Receitas por métodos de cozimento

O milho grelhado na espiga é delicioso por si só, com um pouco de sal, mas existem muitas maneiras de torná-lo ainda mais saboroso. Por exemplo, enquanto o milho ainda estiver quente, pincele-o com manteiga,...

Enquanto a carne grelha, coloque um pacote de papel alumínio recheado com brócolis, azeitonas pretas e cebola roxa em azeite na grelha ao lado. Em 10 minutos, você terá um acompanhamento delicioso e leve.

Nos Estados Unidos, o bolo de frutas secas se tornou alvo de piadas natalinas, como se o mesmo bolo fosse dado de presente todo ano no Natal. Apesar do ridículo, esta receita...

Os pãezinhos Parker House feitos com esta receita ficam incrivelmente macios e deliciosos graças à generosa quantidade de manteiga. Parte da manteiga é adicionada à massa e parte é usada para untar os pãezinhos antes de assar.

Esta delicada sobremesa de banana combina camadas de massa de biscoito macia, bananas maduras e um rico pudim de baunilha. O ideal é montá-la e servi-la em uma travessa transparente para garantir...

O funcho é frequentemente negligenciado e usado como acompanhamento para outros vegetais, mas nesta receita, ele assume o protagonismo, criando um acompanhamento simples, porém impressionante, ao estilo italiano. A raiz...

Depois de experimentar o molho de maçã caseiro, que possui um sabor puro e frutado, será difícil voltar às versões compradas no supermercado, já que estas costumam conter muito mais...

Prepare o feijão assado perfeito, repleto de um rico buquê de sabores de bacon frito, melaço e bourbon. Além disso, ele é temperado com páprica, mostarda e...

Para garantir um tofu frito crocante e delicioso, primeiro esprema o máximo de líquido possível. Envolva o bloco de tofu em um pano de prato limpo e coloque-o sob uma prensa por alguns instantes.

Esses scones têm um sabor rico e cremoso. Isso se deve à adição de leite em pó à massa, juntamente com creme de leite fresco e manteiga. Ao misturar a massa, tente incorporar bem os ingredientes...

Na região mexicana de Oaxaca, as enchiladas são assadas em molho de pimenta vermelha. Esta receita leva pimentas ancho e pasilla secas, além de algumas passas para realçar o sabor frutado...

Delicie-se e aos seus entes queridos com um magnífico bolo Vulcão, com uma casca de pão de ló perfeita e um recheio líquido irresistível. O chocolate amargo combinado com café expresso em pó cria uma combinação deslumbrante...

Embora este bolo de esponja exija poucos ingredientes, existem algumas regras que devem ser rigorosamente seguidas para garantir que o caprichoso bolo Angel Food fique perfeito...

Waffles belgas fofinhos com manteiga e xarope de bordo são servidos com costelas de porco grelhadas. Essa combinação inusitada tem muitos fãs e é uma das favoritas entre aqueles que apreciam combinar...

Ovos recheados, também conhecidos como ovos do diabo, obtêm seu sabor vibrante da adição de mostarda e molho picante às gemas. Esta receita pode ser usada como base e depois aprimorada com...

Queríamos fazer os biscoitos de manteiga de amendoim perfeitos, mas percebemos que adicionar mais de uma xícara de manteiga de amendoim comprada pronta deixaria os biscoitos pegajosos. Então decidimos...

Este bolo definitivamente não é para qualquer dia. Alto e belo, ele não se assemelha a um bolo comprado em loja, mas sim a uma obra-prima de uma confeitaria refinada, e será um destaque memorável da sua celebração. O bolo...

Esta receita pega na tradicional caçarola de feijão verde e adiciona cogumelos shiitake secos, que conferem um sabor mais rico e umami. Deixe-os de molho em...

Prepare suas próprias batatas fritas e um delicioso molho de queijo, tão bom quanto o das redes de fast-food. Antes de assar, polvilhe as batatas com uma mistura de alho e...

Esta torta de noz-pecã luxuosa combina os sabores clássicos de açúcar mascavo, baunilha e nozes-pecã torradas. Algumas colheres de bourbon são um ótimo complemento. Durante o cozimento, o álcool...

Uma clássica caçarola de milho é finalizada com bastante queijo cheddar forte e cebolinha para um resultado perfeito. Todos os ingredientes, incluindo milho enlatado e fubá, são simplesmente misturados...

O clássico bolo de cenoura é repleto de notas de canela, gengibre e noz-moscada, além de uma generosa porção de nozes-pecã. Uvas-passas douradas e suculentas e quase meio quilo de cenoura ralada adicionam um toque delicioso...

O Murgh Makhani foi inventado em um restaurante de Delhi quando o chef procurava uma maneira de aproveitar o frango tandoori que havia sobrado do jantar da noite anterior. Ele criou um molho de tomate picante com canela,...

Se você adora arroz frito asiático, experimente preparar quinoa usando a mesma técnica para adicionar variedade e saúde à sua dieta. A quinoa cozida é frita na frigideira com...

Se o nome deste coquetel lhe soa como um petisco de pimenta do Oriente Médio, você não está imaginando coisas. A bebida é feita com suco de pimenta, licor de cominho, bitters de nozes...

As clássicas barrinhas de limão, pequenos doces com recheio de creme de limão sobre uma massa quebradiça, são aperfeiçoadas nesta receita. Ao contrário da versão original, o recheio de creme será...

Os pimentões cubanelle, levemente picantes, têm o tamanho perfeito para rechear com queijo e enrolar em tortilhas de milho quentes. Grelhe-os por alguns minutos com tomates e cebolas, e...

Mesmo que você não seja fã de cogumelos, será difícil resistir a esses deliciosos cogumelos-de-paris empanados em massa de cerveja. Eles são feitos com cogumelos cremini, os cogumelos-de-paris mais maduros com chapéus marrons, e...

Esses mini-sanduíches são perfeitos para um lanche rápido. Apesar do tamanho pequeno, eles são repletos de sabor intenso. Os sanduíches são preparados ao estilo asiático com...

Os nachos Tex-Mex, recheados com uma variedade de ingredientes, são um ótimo petisco, aperitivo para festas ou até mesmo jantar. Esta receita de nachos é feita inteiramente do zero, incluindo os chips de milho...

Faça esses pães achatados aromáticos pelo menos uma vez e você nunca mais vai querer comprar os industrializados. A adição de cúrcuma lhes confere uma linda cor dourada e um aroma picante. E o melhor de tudo...

O verão é a estação perfeita para bifes grelhados. Mesmo que você não coma carne, delicie-se com esta iguaria: grelhe um bife de couve-flor! A cabeça da couve-flor é cortada em fatias uniformes...

Você ficará encantado não só com o recheio picante de batata dessas samosas, mas também com a massa, que passou por inúmeros testes antes de chegar ao resultado que todos adoram na Índia...

Para garantir camadas de bolo leves e fofas, o ideal é usar farinha especial para bolos. No entanto, como pode ser difícil de encontrar, esta receita sugere um truque: substitua...

Se você está procurando a receita perfeita de biscoito amanteigado, esta é a ideal. Esses biscoitos amanteigados são crocantes e quebradiços por fora, mas macios por dentro — perfeitos para...

Esta deliciosa sopa de brócolis é rica, espessa e cheia de sabor. Mesmo sendo feita com creme de leite light, ela permanece incrivelmente cremosa. Tudo graças a...

Cubra a abobrinha frita com molho agrodolce. Este molho agridoce é fácil de fazer com vinagre de vinho e açúcar, enquanto um toque de alho e pimenta-do-reino fresca adiciona um sabor picante e delicioso.

Fazer focaccia em casa é fácil, mas para garantir que fique perfeitamente deliciosa, macia e saborosa, existem alguns truques. Depois de colocar a massa em uma forma, faça várias covinhas com os dedos e...

Esta luxuosa torta de coco apresenta uma massa crocante recheada com um creme rico e cremoso, coberto com um merengue espesso e fofo e generosamente polvilhado com flocos de coco. Ela...

Depois de experimentar rolinhos de canela caseiros, você nunca mais vai querer comprar os industrializados. Sim, eles dão trabalho, mas todo o esforço será recompensado com resultados incríveis. O segredo...

Infunda o milho cozido com um sabor vibrante pincelando-o com manteiga macia misturada com cebolinha picada, raspas de limão e sal. Prepare a manteiga saborosa antes de cozinhar...

Estas panquecas ficam igualmente deliciosas com recheios doces ou salgados (omita a baunilha se for fazer com recheio salgado). Para obter a textura e o sabor perfeitos, deixe-as descansar...

O sabor rico deste ensopado é obtido pré-fritando a carne, a cebola e o alho. Frite a carne em várias porções, certificando-se de que os pedaços não se toquem, para garantir uma cobertura perfeita.

Aqui vão algumas dicas e truques para o brownie perfeito com um centro úmido. A combinação de chocolate meio amargo e cacau em pó cria um sabor de chocolate incrivelmente rico, simplesmente irresistível...

Frango à parmegiana precisa de muito parmesão! É por isso que ele é adicionado não só como cobertura para os filés, mas também à mistura da farinha de rosca para dar ainda mais sabor e crocância aos peitos de frango. Cubra...

Se você procura uma maneira deliciosa e inovadora de cozinhar couve-flor, esta opção vai te surpreender. A couve-flor, cortada em floretes, é assada no forno e, alguns minutos antes de ficar pronta...

Surpreenda seus entes queridos com este acompanhamento inusitado. O spaetzle é como uma massa caseira, só que ainda mais delicioso e interessante. Esta receita sugere prepará-lo com espinafre. Cozinhe o spaetzle até...

Batatas assadas amassadas são uma das maiores tendências da internet no momento, ofuscando as vibrantes batatas Hasselback e as batatas assadas com manteiga. A receita é incrivelmente simples e o prato...

Este é o melhor crème brûlée que você já provou. Não é muito doce, mas é rico e cremoso, com um toque sutil de baunilha natural e uma textura sedosa com...

Os filés de frango ideais devem ser suculentos e macios por dentro, com uma casquinha crocante e não encharcada por fora. Esta receita proporciona exatamente isso. Uma mistura de filés grandes...