O melhor molho de maçã caseiro
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 35 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 308, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 75 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sódio 1093 mg, açúcar 58 G.
Calorias 308, gordura total 1 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 1 G., carboidratos 75 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sódio 1093 mg, açúcar 58 G.
Depois de experimentar o purê de maçã caseiro, com seu sabor puro e frutado, será difícil voltar às versões compradas no supermercado, já que estas costumam conter muito mais açúcar e outros aditivos. Para esta receita, você precisará apenas de um pouco de açúcar, uma colher de sopa de suco de limão fresco e uma pitada de canela. Para um sabor mais intenso, use diferentes variedades de maçã. Este purê é ideal para papinhas de bebê, além de ser ótimo para bolos, sobremesas e outros pratos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,8 kg (4 libras) de maçãs variadas, como Golden Delicious, Gala, Honeycrisp ou Mackintosh (cerca de 8), descascadas, sem caroço e fatiadas.
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá de canela em pó
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, suco de limão, canela
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela grande, misture as maçãs, o açúcar, 1 xícara de água e 1/2 colher de chá de sal. Leve ao fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ferver. Abaixe o fogo para médio. Tampe a panela com uma tampa que vede bem e cozinhe em fogo baixo até as maçãs ficarem bem macias, por 18 a 20 minutos.
- Adicione o suco de limão e a canela. Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, transfira a mistura de maçã para um liquidificador, enchendo-o no máximo até a metade. Retire a tampa e feche o liquidificador.
- Cubra a tampa com um pano de prato dobrado para evitar respingos e bata até obter uma mistura homogênea. Como alternativa, bata a mistura na própria panela com um liquidificador de imersão.
- Transfira o molho de maçã para uma tigela e leve à geladeira até esfriar completamente, por cerca de 1 hora. Guarde o molho de maçã em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias..
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
