Mix de nozes com chips e pimentas chipotle
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 290, gordura total 25 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 9 G., carboidratos 13 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 123 mg, açúcar 3 G.
Calorias 290, gordura total 25 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 9 G., carboidratos 13 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 123 mg, açúcar 3 G.
Neste petisco com sabor de chipotle e limão, batatas fritas são misturadas com amendoim, amêndoas, nozes-pecã e castanhas de caju. Sirva como aperitivo com bebidas em uma festa em casa ou como um lanche rápido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Mistura de especiarias Chipotle
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2-3 colheres de chá de pimenta chipotle moída
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas
- 1/4 colher de chá de alho granulado
Nozes
- Óleo vegetal ou de canola para untar a panela
- Proteína de 1 ovo grande
- 1 xícara de amêndoas cruas sem sal
- 1 xícara de castanhas de caju cruas sem sal
- 1 xícara de amendoim cru sem sal
- 1 xícara de nozes-pecã cruas sem sal
- 1 xícara de batatas fritas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture o açúcar, o pó de chipotle, o coentro, o cominho, as raspas de limão, o alho granulado e 1 colher e meia de chá de sal e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira com borda com óleo vegetal.
- Nozes:
Coloque a clara de ovo em uma tigela grande e bata até formar espuma. Adicione as nozes e as batatas fritas e misture para envolver bem. Adicione a mistura de especiarias e misture novamente para incorporar. - Espalhe a mistura de nozes uniformemente na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até dourar, por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e, em seguida, transfira para uma tigela grande.
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