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Receitas da culinária asiática


Categorias: Molhos, Temperos, .
Autor:
Shichimi togarashi (mistura de especiarias japonesas)Visualizações: 8 146

Se você adora comida picante, o shichimi togarashi pode se tornar sua nova mistura de temperos favorita. Este tempero japonês é feito com gergelim, sementes de papoula e alho, além de raspas de laranja, pimenta-do-reino moída e...

Nori, raspas de laranja, alho granulado, flocos de sal marinho, pimenta caiena moída, sementes de papoula, sementes de gergelim...
Tempo: --
Categorias: Pratos principais, Cereais, leguminosas, .
Autor: - chef
Risoto de camarão ao estilo japonêsVisualizações: 5.679

Receita detalhada com fotos.

Arroz arbóreo, camarão, carne de caranguejo, edamame, suco de limão, mirin (vinho de arroz), molho de soja, saquê, gengibre, cebolinha, missô (pasta de soja), nori, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - chef
Molho de pasta de misoVisualizações: 12 205

Receita detalhada com fotos.

Bulbo de funcho, cebola, alho, raiz de gengibre, flocos de pimenta vermelha, alga marinha, mirin (vinho de arroz), vinagre de arroz, molho de soja, missô (pasta de soja), suco de limão, atum...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor: - escritor culinário
Salada Asiática de Macarrão de Trigo SarracenoVisualizações: 7 228
Conteúdo da receita:

Essa leve combinação de vegetais temperados com vinagre e óleo é coberta com macarrão de trigo sarraceno e um molho satay aromático.

Macarrão, alface, chalotas, cenouras, pimentões, molho de amendoim, vinagre de arroz, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, alho, manjericão, hortelã, coentro...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 118
Categorias: Sopas, Com massa, .
Sopa de macarrão udon Nabe YakiVisualizações: 10.938

Receita detalhada com fotos.

Macarrão, cogumelos shiitake, cenouras, espinafre, frango, atum, molho de soja, mirin (vinho de arroz), sal marinho em flocos, alga marinha, ovos...
Tempo: 1 hora. Complexidade: média Porções: 2 - 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Carne com legumes "Sukiyaki"Visualizações: 7.358

Receita detalhada com fotos.

Carne bovina, macarrão, espinafre, cogumelos, manteiga de amendoim, molho de soja, mirin (vinho de arroz), cebolinha, tofu...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 10
Categorias: Saladas, Com massa, Carne, .
Autor: - chef famoso
Salada de macarrão soba com frangoVisualizações: 7.722

Receita detalhada com fotos.

Peitos de frango, pimentas jalapeño, pimentões, macarrão, pepinos, suco de limão, molho de soja, xerez, gengibre, cebolinha, alho, manteiga de amendoim, flocos de pimenta vermelha, amendoim, coentro...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Canapés, Com molhos, Vegetais, .
Rolinho de mãoVisualizações: 7 301

Receita detalhada com fotos.

Arroz, rabanete daikon, vagem, nori, alface, molho de soja, vinagre de arroz, wasabi...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Coquetéis, Com vodka, .
Mojito com saquêVisualizações: 4 138

Receita detalhada com fotos.

hortelã, suco de limão, xarope, vinho tinto, saquê...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 mojito
Categorias: Sopas, Reabastecimento, Carne, .
Shabu-shabu por Jamie OliverVisualizações: 20.862

Shabu-shabu, um dos pratos mais populares do Japão, é uma variação do fondue, onde o prato é consumido enquanto está sendo preparado. Consiste em fatias de carne crua, cortadas bem fininhas...

Algas marinhas, atum, carne bovina, cogumelos shiitake, cogumelos mel, agrião, arroz, tofu...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Autor: - chef famoso
Sopa de galinha portuguesaVisualizações: 9.476

Receita detalhada com fotos.

Macarrão de arroz, frango, aipo, cebola, alho, raspas de limão, salsa, hortelã...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Grade, Pássaro, Comida rápida, Pizza, .
Pizza de Frango Grelhado TailandêsVisualizações: 6.680
Conteúdo da receita:

Uma receita detalhada deste prato tailandês com fotos...

Frango, massa de fermento, queijo mussarela, queijo Monterey Jack, leite de coco, molho de peixe, molho de soja, cenouras, açafrão, pimenta-do-reino branca, molho de pimenta, alho, coentro, castanhas de caju, amendoim...
Tempo: 30 min. mais o tempo de marinada Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Molhos, Afiado, Para fast food, .
Chutney de cenouraVisualizações: 7.023

Uma receita detalhada deste prato tailandês com fotos...

Cenouras, molho chutney, pimenta jalapeño, suco de limão, molho de peixe, cebolinha, alho, coentro...
Tempo: 10 min.
Categorias: Bebidas, Chá, .
Cha Yen (chá tailandês)Visualizações: 18.439

Nos restaurantes tailandeses, esta bebida fria e doce transforma instantaneamente muitos recém-chegados tímidos em entusiastas da culinária tailandesa. O cha yen, ou "chá gelado", é feito com uma mistura especial tailandesa...

Chá preto, xarope, leite concentrado, creme...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor: - chef
ovos recheados tailandesesVisualizações: 5 511

Uma receita detalhada deste prato tailandês com fotos...

Ovos, maionese, molho sriracha, molho de peixe, suco de limão, pepinos, cenouras, chalotas, coentro...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Pratos principais, Massa, .
Autor:
Pad Thai (macarrão de arroz frito)Visualizações: 12.527

Uma receita detalhada deste prato tailandês com fotos...

Macarrão de arroz, frango, carne de porco, camarão, tofu, pimentão, tomate, pimenta, cebola, alho, molho de soja, molho de peixe, manjericão...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Molhos, Afiado, .
Pasta de curry vermelhoVisualizações: 13.554

Receita detalhada com fotos.

Pimenta malagueta, gengibre, raspas de limão, chalota, alho, pimenta-do-reino, coentro, cominho, capim-limão, pasta de curry, coentro fresco...
Tempo: 40 min.
Categorias: Aperitivos, Carne, .
Autor:
Rolinhos tailandeses (wraps) com peruVisualizações: 4.780

Adoramos usar misturas de especiarias no preparo do jantar de domingo: você pode criar uma combinação de sabores complexa sem precisar medir centenas de temperos diferentes. Você pode até usar ingredientes inusitados...

Carne moída de peru, abacaxi, alface americana, molho de peixe, suco de limão, gengibre, cebolinha, alho, tempero para peixe, arroz, coentro...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
PiclesVisualizações: 5.489

Receita detalhada com fotos.

pepinos, vinagre de arroz, sal marinho em flocos, suco de limão, pimenta malagueta, cenouras, hortelã...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Peixe, .
sopa de peixe tailandesaVisualizações: 4.816

Receita detalhada com fotos.

Arroz de grão longo, bacalhau, alabote, pargo, anchovas, rabanetes, ervilhas-tortas, pepinos, gengibre, chalotas, alho, molho de peixe, açúcar mascavo, pimenta caiena moída, alface americana, tamarindo, coentro...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Saladas, Vegetais, .
salada tailandesa de pepinoVisualizações: 6.324
Conteúdo da receita:

Uma receita detalhada com fotos para preparar salada de legumes...

pepinos, sal marinho em flocos, molho de peixe, suco de limão, açúcar mascavo, cebolinha...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Vegetais, Molhos, Pastas, .
Autor:
Aperitivo de abacaxi em folhas de alface com molho tailandês.Visualizações: 9 120

Uma receita de wraps de abacaxi envoltos em folhas frescas de alface. E um molho picante tailandês para acompanhar o recheio. Sambal é um condimento picante indonésio feito com pimenta. Este molho pode ser encontrado em...

Abacaxi, alface americana, pasta de pimenta, molho de peixe, suco de limão, amendoim, castanha de caju, coentro...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 12

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