
Receitas com batata
Em algumas regiões da Itália, "tiella" é o nome dado a um tipo de caçarola de legumes em camadas. É um prato caseiro bastante simples, suculento e com sabores intensos de vegetais, especialmente quando preparado no verão com tomates frescos e doces, abobrinhas e batatas. Leia mais
A salada é feita com batatas novas cozidas e cortadas em quatro partes. Escolha batatas pequenas e cozinhe-as sem descascar, pois a casca contém muitos micronutrientes benéficos. Decore as batatas com coentro fresco picado e... Leia mais
Este prato substancioso leva no máximo meia hora para preparar. Batatas com carne de porco — o que poderia ser mais simples? E para uma apresentação mais sofisticada, costeletas de porco naturais com osso, ou simplesmente lombo de porco, são perfeitos. Apetitoso! Leia mais
Para preparar a salada, cozinhe batatas vermelhas novas com casca no vapor. Escolha batatas pequenas, que cozinham mais rápido e ficam mais bonitas na salada quando cortadas em quatro pedaços iguais. Elas complementam a maciez... Leia mais
Uma salada de batata pode ficar leve e refrescante, com um toque primaveril, usando vegetais frescos e suculentos. O ideal é usar batatas vermelhas jovens, cortadas em fatias finas, juntamente com cenouras também cortadas em fatias finas. Leia mais
Quando você chega em casa do trabalho em uma noite de dia de semana e quer relaxar e jantar algo delicioso em vez de ficar horas no fogão, esta receita simples vai salvar o dia. Você pode colocar tudo no forno e um jantar caseiro delicioso se preparará sozinho. Coxas de pato com - Leia mais
Um acompanhamento de purê de batatas com casca e couve, temperado com azeite em vez de manteiga, é repleto de um rico aroma de sabores. Batatas vermelhas pequenas, cozidas com casca, são amassadas junto com couve refogada com cebola e alho. Leia mais
O gratinado de batata é uma deliciosa caçarola de batatas em um molho cremoso com uma saborosa crosta de queijo. Este prato caseiro e aconchegante é perfeito para uma mesa de festa ou um café da manhã reforçado. As batatas são cortadas bem fininhas. Leia mais
Ao contrário da maioria dos gratinados de batata semelhantes, este prato é preparado sem creme de leite ou queijo, o que reduz significativamente o teor calórico sem afetar seu sabor incrível. Para facilitar o preparo, use uma panela adequada para ambos. Leia mais
Esta salada deliciosa e substanciosa é feita com bife de contrafilé grelhado, fatiado finamente contra a fibra e servido em pratos com espinafre fresco, cebolas roxas grelhadas e batatas assadas com molho de creme azedo. Leia mais
O purê de pastinaca pode ser um substituto mais saudável e com menos calorias para o purê de batatas. Para uma textura mais cremosa, cozinhe uma batata junto com as pastinacas e bata tudo no liquidificador com creme de leite e manteiga. Leia mais
A solução mais simples para uma mesa de Páscoa festiva é preparar uma deliciosa caçarola de rodelas de batata assadas com queijo e um molho cremoso com um toque de sálvia. As batatas são cortadas em rodelas e colocadas em uma assadeira várias vezes ao dia. Leia mais
Um prato de presunto recheado em formato de acordeão com três recheios diferentes, que também serve como acompanhamento. A perna de porco cozida é coberta com cortes profundos, e então vários recheios são colocados neles um após o outro: espinafre com cream cheese, Leia mais
Prepare um jantar de Páscoa rico e delicioso para quatro pessoas sem qualquer complicação. Tudo assa simultaneamente em duas assadeiras no forno, e em pouco mais de uma hora você terá: presunto com abacaxi, gratinado de batata, cenouras com cobertura de laranja, - Leia mais
Este elegante aperitivo de ninho de pássaro é rápido e fácil de fazer com ingredientes simples. Batatas raladas e presunto fatiado finamente são excelentes bases que darão aos ninhos uma aparência muito... Leia mais
O frango que sobrou do jantar de ontem pode ser reaproveitado de forma deliciosa em um prato rápido e saboroso com batata-doce. A batata é assada com casca no micro-ondas, a polpa é retirada, misturada com pedaços de frango e queijo cheddar ralado, e servida novamente. Leia mais
Este hash brown é feito como uma torta grande, com batatas raladas fritas em uma frigideira até ficarem douradas dos dois lados. Em seguida, o hash brown é coberto com uma mistura de vegetais: tomates, azeitonas e pimentões assados. Disponha os seguintes ingredientes sobre os vegetais: Leia mais
Esses sanduíches inusitados são feitos com torradas de batata-doce. A batata-doce é cortada em fatias finas e assada no forno. As torradas resultantes podem ser usadas para fazer sanduíches imediatamente ou congeladas e reaquecidas na torradeira quando necessário. Leia mais
Uma tigela é uma tigela grande cheia de grãos, vegetais e carnes que se combinam harmoniosamente em sabor e textura. Prepare uma tigela com quinoa cozida, coberta com batata-doce e brócolis assados, e fatias finas de carne de porco macia. Leia mais
Prepare um acompanhamento de batata simples e delicioso, tão apetitoso quanto bonito. Para isso, você vai precisar de batatas pequenas e bem lavadas. Sem descascá-las, corte-as ao meio e regue com azeite. Leia mais
Apesar do nome, essas batatas não são fritas, mas assadas no forno. A batata-doce é cortada em tiras como batatas fritas, coberta com óleo vegetal sem sabor e salgada. E no forno, ela se transforma no petisco crocante favorito de todos, sem... Leia mais
Cascas de batata recheadas são um aperitivo americano popular, perfeito para acompanhar uma cerveja ou para ocasiões mais formais. Para prepará-las, você só precisa de cascas de batata cozidas e assadas em um... Leia mais
Batatas fritas perfeitamente crocantes, sem aromatizantes artificiais, realçadores de sabor ou excesso de gordura. As batatas são fatiadas finamente (de preferência com um mandolim), regadas com azeite e polvilhadas com pimenta-do-reino. Leia mais
Este ensopado é feito com um pedaço inteiro de peito bovino. Este corte firme, rico em sabor intenso de carne, é ideal para um cozimento lento, que combina uniformemente todos os sucos da carne e dos vegetais, resultando em... Leia mais
Uma receita muito simples de frango assado com batatas, cujo único ingrediente essencial é o alecrim. Seu aroma vibrante perfumará sua casa com um delicioso e aconchegante perfume, com um toque de pinho, enquanto o frango assa. Leia mais
Milkao são bolinhos fritos chilenos feitos com uma mistura de purê de batatas e batatas cruas raladas. Ambos os ingredientes são usados em proporções iguais, o excesso de líquido é espremido das batatas cruas e a mistura é amassada até formar uma massa, com a adição de sal e pimenta. Leia mais
Chapalele são pãezinhos de batata tradicionais da ilha de Chiloé, localizada no sul do Chile. Os habitantes locais afirmam que foi lá que as batatas domesticadas foram cultivadas pela primeira vez, por isso não é surpresa que esse vegetal esteja incluído entre os mais importantes - Leia mais
Uma combinação maravilhosa de especiarias como alho, tomilho e alecrim, juntamente com queijo parmesão, confere a este acompanhamento um sabor divino. Fatias de abobrinha e batatas novas cozidas são refogadas em manteiga temperada com ervas até ficarem macias. Leia mais
Esta sopa de carne e legumes, exótica e deslumbrante, está repleta dos sabores da culinária asiática. Os legumes — batata-doce, rabanete (com suas folhas saudáveis) e cebola — são cozidos em fogo brando em um caldo com molho teriyaki agridoce. Sirva a sopa pronta em tigelas e decore com: Leia mais
Frite o peru na frigideira e sirva com um delicioso molho de cebola picante. Use bifes naturais — filés de peru cortados em pedaços pequenos. Fritá-los levará cerca de 4 minutos de cada lado. E para... Leia mais
Vegetais frescos e suculentos dão a esta salada um sabor primaveril: alface romana, pepino, pimentão e rabanete. Frango e batatinhas novas adicionam sustância e textura. Cozinhe as batatas com casca para preservar seus nutrientes benéficos. Leia mais
Um acompanhamento de batata único, com um visual festivo que certamente agradará aos seus convidados. Batatas pequenas são cozidas com casca, depois pressionadas levemente com as mãos para rachar um pouco e, em seguida, fritas em azeite com alho. Leia mais
Esta torta salgada é muito substanciosa e deliciosa graças à combinação harmoniosa de diferentes recheios. Cebolas fritas e fatias de mortadela (também conhecida como mortadela cozida à bolonhesa) são dispostas em camadas numa assadeira forrada com massa. Leia mais
Prepare um delicioso e reconfortante ensopado de carne em apenas meia hora. O chili em pó e as pimentas chipotle conferem um sabor de cozimento lento, infundindo-o com um aroma rico, picante e defumado. Para preparar o ensopado rapidamente, use a seguinte base de carne: Leia mais
O Buddha Bowl não é apenas uma nova tendência vegetariana, mas também uma refeição harmoniosamente equilibrada, deliciosa, visualmente atraente e benéfica para o corpo. Acredita-se que o nome do prato derive da tigela de Buda, que... Leia mais
Os hash browns americanos são batatas fritas e picadas finamente (ou hash browns), geralmente servidas no café da manhã. Mas também podem ser feitos com batata-doce, que é essencialmente a mesma batata, só que mais doce, o que adiciona ainda mais sabor ao prato. Leia mais
As raspas e o suco de laranja darão ao purê de batata-doce um sabor interessante e único, que será agradavelmente complementado pela noz-moscada. Amasse a batata-doce cozida com kefir ou leite azedo e misture os ingredientes restantes. Este acompanhamento inusitado complementará perfeitamente... Leia mais
Para fazer esses bolinhos de batata simples, porém saborosos, você pode cozinhar batatas frescas e amassá-las, ou reaproveitar o purê de batatas que sobrou do dia anterior. Adicione um pouco de caldo, farinha de rosca para dar liga à mistura, Leia mais
Para este purê de batatas espesso, use batatas jovens com baixo teor de amido — batatas de polpa amarela. Depois de cozidas, elas desenvolvem uma textura densa e cremosa, perfeita para purê de batatas vegano. Você não precisa descascar as batatas, então... Leia mais
Prepare um delicioso petisco em forma de bolinhas de batata crocantes. Para isso, misture massa choux com purê de batatas, coloque a mistura em um saco de confeitar, modele as bolinhas e frite-as em óleo abundante ou em uma panela grande. Leia mais
Uma alternativa mais saudável às batatas fritas, que são praticamente só gordura. Corte as batatas em tiras compridas e asse-as no forno em temperatura alta. As batatas ficam tão deliciosas e crocantes quanto as fritas, sem a gordura extra. Para evitar que grudem na sua assadeira... Leia mais
Fatias de batata crocantes, servidas com molho para mergulhar, são infundidas com os sabores da culinária Cajun, um prato típico do sul dos Estados Unidos. As batatas cruas são fatiadas, temperadas com especiarias Cajun e fritas em azeite. Leia mais
Nesta receita de batata-doce assada, Ina Garten usa uma mistura de especiarias feita sob medida para ela na La Boîte à Epice, uma loja de especiarias frequentada pelos melhores chefs de Nova York. Você pode preparar esse tempero em casa, como mostrado abaixo. Leia mais
As batatas roxas são conhecidas não apenas por suas propriedades benéficas e benefícios cardiovasculares, mas também por sua cor natural incomum. A cor das batatas roxas não muda mesmo depois de cozidas, por isso os pratos feitos com elas são... Leia mais
A melhor maneira de cozinhar batatas fingerling é assá-las no forno. A casca fina dispensa o uso de descascador, e os tubérculos pequenos não precisam ser picados. As batatas retêm todos os seus nutrientes, e o limão e o alho realçam seus benefícios e o sabor do prato. Durante - Leia mais
Este prato é a prova de que comida saudável pode ser incrivelmente saborosa e ter um aroma delicioso. As cores vibrantes dos vegetais no prato criam uma atmosfera verdadeiramente festiva. O toque picante das especiarias combina com a doçura dos... Leia mais




















































