogumelos shiitake, macarrão de arroz, ervilhas, gengibre, cebola, alho, leite de coco, molho de peixe, pasta de curry, açafrão, pimenta jalapeño, manjericão, coentro...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Reabastecimento, Carne, .
Autor:
Sopa de curry tailandesa com frangoVisualizações: 39.328

Sopa de frango com macarrão de arroz, leite de coco e pasta de curry tailandesa...

Coxas de frango, macarrão de arroz, pasta de curry, capim-limão, suco de limão, leite de coco, molho de peixe, gengibre, cebolinha, alho, manjericão, coentro...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Curry Massaman ClássicoVisualizações: 11.050

Coxas de frango cozidas em leite de coco vão impressionar até mesmo quem gosta de pratos picantes.

Coxas de frango, batatas, pimenta arbol, pimenta guajillo, chalotas, alho, leite de coco, molho de peixe, coentro, cominho, cardamomo, cravo, canela, capim-limão, noz-moscada, tamarindo, louro, anis-estrelado, arroz jasmim, coentro fresco...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 6
Autor: - restaurateur
Curry vermelho tailandês de carneVisualizações: 7.560

Receita detalhada com fotos.

Carne bovina, pasta de curry, pimenta malagueta, molho de peixe, gengibre, pimentão, capim-limão, coentro, cominho, suco de limão, chalotas, alho, leite de coco, coentro fresco, manjericão, hortelã...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: média Porções: 6
50 Receitas de Kebab: Variações Orientais do Shashlik

50 Receitas de Kebab: Variações Orientais do Shashlik

Oferecemos uma coleção com dezenas de receitas de kebab que podem ser preparadas (e servidas!) em espetos.

Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Carne com legumes salteadosVisualizações: 117 181

"O melhor deste prato é que você pode refogar seus legumes favoritos."

Carne bovina, cogumelos, ervilhas-tortas, vagem, milho, pimentão, pimenta serrano, molho de soja, suco de limão, cebolinha, alho...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 450
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
Carne vietnamita com gergelim e tofuVisualizações: 6.577

Uma receita detalhada para preparar um prato asiático...

Carne bovina, tofu, gengibre, edamame, brócolis, pepino, molho de peixe, vinagre de arroz, alho, gergelim, coentro, hortelã...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 490
4 maneiras de cozinhar em uma wok

4 maneiras de cozinhar em uma wok

A wok é um utensílio de cozinha interessante usado em países asiáticos. Agora está se tornando popular por aqui também. Este artigo vai te ensinar sobre quatro tipos de wok.

Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor:
Peitos de frango com ervilhas frescas e molho agridoce.Visualizações: 8 631

O frango agridoce que você pede em um restaurante provavelmente é muito gorduroso e salgado, mas esta versão caseira da revista Food Network, embora magra, é incrivelmente nutritiva. Uma abordagem inteligente...

Peito de frango, pimentões doces, ervilhas-tortas, arroz integral, cebolinha, alho, vinagre de arroz, molho de soja, suco de laranja, manteiga de amendoim, gengibre, amido, amendoim...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa Misoshiru JaponesaVisualizações: 16.890

Receita detalhada com fotos.

missô (pasta de soja), cebolinha, tofu...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6

Receitas em ordem alfabética

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