chocolate quente com especiarias
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 213, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 55 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 50 G.
Porção: 1 de 12 porções
Calorias 213, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 55 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 50 G.
Uma caneca de chocolate quente ficará ainda mais reconfortante com uma mistura de especiarias mexicanas, como canela, cardamomo, pimenta e noz-moscada. Adicione uma pitada de açúcar de baunilha caseiro e a bebida ficará irresistível! Prepare a mistura de chocolate quente com antecedência e guarde em um recipiente hermeticamente fechado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
chocolate quente com especiarias
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha (comprado pronto ou feito em casa)
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 0,5 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 0,5 colher de chá de pimenta ancho moída
- 0,5 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cardamomo moído
Açúcar de baunilha
- Meia fava de baunilha fresca
- 2 xícaras de açúcar granulado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Peneire todos os ingredientes juntos em uma tigela grande. Bata com um fouet para distribuir uniformemente os temperos.
- Para preparar chocolate quente, misture 3 colheres de sopa da mistura com 1,5 xícaras (350 ml) de leite quente. Sirva em uma caneca grande. Guarde a mistura restante em um frasco bem fechado.
Açúcar de baunilha:
Rendimento: 2 colheres de sopa.
Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes com a parte sem corte de uma faca. Misture o açúcar com as sementes de baunilha, adicione a fava e deixe em infusão em um recipiente hermeticamente fechado por pelo menos 1 semana antes de usar.
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