Receitas Tex-Mex

Antes de ser grelhado, o peru é salmourado e marinado durante a noite em uma vibrante mistura de especiarias mexicanas, incluindo cítricos, pasta de urucum, orégano, coentro e outras ervas aromáticas. A pasta...

Esses bifes de repolho defumados são perfeitos como acompanhamento de legumes, mas também são substanciosos o suficiente para servir como prato principal vegetariano quando combinados com grãos ou...

Prepare um frango à parmegiana italiano com um toque tex-mex. Esta receita usa filés finos de peito de frango, mas em vez de molho marinara italiano, use molho mexicano...

Esses mini tacos são o aperitivo perfeito para as festas de fim de ano. São substanciosos o suficiente para saciar sua fome enquanto o prato principal cozinha, mas leves o bastante para manter a sensação de saciedade.

Para este acompanhamento, você não precisa defumar as batatas-doces! O ingrediente secreto são pimentas chipotle defumadas em molho adobo. Combine-as com batatas-doces cozidas em molho de maionese e o acompanhamento ganhará um sabor delicioso...

Todo mundo adora uma quesadilla deliciosa e farta, com recheio cremoso de queijo e tortilla crocante, mas preparar várias porções para uma multidão leva muito tempo. Ree Drummond sabe como agilizar o processo e...

Este prato substancioso combina todos os sabores populares da culinária Tex-Mex: carne de porco suculenta, pão de milho doce e leve, e jalapeños recheados com queijo e empanados em uma crosta crocante de farinha de rosca. Tudo...

Peixe marinado em cítricos é cozido em caldo de tomate com pedaços macios de batata e milho, enquanto a pimenta ancho seca mexicana adiciona sabor defumado e cor a este ensopado substancioso. Para...

Nesta sopa cremosa, a doçura natural da abóbora cabotiá é equilibrada pelo sabor defumado e picante da pimenta chipotle, com um toque de páprica defumada. Ao bater a sopa quente, certifique-se de...

Uma das especiarias mais importantes da culinária mexicana é a pimenta ancho. Essa pimenta poblano seca e madura, moída em pó, tem um sabor defumado e é usada para preparar pratos ricos...

A torta de frango, ou frango empanado em uma panela, é uma comida reconfortante popular, apreciada tanto por adultos quanto por crianças. A receita de Sunny Anderson dá um toque tex-mex ao clássico...

Neste petisco com sabor de chipotle e limão, batatas fritas são misturadas com amendoim, amêndoas, nozes-pecã e castanhas de caju. Sirva como aperitivo com bebidas em uma festa em casa ou como...

Uma caneca de chocolate quente ficará ainda mais reconfortante se você a encher com uma mistura de especiarias mexicanas, como canela, cardamomo, pimenta e noz-moscada. Adicione um toque de essência de baunilha caseira...

As notas caramelizadas do rum escuro e a doçura do abacaxi tornam este molho verdadeiramente único. Combine-o com qualquer tipo de carne, especialmente carne de porco assada, e você terá uma delícia tropical garantida. Em...

Para dar um toque tex-mex mais picante aos seus hambúrgueres, Ree Drummond misturou carne moída com chouriço cru e pimentas verdes em conserva. Então...

Este delicioso prato vegetariano de inspiração mexicana é um dos favoritos da família. Tubos de tortilla recheados com batata-doce e feijão preto são dispostos em camadas, cobertos com um molho de tomate picante...

Fatias finas de batata-doce são assadas no forno até ficarem crocantes, como nachos. Cubra cada fatia com chouriço frito e polvilhe com queijo ralado para uma delícia...

Essas mini tostadas são feitas com chips de milho grandes em vez de tortilhas crocantes. Elas também são uma ótima maneira de aproveitar o frango que sobrou do jantar da noite anterior (frango grelhado também funciona bem).

O sabor rico e complexo destes tacos vegetarianos provém de uma combinação de vários tipos de cogumelos silvestres e pimentões poblano assados ​​até ficarem bem escuros. Asse-os diretamente sobre a chama do fogão a gás...

As sopapillas, bolinhos mexicanos fofinhos cobertos com açúcar e canela e regados com mel, inspiraram esta sobremesa. Um delicado recheio de cream cheese é assado entre duas camadas...

Como alimentar toda a família com uma refeição deliciosa e farta quando você só tem duas linguiças de peru pequenas? Faça tacos! Tortilhas de milho quentinhas são recheadas com carne, vegetais frescos e...

Sirva um ovo pochê ao estilo mexicano: sobre uma cama de molho picante e saboroso, com fatias de tortilla crocantes e queijo fresco esfarelado. O molho é feito com tomatillos assados ​​(um vegetal...

Esta receita é inspirada nos sanduíches mexicanos chamados tortas. Camadas de sabores e texturas esperam por você entre duas metades de pão branco. Linguiça mexicana chorizo, batatas, feijão...

Linguiças de chorizo ​​apimentadas dão um toque latino-americano a este aperitivo clássico. É feito com chorizo ​​mexicano (não confundir com a linguiça espanhola curada!),...

Este burrito é recheado com todos os ingredientes populares do café da manhã: ovos mexidos, batatas fritas, linguiça e queijo. É feito com linguiça calabresa mexicana crua. Não confunda com...

A econômica Ree Drummond preparou esta sopa usando apenas o que tinha na despensa, acrescentando nhoque congelado. Portanto, esta receita é perfeita se, por exemplo, você estiver se sentindo sobrecarregado pelo clima...

Este ensopado mexicano substancioso é a opção perfeita para aquecer nos dias frios, com seu sabor rico e aroma reconfortante. A carne de porco é cozida lentamente com batatas, pimentas poblano verdes e...

Esta salada colorida com dois tipos de feijão, milho, pimentões doces e picantes e um molho agridoce é perfeita para um piquenique. Você também pode servi-la como molho para chips de milho para um...

Hambúrgueres de paleta de cordeiro natural com osso são esfregados com pasta de pimenta chipotle, fritos até ficarem dourados, selando os sucos deliciosos, e depois cozidos em fogo baixo até ficarem macios...

Essa marinada de pimentas chipotle em molho adobo, suco de limão, mel e especiarias é ótima não só para frango, mas também para camarão. Então, use o que você tiver à mão. Marine...

A abóbora assada tem um sabor adocicado maravilhoso que você pode aprimorar adicionando diversas especiarias e ervas. Asse fatias de abóbora em suco de laranja com pimentas mexicanas...

Você pode experimentar infinitas variações de pesto, desde que siga a fórmula clássica: ervas + nozes (ou sementes) + óleo vegetal + queijo. Este pesto ao estilo mexicano é feito com...

Quando você quer preparar um autêntico al pastor mexicano no espeto, mas com o mínimo de esforço, uma churrasqueira a pellets é sua melhor amiga. Cozinhar este prato é uma delícia, e o resultado é simplesmente incrível...

Este macarrão com queijo pode ser preparado com antecedência e grelhado ou defumado enquanto você termina outros pratos, tornando-se o acompanhamento perfeito para um churrasco. Apenas uma colherada de molho...

Esta salada é feita com os ingredientes básicos das fajitas mexicanas: cebola, pimentão, coentro fresco e temperos aromáticos. Em vez de carne bovina, adicionam-se camarões fritos. Eles cozinham muito mais rápido...

A estrela deste acompanhamento de legumes é a pimenta arbol, ou "bico de pássaro". Ela tem um sabor rico e moderadamente picante, além de um aroma intenso. As pequenas vagens podem ser cozidas inteiras, e então seu prato...

O refrescante coquetel Margarita fica ainda mais revigorante com a adição de purê de pepino e xarope caseiro de jalapeño picante. Organize uma festa com tema mexicano e aproveite...

Este petisco agridoce com um toque defumado de pimenta chipotle vai agradar a todos que desejam sair da mesmice dos amendoins salgados tradicionais e explorar uma nova combinação de sabores. Excelente...

Este prato Tex-Mex picante é uma maneira original de usar nuggets (ou tiras) de frango empanados comprados prontos. Basta triturá-los em um processador de alimentos e adicionar um pouco de amido de milho...

O pargo recheado com limões e manjericão fresco é assado inteiro no forno, resultando em uma carne incrivelmente suculenta e macia. Servido com pimentas poblano recheadas com...

Transforme o sabor do purê de batatas clássico adicionando brócolis e pimentas chipotle defumadas. Para um purê mais fofo e cremoso, passe-o por um amassador de batatas ou...

Recheie metades de batata-doce assadas com um chili con carne fácil de preparar, regue com creme azedo e cubra com queijo cheddar ralado. Esta receita apresenta um prato principal à base de carne...

Um cachorro-quente com chili é uma salsicha coberta com um molho espesso e saboroso de chili com carne. É uma delícia perfeita para festas em casa. Você pode preparar o molho de carne em uma panela elétrica de cozimento lento e mantê-lo lá por um período mínimo...

Esses hambúrgueres foram inspirados em uma receita de chile rellenos, pimentões recheados mexicanos. O resultado é um chile relleno no pão: um hambúrguer de carne grosso coberto com um molho mexicano picante...

Apesar do nome, o Shepherd's Pie é um prato principal completo: um recheio de carne e um acompanhamento de purê de batatas, tudo em uma única panela. Para esta receita, você precisará de uma panela adequada para...

Esta receita é perfeita para um café da manhã delicioso e saudável, rico em proteínas e fibras, que lhe dará energia por muito tempo. Os ovos mexidos são feitos com chouriço, legumes, feijão, queijo...

Coloque pedaços suculentos de carne de porco grelhada ao estilo jerk sobre nachos, cubra com abacaxi e queijo ralado. Leve os nachos ao forno para derreter o queijo e aproveite este clássico...

Até mesmo os grandes fãs de pimentões recheados admitem que este prato delicioso costuma ser prejudicado pela casca grossa. Nesta receita, os pimentões são assados ​​no forno antes de serem recheados, o que facilita bastante o processo...

Tempere o purê de batatas com pimentas chipotle em molho adobo e finalize com pedacinhos crocantes de bacon para um sabor ainda mais intenso. As pimentas chipotle têm um sabor picante e defumado agradável que...