Batatas cerosas assadas com limão
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 170, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra - G., colesterol 0 mg, sódio 130 mg, açúcar 1 G.
Calorias 170, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 31 G., fibra - G., colesterol 0 mg, sódio 130 mg, açúcar 1 G.
A melhor maneira de cozinhar batatas fingerling é assá-las no forno. Sua casca fina dispensa o uso de descascadores, e os tubérculos pequenos não precisam ser picados. As batatas retêm todos os seus nutrientes, e o limão e o alho realçam seus benefícios e sabor. Durante o cozimento, vire as batatas algumas vezes para garantir que dourem por igual. Sirva com qualquer prato de carne, aves ou peixe.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg de batatas fingerling com baixo teor de amido, cortadas ao meio longitudinalmente.
- 1 limão, cortado em fatias grossas, cada fatia dividida em 4 pedaços.
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e posicione uma grelha no terço superior do forno.
- Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as batatas e os limões na assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse até ficarem macias e douradas, cerca de 1 hora, mexendo as batatas uma ou duas vezes durante o cozimento. Polvilhe com alho e asse por mais 5 minutos.
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