Receitas por métodos de cozimento

Para garantir que as berinjelas fritas fiquem deliciosas, crocantes e sem amargor, é preciso espremer primeiro todo o excesso de água: polvilhe as fatias de berinjela com sal e deixe-as descansar sob um peso por...

O ingrediente principal desta sopa é o alho, mas para um sabor mais profundo e complexo, você precisará de mais alguns ingredientes. O vinho branco seco adiciona uma acidez agradável, o tomilho e a folha de louro...

Os camarões são grelhados com ervilhas-de-cheiro e alho, polvilhados com raspas de limão refrescantes e servidos com purê de batatas recheado com ervas aromáticas...

Os camarões são salteados em azeite com pimenta arbol aromática e alho, e regados com xerez seco e suco de limão segundos antes de estarem prontos. O resultado são camarões suculentos, firmes e...

Para dar um sabor especial às batatas fritas congeladas, basta misturá-las com manteiga, alho amassado e ervas frescas. Para mergulhar,...

Prepare um jantar de verão com inspiração mediterrânea em uma única assadeira: milho fresco, tomates-cereja, camarão ao alho e manteiga, queijo feta, erva-doce e ervas aromáticas formam a combinação perfeita...

Gamja corn dogs são uma comida de rua popular na Coreia. São salsichas em palitos, empanadas em massa de milho e cobertas com batatas fritas, que são fritas até ficarem crocantes. Para...

Este bolo de cenoura sem glúten, com notas de amêndoa, cítricos, canela e gengibre, é uma delícia perfeita para a Páscoa. A adição de cenoura ralada o torna deliciosamente úmido, e...

O chili de Cincinnati é servido como aperitivo sobre cascas de batata crocantes. Asse as cascas de batata (com ou sem queijo) seguindo a receita passo a passo e cubra com o recheio de carne.

Ovos recheados são um aperitivo clássico em muitos feriados e festas em casa. Mas nesta receita, eles se tornam parte de um aperitivo ainda mais interessante. Cada ovo recheado é servido em...

Esses pãezinhos de focaccia recheados, parecidos com tortas, são uma delícia para festas em casa e um lanche prático e nutritivo para levar. Você pode variar os recheios de acordo com sua preferência...

O Bolo Mágico, com seus confeitos roxos, verdes e dourados, é uma guloseima tradicional do Mardi Gras. Ele inspirou este sorvete, que você pode fazer sem...

O bacalhau é um peixe acessível e de sabor muito suave que combina bem com uma variedade de temperos e molhos, incluindo um rico molho de missô repleto de notas doces e salgadas e...

Em vez do tradicional purê de batatas, sirva seu bife grelhado com nhoque de batata macio como um travesseiro, em molho pesto caseiro com ervilhas. O pesto caseiro combina muito bem com o manjericão tradicional...

Desfrute de todos os sabores do pudim de banana em um só cupcake. A massa do cupcake é enriquecida com biscoitos de baunilha triturados, um ingrediente essencial do clássico pudim de banana, e...

Esta elegante torta reúne todos os ingredientes de um clássico pudim de banana: fatias de banana fresca, creme inglês, biscoitos de baunilha e merengue doce. Seu destaque é...

O ingrediente mais importante em um delicioso pudim de banana é o creme inglês caseiro com baunilha natural, que nesta receita atinge a consistência perfeita. Não fica muito espesso, mas também não fica muito...

O que poderia ser mais delicioso do que uma tigela grande de macarrão com queijo e pimenta-do-reino moída na hora? Cacio e pepe frito! A massa cozida é bem escorrida e depois frita em grandes quantidades...

Seja você um usuário assíduo do TikTok ou um viciado no Instagram, provavelmente já viu o macarrão com queijo feta e tomate fazendo sucesso nas redes sociais. Este prato...

Durante quase todo o ano, o bar do Restaurante Arnaud's prepara mais French 75s do que qualquer outro lugar em Nova Orleans. Mas durante o Mardi Gras, o roxo característico da casa ganha destaque...

O Mardi Gras (equivalente à Maslenitsa dos eslavos orientais) é a época da "Torta Mágica", um período em que o sul dos Estados Unidos prepara tortas doces de canela em homenagem aos três Reis Magos bíblicos. Essas tortas são decoradas com...

Quem disse que uma pizza deliciosa precisa de molho de tomate e vários tipos de linguiça? Experimente esta versão inusitada da pizza branca da Ina Garten! Ela leva couve-de-bruxelas fatiada bem fininha...

A praticidade do nhoque comprado pronto é inegável, e esta receita torna tudo ainda mais fácil. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, misture o nhoque com legumes, azeite e ervas, e asse até...

Esta Frittata de Pizza de Pepperoni é incrivelmente fácil de fazer se você tiver uma panela elétrica de cozimento lento. Os queijos provolone e parmesão ralados são perfeitos para esta receita porque se misturam perfeitamente com os ovos...

Panquecas crocantes de cebolinha ao estilo chinês são um aperitivo fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. São feitas com uma massa simples de farinha e água, que...

Para dar textura ao recheio desses bolinhos chineses, em vez de carne moída, usam-se pequenos pedaços de carne de porco e camarões cortados ao meio. Cebolinha chinesa...

A autora da receita, Anne Burrell, acredita que seu noivo, Stuart Claxton, provavelmente se apaixonou por ela por causa dessas almôndegas. "A receita se chama polpettini, que significa algo como 'almôndegas pequenas', mas..."

Este aperitivo de casca de batata foi inspirado no chaat, uma popular comida de rua indiana. As cascas de batata crocantes são embebidas nos sabores doce, picante, azedo e ácido de três molhos...

Raclette é tanto o nome de um queijo alpino quanto do prato suíço em que ele é o ingrediente principal. Cremoso, porém com um toque ácido e aromático, o queijo derrete suavemente e é servido com uma variedade de acompanhamentos, como...

Esses nachos substituem os tradicionais chips por cascas de batata assadas igualmente deliciosas — ou, mais precisamente, cascas de batata-doce. Seu dulçor natural combina perfeitamente com o...

No Ocidente, é tradição oferecer "corações falantes" — cartões comestíveis com uma mensagem ou declaração de amor — no Dia dos Namorados. Esta receita sugere fazer um bolo de verdade no formato de um coração gigante...

Grelhe o peixe branco macio e os legumes em poucos minutos, e o prato estará pronto em no máximo meia hora. Sirva o peixe e os legumes grelhados com feijão refogado e pão de milho.

Essas tortinhas crocantes com crosta de açúcar são feitas com massa quebrada e recheio de frutas secas. Você pode escolher qualquer mistura de frutas secas que desejar, como maçãs, damascos secos e...

As asas de frango preparadas ao estilo adobo filipino são deliciosas. Elas são cozidas lentamente em uma marinada de vinagre, molho de soja e especiarias, o que resulta em um delicioso molho agridoce, e...

Pedaços macios e mastigáveis ​​de figo seco com sementes crocantes complementam brilhantemente as gotas de chocolate neste clássico biscoito americano. Além de realçar a textura do biscoito, também...

Frutas secas fazem bem para o coração e o cérebro, são ótimas para fazer bolos e biscoitos, e também são uma excelente maneira de reduzir o consumo de açúcar refinado sem abrir mão do sabor. Esses biscoitos...

Fideo é o nome em espanhol para o macarrão fino usado em diversos pratos espanhóis e latino-americanos. Nesta receita, o macarrão fino (macarrão em formato de teia) é cozido em uma frigideira com...

O clássico cheesecake de Filadélfia é uma combinação incrível de carne suculenta fatiada finamente e uma generosa porção de queijo derretido em um pão comprido tipo hoagie. Por ser um fast food, ele...

Você não precisa de uma prensa especial para fazer este panini, e o sanduíche não caberia em uma de qualquer forma: ele é feito com um pão inteiro! Isso economiza muito tempo, já que você não precisa montar...

Esta versão do tiramisu é preparada em taças de martini, tem um sabor de café mais pronunciado e contém álcool suficiente para dar uma leve sensação de leve embriaguez. O creme em si...

Decore sua mesa de Natal com ovos recheados verde-esmeralda vibrantes. O recheio é feito com gemas batidas com agrião, cebolinha e estragão, criando uma cor vibrante e um sabor picante.

Esta lasanha é uma ótima maneira de transformar um prato clássico e reconfortante em uma iguaria de Pessach que todos vão adorar. Em vez das tradicionais folhas de lasanha, são usadas folhas de matzá, que...

Essa massa de biscoito com gotas de chocolate comestível pode ser assada, consumida pura ou coberta com sorvete. Ela não contém ovos crus, que podem causar salmonela, e...

Estas encantadoras caixas de presente são feitas com biscoitos de açúcar e glacê real. São perfeitas para oferecer doces ou outras pequenas guloseimas. Quem as receber ficará encantado...

Esta torta refrescante, levemente alcoólica, para adultos, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião! O recheio é feito com sorvete de limão. Deve ter uma consistência macia o suficiente para misturar com...

O feijão-carioca é muitas vezes subestimado, mas é incrivelmente nutritivo e versátil. Não perca esta oportunidade! O feijão-carioca enlatado é o complemento perfeito para este caril vegetariano. Em vez de...

Esta torta cremosa substitui a clássica massa quebrada fina por massa folhada. É muito mais rápida e fácil de fazer. Um círculo é cortado de uma folha de massa folhada comprada pronta e assado, exatamente como...

Antipasti é um aperitivo italiano servido aos convidados antes de todos se sentarem à mesa. Se você tiver sobras de frios, queijos, pimentões em conserva, ingredientes frescos...

Se sobrar recheio de pão do frango depois de um jantar festivo, use-o no dia seguinte para fazer cogumelos recheados rapidinho. Basta adicionar algumas ervas frescas...

Divinity é uma sobremesa americana popular feita com nougat e nozes. É preparada adicionando calda de açúcar quente às claras em neve. A umidade desempenha um papel fundamental no preparo: a...